|
Recepty -
Saláty špenátSaláty - návody k vaření - online kuchařka
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Špenát je druh jedlé krytosemenné rostliny z čeledi laskavcovitých. Je to jednoletá rostlina. Jedná se o důležitou listovou zeleninu. Kultivována byla v jihozápadní Asii, patrně v Persii. Navzdory všeobecnému mínění není špenát zvlášť bohatý na železo, ale i tak obsahuje cenné živiny. Podle některých výzkumů[zdroj?] je to dobrý prostředek na prevenci rakoviny. Ve špenátu jsou obsaženy karotenoidy (i beta-karotenu), a to ve vysokých koncentracích. Obsahuje také lutein, karotenový pigment, který působí antioxidačně. Výzkumy prokázaly[zdroj?], že častější konzumace potravy bohaté na beta-karoten pomáhá předejít degenerace žluté skvrny oční sítnice, která často způsobuje slepotu u starších lidí. Špenát se odedávna doporučoval na vysoký krevní tlak (obsahuje hodně draslíku, který reguluje krevní tlak), anémii a také zácpu. Také obsahuje vysoký obsah vitamínu K 380ug/100g. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 20 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů | |
Asijský salát se skleněnými nudlemi - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na pokud možno stejné nudličky, můžeme použít na krouhání robot. Z uvedených ingrediencí vymícháme hladkou zálivku. Zeleninu smícháme se skleněnými nudlemi, zalijeme zálivkou a důkladně rukama promícháme. Servírujeme s kuřec...
|
|
|
Recept na Salát z baby špenátu a tofu |
|
Špenát preberieme, umyjeme, necháme odkvapkať. Tofu pokrájame na menšie kúsky. Prešľaháme olej s citrónom, korením, soľou a pretlačeným cesnakom. Tofu a špenát prelejem olejovou zmesou, premiešame. Na oleji si opečieme staršie krajce chleba, alebo opečiem...
|
|
|
Výborný salát s cizrnou a lososem |
|
Na pánvi nasucho opražíme slunečnicová semínka a dáme stranou. Cuketu nakrájíme na proužky, posypeme bazalkou a společně se špenátem chvilku podusíme. Před koncem přidáme dva utřené česneky a cizrnu. Směs přendáme do misky a necháme zchladnout. Uze...
|
|
|
Nejlepší recept na Kozí salátek |
|
Omyté listy pořádně okapeme, promícháme s hráškem a rozdrobíme kozí sýr. Z oleje, šťávy a koření připravíme zálivku, kterou se salátem promícháme těsně před servírováním. Místo kozího sýra se do salátu hodí třeba feta nebo patros, jelikož ne ka...
|
|
|
Recept na Lehký bramborový salát s červenou řepou a špenátem |
|
Červenú repu a zemiaky v šupke uvaríme, ošúpeme a pokrájame na plátky, (alebo dáme zaváranú z pohára). Zmiešame olej, ocot, med, chren, soľ a korenie a pridáme cibuľu posekanú nadrobno. Do misy dáme repu, zemiaky, vajíčka a mladé špenátové listy a prelejem...
|
|
|
Recept na Salát z čerstvého špenátu s vejci |
|
Špenátové listy dobre umyjeme, odstránime stopky a pokrájame na cca 1 cm prúžky, medvedí cesnak tak isto. Vajíčka uvaríme, olúpeme a nakrájame. Všetko premiešame s jogurtovou zálievkou. Zálievka: Jogurt (kyslú smotanu) osolíme, opepříme (príp. pretlačí...
|
|
|
Salát s grilovanou tilapií a ředkvičkami - recept od maminky |
|
1. Rybí filety omyjeme, nasolíme a zlehka opepříme z obou stran. Do talíře nebo mísy dáme olivový olej, přimícháme do něj rozmačkaný stroužek česneku a špetku tymiánu a filety ve směsi obalíme a necháme na pár minut uležet. 2. Připravíme si dresing: D...
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátový salát |
|
Špenátové listy omyjeme, osušíme a zalijeme zálivkou. Zálivka: 100 ml olivového oleje, 1 PL octu, špetka soli, špetka pepře, 2 stroužky rozetřeného česneku....
|
|
|
Salát ze špenátu |
|
Vypraný špenát povaříme ve slané vodě ne příliš doměkka. Scedíme a hrubě rozsekáme. Dáme na salátovou misku, zalijeme marinádou z octa, soli a oleje a posypeme pepřem. Obložíme vejci vařenými natvrdo, nakrájenými na kolečka nebo čtvrtky. Zcela mladé lí...
|
|
|
Recept na Kuskusová Itálie |
|
Máslo rozehřejeme v hrnci, až začne pěnit, přidáme kuskus a čekáme až se do něj máslo vsákne cca 1 minutu, poté přilejeme vývar a promícháme. Přikryjeme pokličkou a čekáme než se voda vyvaří. Mezitím si nakrájíme rajčátka na poloviny a zprudka restuj...
|
|
|
Pohankový salát s baby špenátem |
|
Pohánku zalejeme vriacou vodou tak, aby bola ponorená, zakryjeme a strčíme do perín ( paplóna a pod. ). Necháme 20 min bobtnať. Na oleji orestujeme natenko narezaný pór, pridáme pohánku a 2 min na silnom ohni za stáleho miešania opražíme. Odstavíme a zakryté ne...
|
|
|
|
Asijský kuřecí salát - recept od maminky |
|
V menší míse smíchejte sojovou omáčku, cukr, olej a vymačkejte šťávu z limetky. Máme hotový dressing. Dále smíchejte salát, špenátové listy, fazolky a kousky kuřecích prsíček ve větší nádobě. Nechte asi na 30 minut ochladit v lednici. Před podáv...
|
|
|
Teplý bramborový salát - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě, rozpulíme (nové nemusíme loupat), přidáme k nim smetanu smíchanou s pepřem, křenem a citr. štávou, kousky masa a řeřichu (špenát jsem na vteřinku ponořila do horké vody). Zlehka promícháme....
|
|
|
|
Zelený těstovinový salát s tuňákem |
|
Cestoviny uvaríme a necháme dobre vychladnúť. Zmiešame baby špenát, hrášok, na kocky narezanú uhorku, na jemné pásiky narezanú papriku a pór a vmiešame cestoviny. Všetky prísady na nálev metličkou vyšľaháme a prelejeme šalát. Nakoniec jemne vmiešame t...
|
|
|
Bramborový salát s mangoldem a lososem |
|
Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Na pánvi na troše oleje necháme rozvonět posekaný česnek, přidáme natrhané listy mangoldu nebo špenát a necháme zavadnout. Přidáme k bramborům, spolu s natrhaným lososem. Z...
|
|
|
Špenátový salát se slaninou |
|
Všechny ingredience pro dressing vložíme do misky a pomocí mixéru smícháme dohromady. Před podáváním necháme na hodinu vychladit v lednici. Zatím si osmažíme kousky slaniny na rozpáleném tuku, dokud není slanina úplně křupavá. Poté ji vyndáme z pánve ...
|
|
|
Salát se špenátovými nočky - recept od maminky |
|
Staršie žemle narežeme na kocky a prelejeme horúcim vývarom. Necháme 1 hod stáť. Potom pridáme špenát, vajcia, múku. Osolíme, okoreníme a z cesta vykrajujeme nočky, ktoré asi 5 min varíme v osolenej vode ( kým nevyplávu ). Necháme odkvapkať a vychladnúť. No...
|
|
|
|
| Nalezeno: 20 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů |
|
|
|