|
Recepty -
Saláty mrkevSaláty - návody k vaření - online kuchařka
| Salát je pokrm připravovaný z jednoho či více druhů potravin pokrájených na menší kousky a ochucených nejčastěji řídkou zálivkou nebo hustší omáčkou (dresinkem). Jako surovina k přípravě salátů se často používá zelenina, dále maso, sýr, pečivo, těstoviny, vejce, ovoce apod. Salát se podává k obohacení hlavního jídla, plnější saláty se mohou podávat jako hlavní chod. K chuťově méně výrazným druhům salátů podáváme vždy jemný (například vinegretkový dresink) a naopak k salátům s výraznou chutí patří pikantnější zálivky. Vinegretkový dresink je jeden z nejjednodušších dresinků, který lehce uděláme z octa a oleje. Případně můžeme podle chuti přidat různé bylinky, jež jsou pro dresinky velice důležité, pro svou chuť, vůni i pro účinky na zdraví. Používají se čerstvé, protože jen tak mají nejvyšší obsah vitaminů. Nejčastěji se používá petržel, bazalka, pažitka a oregano. Základem většiny dresinků je majonéza. Dnes se vyrábí ve průmyslově z pasterovaných vajec, ale domácí majonéza obsahuje syrová vejce. Dietní náhradou za tučný dresink je jogurt nebo nízkotučná smetana.
Mrkev obecná je rostlina z čeledi miříkovitých, pěstovaná jako kořenová zelenina. Obsahuje mnoho vitamínů a jiných užitečných látek, z nichž nejvýznamnější jsou β-karoteny – dimery vitamínu A zodpovědné za červenou barvu kořene. Dále je bohatá na vlákniny a antioxidanty. Po chemické stránce byla podrobně prozkoumána a v jejím kořenu a semenech bylo nalezeno několik set různých chemických sloučenin. Mrkev se může jíst syrová, vcelku jen tak po opláchnutí, nasekaná či nastrouhaná do salátů v kombinaci s jablky nebo cibulí, posypané petrželkou, pažitkou nebo ořechovými jádry, či tepelně upravená v polévce, játrové omáčce atd. V polévkách bývá často kombinována s celerem a cibulí kuchyňskou. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 93 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů | 1 | 2 | 3 | 4 |
Recept na Salát z červené řepy se sýrem |
|
Uvařenou řepu nakrájíme na malé kostičky, přidáme sklenici hrášku s mrkví, na kostičky nakrájené kyselé okurky, olej, sůl pepř a nahrubo nastrouhaný sýr. Promícháme a necháme v lednici chvíli uležet. Podáváme samostatně, nebo jako přílohu k masu...
|
|
|
Recept na Povelikonoční salát |
|
Mrkev, vařenou brokolici a stonek celeru nastrouháme na hrubším struhadle. Přidáme sůl, salátové bylinky a jogurt. Promícháme a nakonec přidáme nahrubo nastrouhaná vařená vejce. Necháme odležet asi hodinku a podáváme jako svačinku....
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cizrnový salát |
|
Nejprve připravíme rostlinnou majonézu. Do mixéru dáme silken tofu, šťávu z cca 1/2 citronu, 3 lžičky hořčice, olej a černou sůl. Rozmixujeme dohladka a dochutíme dle chuti. Zakryjeme a necháme odležet. Plechovky cizrny slijeme, propláchneme, necháme okapat a v...
|
|
|
|
Salát s uzenými krevetami - recept od maminky |
|
Uvařenou rýži smícháme s nastrouhanou mrkví a najemno nakrájeným pórkem. Přidáme čínské zelí, nakrájené krevety a zakysanou smetanu osolenou a opepřenou.Kdo nemá rád zakysanou smetanu, může dát na spojení všech ingrediencí tatarskou omáčku. Na ozdobu ...
|
|
|
Nejlepší recept na Salát z hlávkového zelí |
|
Zelí nakrouháme, přidáme sůl, ocet a cukr, zamícháme a trochu rukou pomačkáme. Množství soli, cukru a octa si dáme podle své chuti. Do salátu si můžeme přidat buď nanahrubo nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou papriku, nasekaný kopr (může být i sterilova...
