|
Recepty -
Saláty naťSaláty - návody k vaření - online kuchařka
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Nať, latinsky herba, je nadzemní část rostliny, spojující kořen s listy. Nať sbíráme např. u pelyňků, mateřídoušek či routy. Sušení se musí věnovat velká pozornost, neboť právě při této fázi zpracování léčivých rostlin se rozhoduje o tom, zda získaná sušina bude kvalitní či nikoliv. Optimální teplota se pohybuje od 30 °C do 45 °C, sušení je nutné provádět ve stínu v tenké vrstvě. Jestliže při sušení nať zhnědne či zčerná, jde o hrubé znehodnocení a musí se vyřadit. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 181 receptů | Zobrazuji: 101-120 receptů | 1 ... 3 | 4 | 5 | 6 | 7 ... 9 |
Nejlepší recept na Ledový salát s tuňákem |
|
Salát natrháme, promícháme s tuňákem, osolíme, opepříme, zakápneme olejem / nemusí být / a citronem. Přidáme olivy a nakrájená rajčátka a lehce promícháme. Přendáme do misky a ozdobíme vajíčkama....
|
|
|
Recept na Lehký cottage salát |
|
Uvařené brambory protlačíme přes kovové sítko do mísy, přidáme nakrájený pórek, ředvičky, vajíčka a nadrobno nakrájenou jarní cibulku. Promícháme a přidáme cottage sýr a zakysanou smetanu. Na závěr dochutíme. Podáváme jako přílohu ke kuřecímu masu...
|
|
|
Recept na Zeleninový salát s bylinkami a sýrem Cottage |
|
Okurku, rajče a naťovou cibulku nakrájíme na kostičky, přidáme najemno nasekaný kopr, bazalku a petrželku, olej, vše osolíme a opepříme, přidáme ocet a cukr moučku, promícháme. Nakonec vmícháme sýr Cottage. Podáváme buď samotné nebo s nasucho opečený...
|
|
|
Sýrový salát s vejci - recept od maminky |
|
Sýr pokrájíme na tenké nudličky, přidáme drobně pokrájené vejce, cibuli a pažitku, na nudličky pokrájenou okurku, kapii, a jogurt rozmíchaný s ostatními přísadami a vše lehce promícháme. Salát necháme v chladničce proležet....
|
|
|
Šunkový koktejl |
|
Šunku a jablko nakrájíme na kostičky. Jedno vejce nadrobno nakrájíme, druhé nakrájíme na čtvrtky a dáme stranou. Kapie nakrájíme na nudličky, okurku na tenké plátky. Vše dáme do mísy a promícháme. Kečup smícháme s majonézou, citronovou šťávou, paprikou...
|
|
|
Bramborový salát s kuřecími kousky a hlívou - recept od maminky |
|
Maso a hlívu nakrájíme na menší kousky, osolíme, přidáme pepř a opečeme na trošce oleje do změknutí. Odstavíme a necháme vychladnout. Jablko a vařené brambory oloupeme a spolu s ostatními surovinami nakrájíme na kostičky. Přidáme studené maso s hlívou ...
|
|
|
Chutný obyčejný bramborový salát |
|
Oloupané brambory, mrkve, vejce propasírujeme přes kolečko s mřížkou. Přidáme kyselé okurky nakrájené na drobné kostičky, hrášek, hořčici, olej, ocet, majonézu a dle chuti osolíme a opepříme. Vše smícháme....
|
|
|
Vícechuťový salát - recept od maminky |
|
Rajčátka pokrájíme na 4 dílky, cibuli nadrobno, salám, vejce, jablko a sýr nastrouháme, nebo pokrájíme jak kdo rád, pažitku nasekáme, zalijeme menším množstvím smetany, osolíme, přidáme worchester a nakonec rozmícháme s Majolkou®....
|
|
|
Vaječný salát |
|
Vejce oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Salám buď nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli, papriku a rajčata také nakrájíme na kostičky. Vše dáme do mísy, posolíme, opepříme, přidáme mletou papriku, hořčici a majonézu. Do...
|
|
|
Vajíčkový salát - recept od maminky |
|
Vejce a brambory protlačíme kolečkem na malé hranolky, přidáme nakrájené okurky, jemně nakrájenou cibuli, majonézu, hořčici, sůl, pepř, worchestr a zamícháme. Dle potřeby dochutíme a dáme do chladničky odležet. Podáváme s bílým pečivem....
|
|
|
Nedělní salát "Všehochuť" |
|
Zeleninu, sýr, šunku a vejce nakrájíme na kousky, cibuli na tenké proužky. Všechno dobře promícháme, osolíme a opepříme. Podle individuálních chutí a zvyklostí buď smícháme s Majolkou® (spojení zeleninové šťávy a majonézy vytvoří výborný "dresin...
|
|
|
Rajčatový salát s česnekem - recept od maminky |
|
Cesnak a vňať posekáme, vmiešame do oleja, pridáme čierne korenie, citrón. Zalejeme pokrájané a osolené paradajky, necháme odstáť. Množstvo surovín - každý podľa seba, svojej chuti....
|
|
|
Recept na Salát s naklíčenými mungo fazolkami |
|
Vajíčka nasekáme na větší kousky, pokud použijeme uzeninu, pokrájíme ji na nudličky. Všechny ostatní suroviny promícháme ve větší misce, osolíme, opepříme a vychladíme. Podáváme s pečivem....
|
|
|
|
Halsaláta - recept od maminky |
|
Ryby smícháme s nasekanými vejci, nastrouhanou mrkví a nakrájenou cibulí, okurkami a paprikou. Majonézu s jogurtem smícháme a přidáme do salátu. Osolíme, opepříme, okyselíme a podáváme v misce na ledovém salátu....
|
|
|
Recept na Kedlubnovo-mangoldový salát |
|
Mangoldové listy natrháme, kaleráby nastrúhame nahrubo. Pridáme nasekané bylinky. Všetky prísady na zálievku prešľaháme a zalejeme šalát. Jemne premiešame. Šalát obložíme kolieskami vajec a posypeme sekanými orechami....
|
|
|
|
Nejlepší recept na Salát, jak ho dělal děda |
|
Listy oddělíme a důkladne opereme pod tekoucí vodou. Natrháme je na menší kousky. V míse smícháme všechny ostatní suroviny - žloutky nám vytvoří pěknou zálivku. Pak vše promícháme se salátovými a listy a hned podáváme. Nejlépe s čerstvým domácím ...
|
|
|
Nejlepší recept na Zelný salát |
|
Zelí necháme na cedníku okapat, pokrájíme ho a dáme do větší misky. Natvrdo uvařená vajíčka prolisujeme a přidáme k zelí. Pokrájíme jednu cibuli kousek měkkého salámu třeba gothaj, nebo šunkový. Přidáme Majolku®. Osolíme, opepříme a dobře promíc...
|
|
|
Nejlepší recept na Salát z fenyklu |
|
Fenykel narežeme na tenké rezance, uhorku na kocôčky a redkvičky na plátky. Všetko premiešame. Olej vyšľaháme s citrónovou šťavou, soľou a korením, vlejeme do zeleniny a dôkladne premiešame, aby sa zelenina obalila olejom. Pred podávaním obložíme kolieskam...
|
|
|
1 ... 3 | 4 | 5 | 6 | 7 ... 9 | Nalezeno: 181 receptů | Zobrazuji: 101-120 receptů |
|
|
|