|
Recepty -
Studená kuchyně hermelínStudená kuchyně - návody k vaření - online kuchařka
| Studené pokrmy mají ve srovnání s teplou kuchyní několik předností: výroba není časově omezena; můžeme je podávat ve větším časovém odstupu od výroby; zeleninu a ovoce používáme v syrovém stavu; můžeme je podávat v kterékoliv denní době; hospodárné vyžití surovin; lze obměnami vytvářet nové výrobky; splňují předpoklady biologicky hodnotné stravy(saláty, ovoce); jsou čím dál víc oblíbenější; cenová dostupnost. Jejich NEVÝHODOU je oproti teplé k. že jejich vůně není výrazná.
Hermelín je označení pro český sýr s bílou ušlechtilou plísní na povrchu. Hermelín obsahuje velké množství vápníku, který prospívá našim kostem, zubům či nehtům. Hermelín a jiné plísňové sýry nejsou vhodné pro pacienty s šetřící dietou, protože se jedná o hůře stravitelnou potravinu. Při redukční dietě dejte přednost plísňovému sýru s nižším obsahem tuku. Ideálním společníkem hermelínu je podle názoru someliéra svěží červené víno typu bourgogne. U nás je nejvhodnější odrůdou Rulandské modré a Merlot nebo nejrůznější ovocitá cuvées, se kterým se skvěle doplňuje. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 23 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů | |
Bruselské řezy |
|
Na pláty alobalu klademe vždy plátek šunky, který potřeme pomazánkou, na to plátek sýra a zase pomazánku, zase šunku a pomazánku a tak pořád dokola až nám vznikne kostka vysoká asi 2,5 cm. Poslední plátek je šunka. Celé to zabalíme do alobalu a dáme na 4 ho...
|
|
|
Recept na NAKLÁDANÉ ŠPEKÁČKY S HERMELÍNEM |
|
Nejdříve si připravíme nálev: vodu a ocet přivedene k varu. Přidáme DEKO, olej,bobkový list, pepř a nové koření. Vaříme asi 5 mimut. Po vypnutí přidám cibuli nakrájenou na kolečka. Hermelín a špekáčky nakrájím na přibližně stejně velké dílky. Mora...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nakládaná variace sýrů |
|
Sýry nakrájíme na kostky velké jak chcete. Z tvarohu a 200 gr goudy- nastrouhané utvoříme tužší hmotu, z které válíme kuličky a obalíme v provensálském koření nebo v mleté paprice. Cibuli na kolečka, česnek oloupat a jednu paličku prolisovat a jednu na plá...
|
|
|
Recept na Slavnostní chlebový dort - |
|
Oba bochníky chleba zbavíme kůrek, rozřízneme na několik plátů, postupně střídáme náplně a klademe na sebe. Sestavíme takto velký a malý korpus dortu. Malý položíme na velký, celé pomažeme tvarohovou pomazánkou ( tvaroh, majonéza, trochu želatiny, sůl...
|
|
|
Zeleninový salát s nakládaným Hermelínem |
|
Nejprve si naložíme pokrájené Hermelíny : Do misky nakrájíme Hermelíny na drobné kostky, česnek nakrájený na plátky, zakapeme sojovou omáčkou (hodně), mletou papriku (pokud to chceme ostřejší, můžeme přidat trošku ostré papriky), grilovaní koření či...
|
|
|
Slaný dort - ke svátku zamilovaných |
|
Z pomazánkového másla, sýrů, másla a soli ušleháme pomazánku, kterou si rozdělíme na 4 díly (3 menší - 1 větší). Každou pomazánku ochutíme dle vaší fantazie (já použila: 1 pomázánka nastrouhaný jemný salám, 1 pomazánka špetka ml.červené papriky, 1...
|
|
|
Hermelínové jednohubky s ořechy a brusinkami |
|
Kulaté sýry rozřízneme 2x vodorovně ( nožem jsem si naznačila řezy a na rozříznutí jsem použila rybářský vlasec – jde to lépe, než nožem). Mleté ořechy smícháme s máslem a naplníme hermelíny. Mírně je stlačíme, zabalíme do folie nebo alobalu a d...