|
|
|
|
Brokolicový salát |
|
Brokolici na malé růžičky vložíme do vroucí osolené vody a 5 minut povaříme. Necháme vychladit. Papriky nakrájíme na kostičky, mrkev nastouháme a přidáme k brokolici. Osolíme, opepříme, ochutíme bylinkami, zalijeme smetanou, přidáme balkásnký sýr a nivu...
|
|
|
Recept na Coleslaw |
|
1) Zelí a mrkev nastrouháme, přidáme cibuli najemno pokrájenou. 2) Smícháme přísady na dressing. Dressingem polijeme smíchanou zeleninu. 3) Můžeme podávat :)...
|
|
|
Nejlepší recept na Orientální zelný salát |
|
1) Suroviny z druhého sloupce si smícháme a tím připravíme dresink. 2) Zelí, mrkev, cibuli a petrželku promícháme a zalijeme připraveným dresinkem. Necháme alespoň hodinu uležet....
|
|
|
|
Barevný detoxikační salát - recept od maminky |
|
Zelí si nakrájíme na jemné nudličky, trochu osolíme a rukama pomačkáme. Necháme půl hodiny odstát. Mrkev, celer a jablko nahrubo nastrouháme, řapíky nakrájíme na jemné proužky, piniová a slunečnicová semínka nasucho opražíme na pánvi a z granátového j...
|
|
|
Salát co dům dal - recept od maminky |
|
Nejprve slijeme nálev ze zelí do misky, do něj vmícháme lžičku plnotučné hořčice, trochu oleje, sůl, cukr, pepř a nasekaný česnek. Vše promícháme. Do této zálivky pak dáme pokrájené zelí, cibuli na jemné proužky, nakrájená rajčata, papriku, okurku a n...
|
|
|
Recept na Salát s vůní kraba |
|
Do uvařených těstovin postupně vmícháme ostatní suroviny,vše na kostky nakrájené a mrkev nahrubo strouhanou.Osolíme,opepříme,vmícháme tatarku,aby se směs spojila a dáme vychladit....
|
|
|
Recept na Zelný salát s velkými fazolemi |
|
Fazole namočíme na min. 6 hod. Uvaříme v osolené vodě do měkka cca 30-40 min. Zeleninu nakrájíme/nastrouháme na vámi oblíbenou velikost (na V-krouhači je to za 3 min). Přidáme uvařené a vychladlé fazole. Suroviny na zálivku mícháním dobře propojíme, najije...
|
|
|
Recept na Salát "Věnec" |
|
Vejce, brambory, mrkev, sýr nastrouhat na struhadle. Maso nakrájet nadrobno. Ořechy rozdrtit. Uprostřed talirže dát sklenicí a kolem něj poskládat suroviny vrstvami. každou vrstvu promazat majonézou. 1 - brambory 2 - maso 3 - vejce 4 - ořechy 5 - mrkev 6 -...
|
|
|
Recept na Slunečnice 2 |
|
Ze všech předešlých surovin, kromě vaječných žloutků, uděláme masovo-zeleninový salát, který necháme nejméně 3 hodiny rozležet v misce. Pak ho vyklopíme na talíř a vytvarujeme. Na jeho povrch dáme posekané nebo postrouhané vařené žloutky, posypeme kousk...
|
|
|
Salát z červeného zelí |
|
Zelí, jablko a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, smícháme a zakapeme olejem, citronem a dochutíme solí, cukrem a křenexem....
|
|
|
Salát z čínského zelí se zakysankou |
|
Zeleninu omyjeme, očistíme, čínské zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na jemném struhadle, rajčata a papriku na kostičky a vše vložíme do misky, přidáme koření bazalku, česnek jsem dala z mlýnku sušený, oregáno, saturejku, sůl a pepř, přidáme zakysanou ...
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | Nalezeno: 93 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů |
|
|
|