|
Recepty -
Saláty olivový olejSaláty - návody k vaření - online kuchařka|
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Olivový olej je olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy. Je používán především při výrobě pokrmů, v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Olivový olej je typickou součástí středomořské kuchyně. Konzumace olivového oleje je považována za zdraví prospěšnou, protože obsahuje mono-nenasycené mastné kyseliny a vitamin E. Olivové oleje se obecně dělí na panenské, rafinované a směsi obou skupin. Panenské oleje – jsou lisované přímo z celých plodů za studena (do 50 °C). Rafinované oleje – je lisován za vysokých teplot a tlaků. Produkt bývá následně chemicky upraven. Olivový olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje a panenského olivového oleje, jiného než lampantového, s volnou kyselostí méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olej z pokrutin – Olej získaný smícháním rafinovaného olivového oleje z pokrutin a panenského olivového oleje, jiného než lampantovaného, s obsahem volných kyselin méně než 1,5 g na 100 g včetně. Olivový olej pomáhá snižovat riziko vzniku závažných kardiovaskulárních chorob, tedy onemocnění srdce. Obsahuje antioxidanty a vitamíny (např. skupiny A, D, E a K). Pomáhá snižovat hladinu tzv. špatného cholesterolu, podporuje trávení, absorpci vápníku a zpomaluje stárnutí. Prospívá pleti i vlasům.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
| Nalezeno: 156 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů | | 1 | 2 | 3 | 4 ... 7 |
|
Pomerančový salát s cibulí a šproty |
|
Pomeranč postavte na prkéko a ostrým nožem z něj okrájejte kůru včetně bílé dužiny a tenké spodní slupky u jednotlivých dílků, pak jej nakrájejte na tenké plátky. Promíchejte plátky pomerančů, kolečka ciule, olivový olej a salát, osolte a opepřete. R...
|
|
|
|
|
Recept na Luxusní salát from Evosheek |
|
Opraný salát natrháme do mísy. Přidáme nakrájená filátka uzeného lososa a přepůlená rajčátka. Stroužky česneku nasekáme a též přidáme. Zakápneme balzamikovým octem a olivovým olejem. Zlehka promícháme a na krátkou dobu dáme vychladit. Rozdělíme do m...
|
|
|
|
|
Recept na Avokádový salát s kuřecím masem |
|
Na olivovém oleji orestuji osolená a opepřená kuřecí prsa nakrájená na malé kousky a necháme vychladnout. Oloupané avokádo nakrájíme do mísy na kousky a trochu rozmačkáme (vidličkou nebo šťouchadlem). Přidáme oškrábanou mrkev nastrouhanou na hrubo. Přidá...
|
|
|
|
|
Těstovinový salát s grilovaným tuňákem - recept od maminky |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu, propláchnuté studenou vodou dáme do mísy, pokapeme olivovým olejem, přidáme na kousky natrhaného tuňáka, nasekanou petrželku, kukuřici bez nálevu, nakrájenou cibulku, tatarku, osolíme, opepříme a pořádně promícháme. Dáme vy...
|
|
|
| |
|
|
|
Těstovinový salát s brokolicí |
|
Brokolici rozebranou na růžičky a těstoviny uvaříme jak jsme zvyklí. Anglickou slaninu nakrájíme na drobno a vyškvaříme. Do horkých těstoviny vmícháme tavený sýr, vyškvařenou anglickou slaninu a přidáme tolik olivového oleje, aby se vám těstoviny se sýre...
|
|
|
|
|
Recept na Vitamínový salát z pečené červené řepy |
|
Červenou řepu omyjeme, vložíme do sáčků, které jsme si udělali z alobalu, pokapeme trochou olivového oleje a jablečného octa. Uzavřeme, dáme na pekáček a dle velikosti pečeme až hodinu a půl na 170 stupních. Necháme chvilku vychladit, oloupeme, nastrouháme n...
|
|
|
|
|
Moje tzatziki |
|
Okurky nahrubo nastrouhame, pridame jogurt, prolisovany cesnek, jemne nasekany kopr a trochu oleje. Promichame a dochutime citronovou stavou, soli a mletym peprem....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Jarní salát s kuřecím masem |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, posypeme grilovacím kořením, zakapeme olejem a necháme odležet. Zeleninu nakrájíme na plátky, dochutíme solí, pepřem, octem, cukrem a olejem. Maso opečeme na pánvi nebo na grilu. Salát rozdělíme na talíře, přid...
|
|
|
| |
|
|
Bobový salát s arašidovým máslem - recept od maminky |
|
Bôb namočíme na 24 hod, potom ho uvaríme do mäkka ( v tlakovom hrnci cca 25 min ). Scedíme a necháme vychladnúť. Na oleji orestujeme krátko na kolieska narezaný pór, odstavíme a necháme prechladnúť. Brokolicu uvaríme v pare do chrumkava alebo krátko blanšíru...
|
|
|
|
|
Červený salát s vejcem |
|
Salát natrháme na kousky, smícháme s napůl rozkrojenými rajčátky a nakrájeným pórkem. Přidáme sůl, bylinky a zakápneme olivovým oleje. Vše promícháme. Nakonec přidáme natvrdo uvařená, nakrájená vejce. Lehce promícháme a podáváme jako přílohu, nebo ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Květákový salát s masem a sójovým granulátem |
|
Sójový granulát připravený podle návodu, lehce vymačkáme a necháme vychladnout. Maso, cibuli, rajčátka a celer libovolně nakrájíme. Na trošce oleji zpěníme cibuli, přidáme maso, sůl, pepř a dusíme do změknutí. Potom necháme vychladnout. V míse smích...
|
|
|
|
|
Pikantni mrkvovy salat (teply) |
|
Na olivovem oleji nechame provonet nadrobno nakrajeny cesnek, pridame rajsky protlak, harissu a promichame. Prisypeme na kolecka nastrouhanou mrkev, rimsky kmin, sul, pepr, podlijeme trochou vody a priklopene dusime na skus. Zakapeme citronovou stavou, promichame, pripadne doc...
|
|
|
|
|
Zelný salát s řepou |
|
Zelí si nakrouháme, osolíme, mírně pocukrujeme, přidáme sterilizovanou řepu, olej, trochu octu a vše promícháme....
|
|
|
|
|
Rychlý chutný zeleninový salát |
|
Do mísy dáme polníček a salát. Nakrájíme papriku, okurek a cherry rajčátka a přidáme do mísy. V toustovači opečeme dva tousty, nakrájíme na kostičky a přidáme do salátu. Do hrnečku nalijeme olej, cca 1/4 hrnku (pokud děláme salátu hodně ) přidáme vinný...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cherry salát s mozzarelou |
|
Na talíř rozložíme omyté listy salátu. Cherry rajčátka pokrájíme na poliviny a rozložíme na salát. Pokud chceme poklademe i plátky česneku.V mixéru nasekáme čerstvé bylinky spolu s olivovým olejem a touto zálivkou přelijeme rajčátka a listy salátu. Dozdob...
|
|
|
|
|
Salát s kuřecím masem a bazalkou |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky, posypeme kari kořením a osmahneme. Očistíme si saláty a dáme do misky, přidáme na kostičky nakrájenou papriku, rajčata, mozzarellu, posypeme bazalkou a zalijeme olivovým olejem. přidáme maso a podáváme s bagetkama...
|
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 ... 7 | | Nalezeno: 156 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů |
|
|
|
