|
Recepty -
Vepřové maso paprikaVepřové maso - návody k vaření - online kuchařka
| Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.
Paprika se jí syrová nebo tepelně upravovaná. Při vaření se používají zejména druhy Capsicum annuum a Capsicum frutescens, která jsou vhodné k plnění (sýrem, masem nebo rýží). Čerstvé papriky se přidávají do salátů. Rovněž se dají nakládat nebo sušit. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 379 receptů | Zobrazuji: 201-220 receptů | 1 ... 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ... 18 |
Vepřové na majoránce |
|
Maso nakrájíme na kostky, přidáme k němu 1PL majoránky, prolisovaný česnek, lžičku sladké papriky a sůl. Promícháme a necháme nejlépe přes noc odležet. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme maso a osmahneme, podlijeme vodou a vaříme dokud maso nezměkne, při...
|
|
|
Dušené,pečené koleno |
|
Koleno očistíme, vložíme do papiňáku, přidáme 4 stroužky česneku vcelku, bobkový list, nové koření, pepř, zalejeme vodou, trochu více osolíme a dáme asi na 40-60 minut (podle velikosti kolene) vařit. Do remosky dáme nakrájenou cibuli, na ni položíme uvařen...
|
|
|
Recept na Koložvárske zelí |
|
Ryžu uvaríme vo vode "na zub", kapustu trochu premyjeme a posekáme. Z mäsa odrežeme mastné časti a mäso pokrájame. Opečieme ho dobiela na orestovanej cibuli, poprášime paprikou, osolíme, okoreníme čerstvo namletým čiernym korením. Podlejeme troškou vody, zakryj...
|
|
|
Krkovička v povidlové marinádě |
|
Maso si lehce naklepeme, osolíme, okořeníme a poprášíme solamylem. Na marinádu si smícháme povidla, sójovou omáčku, 1PL oleje, nastrouhaný zázvor a česnek. Maso potřeme marinádou a necháme přes noc ( nejlépe) uležet. Na rozpáleném oleji okapané maso z ob...
|
|
|
Smetanové rizoto |
|
Na drobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nasekaný na jemno česnek, opékáme do zlatova. Přidáme na nudličky nakrájené a ochucené maso, necháme ho zatáhnout a přidáme rýži, krátce ji opékáme a podlijeme vínem, za občasného promíchání nech...
|
|
|
Čína s játry - recept od maminky |
|
Na kostky nakrájíme maso a játra a promícháme s na nudličky nakrájenou zeleninou. Osolíme, opepříme, přidáme koření (kari, mletá paprika, grilovací koření), důkladně promícháme a zakapeme olivovým olejem a sojovou omáčkou. Necháme v mísi v ledničce př...
|
|
|
Kotletky pro čarodějky - recept od maminky |
|
Kotletku vykostíme, nakrájíme na cca 1 cm plátky. Na plech dáme cibuli nakrájenou na měsíčky, přidáme rajčata na půlkolečka, papriky na kousky, žampiony na plátky, olivy. Osolíme. Na zeleninu dáme plátky kotletky, ty osolíme a opepříme a vše zalijem...
|
|
|
Recept na Vepřové kostky s houbovou vůní,česnekem a paprikou |
|
Vepřovou plec nakrájíme na kostky (5cm),cibuli nakrájíme na větší kostky,česnek pokrájíme nahrubo. Vodu (třeba v konvici) si uvedeme do varu. V kastrolu si rozehřejeme sádlo,přidáme cibuli a restujeme do sklovata,pak přidáme česnek a společně restujeme do z...
|
|
|
Recept na Stroganov - Nestroganov |
|
Mäso pokrájame na tenšie plátky, osolíme, premiešame s olejom a necháme 1 hodinu odstáť. Potom ho opečieme na silnom plameni v panvici s maslom. Do panvice vlejeme aj olej, v ktorom bolo mäso naložené. Opečené plátky vyberáme do ďalšej ohriatej panvice alebo ka...
|
|
|
Nejlepší recept na Hajdúcké zelí |
|
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na nudličky nakrájené maso, klobásu, papriku, kečup, překrájené zelí a sůl. Mírně podlijeme a dusíme do měkka. Zelí s masem dusíme pouze ve vlastní šťávě. Podáváme s tmavým chlebem....
