|
Recepty -
Pro začátečníky cibulePro začátečníky - návody k vaření - online kuchařka
| Pro začátečníky - jednoduché recepty, které zvládne připravit každý i bež zkušeností s vařením.
Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 153 receptů | Zobrazuji: 81-100 receptů | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
|
Nejlepší recept na Mandlovo-sýrové tousty z trouby |
|
Do misky si dáme tavené sýry s nivou máslem a smetanou, potom všechno utřeme. Přidáme polovinu nasekané pažitky, mandlové plátky a kdo by chtěl, přidá nastrouhaný salám, můžeme dosolit, ale niva je slaná dost a stačí to. Pěkně všechno promícháme a konzi...
|
|
|
Hnědá jednoduchá a dobrá fazolovka |
|
Fazole si uvaříme téměř do měkka, nebo je může přes noc nechat namočené a druhý den uvařit v té vodě, co se máčely. V jiném hrnci si na oleji osmažíme do hněda pokrájenou cibuli najemno, přidáme hrst špaldové krupice(nebo hrubé mouky), uděláme jíšk...
|
|
|
Třídruhová polévka s bazalkou a kuskusem - recept od maminky |
|
Všechny tři zeleniny(brokolici+kedlubnu+ředkvičky) si nakrájíme na malé kousky, taktéž cibulku a česnek na plátky, kterou osmahneme na oleji, k ní přidáme nakrájenou zeleninu, kterou také osmahneme a zalijeme vodou, přidáme Vegetu a necháme vařit. Asi po 15 mi...
|
|
|
Brambory s pórkem a smetanou - recept od maminky |
|
Syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zapékací mísu si vymažeme máslem a vyskládáme brambory asi do 1/3 výšky misky. Přidáme pórek, další vrstvu brambor a párek nakrájený na kolečka. Pokračujeme s další vrstvou brambor. Cibuli nakrájíme na ko...
|
|
|
Krčková polévka se strouháním - recept od maminky |
|
Krky si dáme vařit-válet ve vodě s nakrájenou cibulí a česnekem, až krky hodně změknou, přidáme zeleninu, slepičí masox a pepř, masox necháme ho rozpustit, pak polévku osolíme tak, jak máme rádi a necháme ještě na mírném teple vařit a uděláme si strouh...
|
|
|
Recept na Cibulovo-česneková polévka zahuštěná kuskusem |
|
Cibuli nakrájíme na proužky, česnek na plátky, cibulku na kolečka a mrkev si nastrouháme. V hrnci na oleji si osmažíme cibuli do světlehněda, za chvilku přidáme česnek a nastrouhanou mrkev, zalijeme vývarem, nebo vodou a vaříme. Za chvilku nasypeme majoránku, p...
|
|
|
Pečené maso |
|
Maso omyjeme, rozkrojíme na menší kousky (v mém případě 4), osolíme, pomažeme lisovaným česnekem. Do plechu dáme trochu sádla nebo oleje (kdo chce, může jako já, použít pečící papír), nakrájenou cibuli (ne na kosticky, jsou lepší větší kousky - měsí...
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené chleby |
|
Chleba namažeme hořčicí,nakrájíme si hermelím na plátky a poklademe na chleba.Cibuli nakrájíme nahrubo a dáme na sýr.Navrch na každý krajíc rozklepneme vejce a dáme zapéct do trouby na 220 C...
|
|
|
Buřtguláš samotáře Rermora - recept od maminky |
|
Cibulku "středně" nakrájenou zpěníme na sádle. Přidáme nakrájené špekáčky a osmahneme je. Přisypeme cca 2Pl papriky a vše promícháme. Přilijeme trošku horké vody z konvice.Zamícháme. Po minutě přidáme na kostky nakrájené brambory a zalijeme vše horkou ...
