Recept na Pěnový dort z mléčných karamel
Recept na Pěnový dort z mléčných karamel je zařazen v kategorii moučníky - dezerty, zákusky, poháry - nepečené a mražené.
K přípravě Pěnový dort z mléčných karamel budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
180 g měkkých mléčných karamel 4 plátky želatiny 150 ml smetany na rozpuštění karamel 2 bílky 250 ml smetany ke šlehání 60 g moučkového cukru Piškot pro základ dortu.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Pěnový dort z mléčných karamel
Recept na Pěnový dort z mléčných karamel:
Plátkovou želatinu namočíme ve studené vodě a necháme nabobnat. Smetanu a karamely za stálého míchání rozpustíme v kastrůlku. Po rozpuštění karamel sundáme z ohně. Ze želatiny vymačkáme přebytečnou vodu a za stálého míchání vkládáme do smetany s rozpuštěnýma karamelama jeden plátek želatiny po druhém. Necháme chladnout. Z poloviny cukru a bílků ušleháme sníh. Odložíme stranou. S druhou polovinou cukru vyšleháme smetanu. Jemnými pohyby spojíme šlehačku se sněhem a pomalu přidáme vychladlou směs karamel a želatiny. Vše dobře a opatrně smícháme. Mousse nalijeme do formy, do které jsme si předem na dno položili piškot. Povrch uhladíme a dáme do lednice ztuhnout. Po ztuhnutí zdobíme podle fantazie.
Poznámka k receptu na Pěnový dort z mléčných karamel:
*Tento recept jsem dělal poprvé a uvádím ho tak jak ho mám napsaný. Podle mého názoru by se klidně mohl vynechat moučkový cukr-karamely jsou dost sladké-a ubral bych jeden plátek želatiny. *Tento recept je na menší dortovou formu.Já jsem dělal individuální dortíky a samotný mousse do skleničky-pohár. *Na spodek dortu můžeme použít jakýkoliv piškot, rozdrcené sušenky s máslem nebo tento piškot http://www.toprecepty.cz/recept/24516-tarta-mousse....
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Pěnový dort z mléčných karamel, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Miquel
- Datum vložení: 03.03.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Dezerty, zákusky, poháry - Nepečené a mražené
- Suroviny: 180 g měkkých mléčných karamel 4 plátky želatiny 150 ml smetany na rozpuštění karamel 2 bílky 250 ml smetany ke šlehání 60 g moučkového cukru Piškot pro základ dortu
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na pěnový dort z mléčných karamel,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Pěnový dort z mléčných karamel - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Pěnový dort z mléčných karamel
|
|