|
|
|
Jednohubky se zeleninou - recept od maminky |
|
Na tyto jednohubky nepoužijeme žádné pečivo, napichujeme vždy kombinaci tří až čtyř zelenin v kombinaci s kostičkami sýrů. Střídáme: Sušená nakládaná rajčata, olivy, okurky, barevné papriky, čerstvá rajčata, kousky šunky, sýry: hermelín, eidam apod....
|
|
|
Silvestrovský dort |
|
Toastový chléb si rozložíme na nějakou podložku (např. karton), abychom s dortem mohli lépe manipulovat. Potom, pokud je to potřeba jednotlivé krajíčky nožem odkrojíme, abychom měli rovné okraje. Chleba pomažeme pomazánkou a vrstvíme na sebe 4 patra. Potom no...
|
|
|
Naložený hermelín s brusinkovým středem |
|
Brusinky smícháme s chilli omáčkou, sójovou omáčkou a jedním utřeným stroužkem česneku. Hermelíny rozpůlíme a vnitřky potřeme vzniklou směsí. Přiklopíme zpět a ostrým nožem nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli nakrájíme na tenoučká půlkolečka, trošku o...
|
|
|
Dort pro ,,chlapáky" - recept od maminky |
|
4 plátky toastového chleba složime k sobě do čtverce. Pomažeme taveným sýrem, nebo pomazánkovým máslem, pomazánkou...a přiložíme dalšími plátky chleba.další vrstvu dáme třeba zas salámy, nebo jiné pomazánky a opět chleba. takhle vrstvy střídáme.Až bu...
|
|
|
Naložený plněný Hermelín |
|
Každému Hermelínu uřízneme vršek tak, aby nám zůstala vlastně jen slabá "poklička" z bílé plísňové části. Vnitřky vydlabeme až téměř ke "kůře" a dáváme pozor, abychom ji nikde nepoškodili. Vydlabanou část vložíme do misky a smícháme s nadrobno n...
|
|
|
Nejlepší recept na Nakládaný hermelín pro milovníky česneku |
|
Hermelíny nakrájím na kostičky cca 1x1 cm, česnek na tenoulinké plátečky. Do malých zavařovacích skleniček dám na dno plátky česneku, hermelín (tak 2-3 vrstvy), posypu provensálským kořením a opakuji. Vše skládám natěsno, nakonec lehce utlačím a zaleji o...
|
|
|
Řapíkatý celer s pomazánkou |
|
Řapíky nakrájame na menšie kúsky, príp. vlákna z hrubšej časti odstránime, naplníme pomazánkou. Podávame v rámci studeného pohostenia s banketkami, krekrami a pod....
|
|
|
Sýrové překvapení z lučiny, ořechů a sýrů |
|
V misce vyšleháme máslo s měkkým tvarohem, nastrouhaným sýrem a mletými vlašskými ořechy. Přidáváme podle potřeby lučinu. Dochutíme solí a z hmoty vytvoříme kuličky / nebo kanapky na pečivu /, které obalíme v nasekané pažitce, pokrájené červené p...
|
|
|
Nejlepší recept na Hermelínovo-vaječný salát |
|
Hermelíny nakrájíme na malé kostičky, přidáme majonézu, sůl, pepř a plnotučnou hořčici. Opatrně spojíme v celistvou směs tak aby nedošlo k přílišné devastaci kostiček hermelínu. Okurky a plátek celeru nakrájíme na malé kostičky a přidáme k hermelíno...
|
|
|
Nejlepší recept na Třikolka |
|
Chléb nakrajime na větši kousky ktere spojíme pomazankami, vytvarujeme kola třikolky, pak vytvarujeme tělo motorky, vše obalime salamem a řadně vytvarujeme, potřeme aspikem aby nedochazelo k okorani. Podle fantazie složime a dokončime....
|
|
|
Tvarůžky s Hermelínem v oleji |
|
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek na plátky a dáme do misky. Přidáme trochu oleje, čili koření, pepř a vegetu a promícháme. Kolečka tvarůžků překrojíme na poloviny, hermelín nakrájíme na čtvrtky. Do sklenice dáme několik kousků tvarůžků, pár k...
|
|
|
Slaný dort - chaloupka |
|
3 krajíčky toustového chleba jako základ, 5 řad nad sebou, 3 řady postupně se zužující .. obmazané křenovým pom. máslem .. na něj přilepená střecha .. bazén = vydlabaný hermelín.. s obarveným aspikem...
|
|
|
| Nalezeno: 23 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|