Recept na Tarte tatin na zpusob tartiflette
Recept na Tarte tatin na zpusob tartiflette je zařazen v kategorii ostatní.
K přípravě Tarte tatin na zpusob tartiflette budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
- 1 cesto pâte brisée (môžete nahradiť lístkovým cestom) - 3-4 zemiaky - plátky slaniny - syr reblochon - 1 cibuľa - soľ.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Tarte tatin na zpusob tartiflette
Recept na Tarte tatin na zpusob tartiflette:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé približne 3mm. Ja som použila male zemiačiky grenaille, ktoré som opiekla na panvici a ktoré som samozrejme posolila. Môžete ich však uvariť vo vode, pokiaľ sa vám pri tom nechce stáť :) Keď sú zemiaky takmer uvarené, odstavíme, prípadne scedíme. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Opečieme na troche olivového oleja dosklovita. Na papier na pečenie budeme vrstviť jednotlivé ingrediencie nasledovne: Do kovového kruhu na úplny spodok naukladáme zopár zemiakov. Zemiaky prikryjeme opraženou cibuľkou. Tú prikryjeme kúskami slaninky. Slaninku prikryjeme plátkami syra. Postup môžeme zopakovať, až ku hornému okraju kovového kruhu. Dnom pohára tieto vrstvy trochu stlačime a kovový kruh opatrne odstránime. Takto pripravenú kôpku prikryjeme cestom brisé alebo lístkovým cestom, potrieme vajíčkom a vložíme do rúry predhriatej na 190-200°C. Pečieme dozlatista a podávame s čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!
Poznámka k receptu na Tarte tatin na zpusob tartiflette:
Jídlo vypadá velice dobře Věrka:Kovový kruh slouží k tomu,aby se do otvoru hezky suroviny utlačily a držely tvar.Kruh se pak odstraní.Já na to používám uříznutou pet lahev od pepsi coly
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Tarte tatin na zpusob tartiflette, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: sislik (silvia)
- Datum vložení: 22.04.2014
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Ostatní
- Suroviny: - 1 cesto pâte brisée (môžete nahradiť lístkovým cestom) - 3-4 zemiaky - plátky slaniny - syr reblochon - 1 cibuľa - soľ
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na tarte tatin na zpusob tartiflette,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Tarte tatin na zpusob tartiflette - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Tarte tatin na zpusob tartiflette
|
|