|
|
|
Vepřové na zelenině |
|
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme. Mrkvu narežeme na hranolky, papriku na pásiky, kapiu na drobno, fazuľku na kúsky a cibuľu na hrubšie polkolieska. Na oleji opražíme rezne z oboch strán a vyberieme ich. Na výpeku opražíme všetku nachystanú zeleninu, osolí...
|
|
|
Vepřová plec plněná uzeným sýrem |
|
Maso naklepeme, osolíme a lehce poprášíme paprikou. Na každý plátek masa dáme plátek eidamu, kolečko salámu, kuličku uzeného sýra (podobné jako korbáčik) a kapary, sevřeme ze všech stran jako měšec a ovážeme nití. Celý mešec potřeme lžičkou hořčice....
|
|
|
Moje bifteky s paprikovými oky - recept od maminky |
|
Postup: Vepřové plátky(můžou být i kuřecí) naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme mletou paprikou. 0pečeme na pánvi z obou stran a pak na jednu sranu položíme plátek sýra a na chvíli (opravdu jen na chvíli) otočíme sýrem dolů a dáme si bokem (do tepla). ...
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kostky na houbách |
|
Vepřové maso si nakrájíme na kostky. Cibuli necháme v hrnci zesklovatět, po chvíli lehce zasypeme sladkou paprikou (cca 2 lžičky), rozmícháme a přidáme maso, které prudce orestujeme. Přitom ho osolíme, opepříme a ochutíme drceným kmínem. Přidáme nakrájené...
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovičkový plátek s restovanou zeleninou |
|
Plátky krkovičky naklepeme, osolíme, opepříme je, posypeme mletou paprikou a potřeme utřeným česnekem. Dáme do ledničky alespoň na 1-2 hodiny uležet. Na pánvi rozehřejeme olej a plátky masa na něm opečeme doměkka a dozlatova. Maso z pánve vyjmeme, výpek z...
|
|
|
Medoví ptáčci |
|
Maso rozklepeme, posolíme, pomažeme hořčicí a kečupem. Na každý plátek vložíme čtvrtku vejce, čtvrtku okurky, salám, proužek papriky. Maso zavineme a sešpejlíme. Posypeme mletou paprikou a pepřem. Osmažíme cibulku, přidáme 2 lžíce medu a šťávu z citronu...
|
|
|
Nejlepší recept na Mexický guláš - zase trošku jinak |
|
Dneska sem poprvé přidávám nějaký recept. Mohli bychom se ho doma užrat a právě dnes ho vařím k obědu :) Jsou tady už podobné, ale my jej děláme přece jen trošku jinak. Osmahneme cibulku a postupně přidáme nakrájenou anglickou slaninu a párky na kolečka. ...
|
|
|
Vepřové plátky na saturejce, zelenině a houbách |
|
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji je rychle opečeme z obou stran. Pak je vyndáme a do výpeku dáme osmažit nakrájenou cibuli nahrubo spolu s nakrájeným pórkem, přidáme česnek na plátky, papriky na proužky, houbové koření, saturejku a chvíli ...
|
|
|
Špíz s ostrou omáčkou |
|
Na pánvi osmahneme cibulku, cibuli a česnek a pak přidáme papriku. Maso naklepeme, osolíme, okořeníme pepřem, potřeme česnekem z pánve a obalíme v paprice. Špekáčky, slaninu, houby, papriku a cibuli nakrájíme na kousky, které střídavě napichujeme na jehlu. N...
|
|
|
Recept na Segedín hoďtotam |
|
Na rozpáleném oleji nejdřív osmažíme slaninu (či špek, dle chuti), dokud nepustí co nejvíce tuku, poté přihodíme nadrobno nakrájenou cibuli. Když cibulka začne hnědnout, přidáme na kostky nakrájené, osolené a opepřené plecko, necháme zatáhnout, posypeme ...
|
|
|
1 ... 8 | 9 | 10 | 11 | 12 ... 18 | Nalezeno: 379 receptů | Zobrazuji: 201-220 receptů |
|
|
|