|
Recepty -
Sýry olivySýry - návody k vaření - online kuchařka|
| Sýr je mléčný výrobek, který obsahuje mléčnou bílkovinu, tuky a ostatní složky mléka. Sýr se vyrábí srážením mléka syřidlem nebo kyselinou mléčnou. V některých případech může být ke sražení mléka použita i kyselina, jako vinný ocet nebo citrónová šťáva. Používá se mléko kravské, ovčí, kozí i mléko jiných savců (buvolí nebo třeba i velbloudí). Různé druhy a příchuti sýrů jsou výsledkem použití mléka různých savců nebo různým procentem tuku v sušině, použití určitých druhů bakterií a plísní nebo různou délkou zrání a jinými postupy při zpracovávání. Další faktory zahrnují skladbu potravy zvířat a také přidávání chuťových přísad jako jsou bylinky nebo koření. Chuť může být ovlivněna také pasterizací mléka.
Oliva je plodem olivovníku, jehož kolébkou je Asie. Dnes se s ním běžně setkáme ve středozemních oblastech Evropy. Kromě zelených oliv, které se sklízejí na podzim, existují i tmavé olivy sklízené začátkem prosince. Nejde o odlišnou odrůdu. Zelené olivy jsou jen nezralou formou oliv tmavých. Vyrábí se z nich velmi kvalitní olivový olej a používají se také v různých jídlech. Kvality oliv a olivového oleje využívali již staří Řekové. Olivy mají podle vědců velmi kladný vliv na lidský organismus. Díky svým detoxikačním účinkům hrají velkou roli v boji proti stárnutí, civilizačním a srdečním chorobám, pomocí olivového oleje lze pomoci v léčbě mnohých kožních onemocnění. Zlepšují trávení a chuť k jídlu. Několik oliv před hlavním jídlem pomůže zvýšit hladinu žaludečních šťáv, a tak urychlit trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 7 receptů | Zobrazuji: 1-7 receptů | |
|
Nakládaný balkánský sýr |
|
Sýr nakrájíme na menší kostičky, vložíme do dobře uzaviratelné sklenice, přidáme olivy, sušená rajčata, překrájená na menší kousky, proužky cibule, prosypeme kořením a vše zalijeme olejem. V létě přidávám čerstvou bazalku. Necháme v lednici cca týd...
|
|
|
|
|
Naložený pivní sýr s cibulí - recept od maminky |
|
Z octa, oleje, vody, soli a koření vyšleháme zálivku. Cibuli nakrájíme na co nejtenčí půlkolečka a promneme ji se solí, aby změkla a ztratila štiplavost. Sýry, petrželku a olivy nakrájíme, vše důkladně promícháme se zálivkou, uložíme do šroubovací skl...
|
|
|
|
|
Recept na Nakládaná směs sýrů podle Wooddyho |
|
Sýry pokrájíme na zhruba stejné větší kusy a klademe do sklenice vrstvu sýrů, koření, celé nebo pokrájené feferony, olivy, česnek na plátky nebo drcený, cibule na půlkolečka, mírně stlačujeme. Na závěr dolejeme sklenici po okraj olejem a necháme 2 až 3 t...
|
|
|
|
|
Recept na Naložený hermelín s olivami a sušenými rajčaty |
|
Hermelíny nakrájíme na trojúhelníčky a řezné strany obalíme v koření. Olivy rozpůlíme, česnek nakrájíme na plátky, olivy na poloviny, cibulku a pórek na kolečka. Naskládáme do uzavíratelné sklenice a zalijeme nálevem, který jsme připravili důkladným pr...
|
|
|
|
|
Naložený hermelín pro Gabču |
|
Hermelíny si nakrájíme na osminky, ale klidně i na čtvrtky a každý kousek si z řezných stran potřeme česnekem. Vlkádáme do sklenice vždy vrstvu hermelínů, cibule, nakrájených oliv, nasekanou čili papričku, nasekaným čerstvým oregánemm proveslánským koře...
|
|
|
|
|
Sýrové jednohubky |
|
Eidam si v obchodě necháme nakrájet na plátky cca 15 mm silné. Doma je nakrájíme na kostky cca 15x15x15 mm. Na každou kostku párátkem připíchneme buď olivu nebo kuličku vína (můžeme použít i jiné ovoce podle chuti)....
|
|
|
|
|
Recept na Sýrové kostky na slanině |
|
Zapékací misku vyložte plátky slaniny a a zasypte strouhanými sýry promíchanými s kořením. Koření můžete zvolit podle své chutí, já dala chilli a česnek, určitě je dobré s ořechy, olivami ... atd. Dejte zapéci do trouby na cca 180 st. asi 20 minut - než s...
|
|
|
| |
| | Nalezeno: 7 receptů | Zobrazuji: 1-7 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
