|
Recepty -
Saláty ředkvičkySaláty - návody k vaření - online kuchařka
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Ředkvička je kořenová zelenina botanicky klasifikovaná jako varieta ředkev setá letní (Raphanus sativus var. sativus). Kořen je kulovitý nebo válcovitý, různě zbarvený. Barva se pohybuje od bílé až k červeným nebo fialově zabarveným. Existují i odrůdy červenobílé nebo žluté kulaté a bílé protáhlé. Dužnina bílá, u červených ředkviček někdy s nádechem do růžova, u starších kusů se skelným nádechem. Chuť ředkvičky je pálivá, někdy vodová – závisí obecně na zálivce a počasí během vegetace. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 22 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů | |
Mangoldový salát |
|
Mangold narežeme na pásiky, cibuľu nadrobno, tofu na malé kocôčky a nasekáme vňať. Všetko premiešame. Zmiešame prísady na zálievku a vmiešame ju do šalátu. Šalát ozdobíme na tenké kolieska narezanou redkvičkou....
|
|
|
Zeleninový salát s ricottou - recept od maminky |
|
Do mísy si nastrouháme kedlubnu, přidáme na menší kousky nakrájené ředkvičky a mungo klíčky. Ve druhé misce smícháme trochu ricotty, bílého jogustu a dochutíme troškou soli. Toto přidáme k zelenině a promícháme. Podáváme do misek a zdobíme uvařeným ve...
|
|
|
Asijský salát se skleněnými nudlemi - recept od maminky |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na pokud možno stejné nudličky, můžeme použít na krouhání robot. Z uvedených ingrediencí vymícháme hladkou zálivku. Zeleninu smícháme se skleněnými nudlemi, zalijeme zálivkou a důkladně rukama promícháme. Servírujeme s kuřec...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Těstovinový salát s čočkou |
|
Cestoviny a šošovicu uvaríme každé zvlášť a scedíme. Necháme odkvapkať a vychladnúť. Zmiešame vychladnutú šošovicu a cestoviny, nakrájané paradajky, cibuľu na polmesiačiky, kolieska redkvičky a pažitku. Zalejeme zálievkou z oleja, octu, worchestru, sol...
|
|
|
Nejlepší recept na Salát s kuřátkem |
|
Kuřecí prsa osolíme, opepříme a posypeme červenou paprikou. Osmažíme na oleji z obou stran do měkka. Necháme vystydnout a nakrájíme. Do misky nebo na talíř dáme salát, rajčata, řekvičky, jarní cibulku, opečené kuře a sýr. Lze ještě dochutit dresinkem (po...
|
|
|
Salát s cizrnou - recept od maminky |
|
Cizrnu zalijeme 2 hrnky vody a necháme přes noc namočenou, druhý den přidáme 1 lžíci obyčejného octa a vaříme do změknutí - nesolíme. Po uvaření scedíme a necháme vychladnout. Rajčata, papriku, jarní cibulku, ředkvičky a sýr nakrájíme na kousky, smích...
|
|
|
|
Zeleninový salát s kuřecím masem v palačinkách |
|
Na palačinky si prošleháme mléko, 1 vejce, mouku a trochu více posolíme než jsme zvyklí na sladké palačinky. Pokud je třeba, tak přidáme malinko mléka, taky nakonec vmícháme nakrájené bylinky a necháme chvíli odpočinout. Pak na minimálním množství oleje u...
|
|
|
|
Salát z ředkviček, rukoly a sýrů |
|
Rukolu omyjeme, osušíme. Ředkvičky nahrubo nastrouháme, přidáme ocet Balsamico nebo citrónovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Máme tak jeden prima salátek. Oddělíme polovinu salátu a do druhé poloviny salátu přidáme nastrouhaný sýr a nasekané ma...
|
|
|
|
Bramborovo - okurkový salát |
|
Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout do vlažna, oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme k nim ředkvičky nakrájené na silnější plátky, okurku nastrouhanou na tenké plátky, cibuli a pažitku najemno. Zalijeme vyšlehanou zálivkou, promícháme a dáme ...
|
|
|
Recept na Salát s balsamicovou zálivkou |
|
Do misky nalijme med, olej, balsamico a dobře vidličkou (metličkou) promícháme. Potom dle chuti okořeníme citronem, solí a oreganem. Připravenou zálivku nalijeme na očištěnou a výše uvedeným způsobem připravenou zeleninu. Celé promícháme a můžeme podáv...
|
|
|
Recept na Těstovinový salát s fit linem |
|
Uvarime testoviny. Scedime a dame do misy. Nechame vychladnout. Pridame cely bily jogurt max, pomazánku, konzervu hrasku, konzervu kukurice, redkvicky, ochutime bylinkami (oregano, podravka, polevkove bylinky event. dalsi) a vychlazene podavame. Vhodne jako lehka vecere ci obed,...
|
|
|
Podzimní zeleninový salát |
|
Květák a pórek nakrájíme na menší kousky. Ostatní zeleninu nastrouháme na struhadle -na hrubší slzy.Zeleninu osolíme, opepříme a smícháme se zakysanou smetanou. Nakonec přidáme vlákninu a znovu vše promícháme. Podáváme samostatně, nebo s cereálním pe...
|
|
|
ředkvičkový salát |
|
ředkvičky nakrouháme na jemné plátky, cibulku nakrájíme na jemno, smícháme a osolíme, připravíme si sladkokyselý nálev dle vlastní chuti, zalejeme ředkvičky s cibulkou a necháme chvilku rozležet, podáváme jako přílohu k hlavnímu chodu...
|
|
|
Nejlepší recept na Zamilovaná Panzanella s kapary |
|
Postup: 1. Nejdříve si připravíme srdíčkové krutony: Plátky toastového chleba trochu rozválíme válečkem a srdcovým vykrajovátkem vykrajujeme malá srdíčka (na 1 plátek se mi vešla 4, ale příště bych asi udělala menší, líp by se to pak se salátem mích...
|
|
|
Cibulový salát s ředkvičkou |
|
Redkvičku a cibuľku nakrájame na tenké kolieska. Pripravíme zálievku z rošky vody, octu, oleja, soli a cukru. Všetko spolu premiešame a dáme do chladu odstáť....
|
|
|
Nejlepší recept na Jarní salát s kuřecím masem |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, posypeme grilovacím kořením, zakapeme olejem a necháme odležet. Zeleninu nakrájíme na plátky, dochutíme solí, pepřem, octem, cukrem a olejem. Maso opečeme na pánvi nebo na grilu. Salát rozdělíme na talíře, přid...
|
|
|
| Nalezeno: 22 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů |
|
|
|