|
|
|
Přírodní drůbeží na cibuli a slanině se šťouchanými brambory |
|
Zapneme si na rozehřátí troubu a připravíme zapékací mísu s víkem, pokud nemáme tak pekáček a alobal na přikrytí. Maso opláchneme a po obou stranách mírně osolíme a lehce poprášíme paprikou. Pokud máme slaninu s kůží, tu odřízneme a slaninu nakrájím...
|
|
|
Výživná polévka - recept od maminky |
|
Do hrnce si dáme máslo, na něm osmažíme do sklovata cibulku nakrájenou na drobno, česnek na plátky a přihodíme nastrouhané brambory, necháme chvíli za stálého míchání osmahnout, pak zalijeme vodou. Až se začne polévka vařit, přidáme veškerou zeleninu, hou...
|
|
|
Recept na Kuřecí prsa v citronovém pepři,na hlívě ústřičné |
|
Kuřecí prsa ponecháme vcelku, opláchneme je a osušíme. V míse si přiravíme marinádu smícháním oleje, citronového pepře a bazalky. Prsa v marinádě pořádně obalíme a necháme je v ní odpočinout alespoň hodinu(ideální je přes noc). V kastrolu osmahneme do...
|
|
|
Rychlá falešná slepičí polévka z mrkve |
|
Na másle zpěnit cibuli, přidat strouhanou mrkev a chvíli osmahnout - stále míchat, aby se mrkev nepřipálila. Zalít vodou,osolit, uvést do varu a zavařit nudle. Jakmile jsou uvařené, lze podávat zdobené něčím "zeleným". * Použijeme-li instantní nudle, tak po...
|
|
|
Nejlepší recept na Vydatná polévka s vůní bylinek |
|
Na troše tuku orestujeme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev-chvilku asi 2 minutky promícháváme, přidáme trošku hladké mouky, jen jemně zasypeme- stačí 1 kávová vrchovatá lžička, trošku zasmažíme, jen tak ať se nám to nezačne od spodu přichytávat a zalije...
|
|
|
Recept na Srdíčko z papiňáku na smetaně a hrášku |
|
Slaninu nakrájíme na širší špalíčky, cibuli na půlměsíčky a v hrnci na PL oleje necháme 3 minutky osmahnout. Srdíčko opláchneme, zbavíme tučných částí, nakrájíme na tenčí nudličky, přidáme k osmahnuté směsi do hrnce, dáme sušené hříbky a promí...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí rychlovka pro nenáročné |
|
Na tuku si orestujte cibuli, přidejte játra (když nemáme,můžeme nahradit kuřecím masem nakrájeným na nudličky, ale může být i mleté mix Kaufland 29,90). Až se maso zatáhne, přidejte omáčku, sklenici vypláchněte 1/2 cl vodou, přilijte do směsi a provařte z...
|
|
|
Lehká dobrota s mašličkami |
|
Oloupeme půlku cibule, nakrájíme na měsíčky. Papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme na proužky. Rajčatům nakrojíme slupku nožem, zalejeme vařící vodou, chvilku počkáme a potom sloupneme. Také nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme na malé kost...
|
|
|
Kuřecí pochoutka nejen pro začátečníky - recept od maminky |
|
1.Na troše másla jsem orestovala nadrobno pokrájenou cibuli a zbytek nadrobno pokrájené anglické slaniny, přidala jsem na silnější plátky pokrájené žampiony a chvilku nechala orestovat. 2.Mezi tím jsem si z opláchnutých kuřecích prsou uřízla 4 plátky, mali...
|
|
|
Vařený jazyk - přírodní, smažený - recept od maminky |
|
Vodu dáme vařit a oloupeme si cibuli a česnek. Do vroucí vody vložíme omyté jazyky, přidáme sůl, oloupanou a napůl rozkrojenou cibuli i česnek. Dále přidáme koření, přiklopíme poličkou a vaříme cca 1,5 - 2 hodiny. V průběhu vaření občas zamícháme....
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | Nalezeno: 153 receptů | Zobrazuji: 81-100 receptů |
|
|
|