Recepty - Omáčky sůl

Recepty - Omáčky sůl

Omáčky - návody k vaření - online kuchařka

Rajská omáčka od babičky z Vysočiny Uvedené koření povaříme s vývarem, poté přecedíme. Podle chuti přidáme protlak s kečupem a ochutíme octem a cukrem. Octem můžeme dochutit až na konci, ale musíme si ho první povařit v kastrůlku! Pokud máme dobrý vývar, máslo není třeba přidávat, ale vy...	Křenová omáčka-inspirována M.D.Rettigovou Z másla a hladké mouky uděláme jíšku. Zalijeme smetanou a doléváme postupně takové množství mléka, abysme dosáhli správné konzistence. Přihodíme křen, špetku muškátového květu, mandle,lžičku cukru a dle chuti osolíme. Necháme lehce provařit, popř. je...
Recept na Cibulová omáčka pro Janu R. Rozpustíme máslo a přidáme nadrobno pokrájené cibule. Zpěníme, přidáme veškeré koření. Přisypeme hladkou mouku - ze začátku asi 4 PL a osmahneme do růžova. Přiléváme vývar a stále promícháváme.Vaříme asi 15 - 20 min.Omáčku dochutíme octem, pepře...	Nejlepší recept na Chilli con queso (z dostupných surovin) Na másle zpěníme na velmi jemno nakrájenou cibuli, když je sklovitá, přidáme česnek a chvilku necháme rozvonět, nesmí zhnědnout. Posypeme moukou, usmažíme světlou jíšku a zalijeme studeným mlékem. Pečlivě rozmícháme hrudky a 5 minut prováříme a míchám...
Maltézská omáčka Do majonézy lehce vmícháme ušlehanou smetanu, jemně usekanou šunku, podle chuti přikapáme šťávy z citrónu a pomeranče a worcesterovou omáčku, osolíme, opepříme, přidáme cukr a promícháme. Podáváme k vařené zelenině (kvě­ták, chřest apod.) a sma�...	Recept na Nejmilejší koprovka Mléko převařit s koprem, přidat záklechtku z mouky, nechat ještě provařit, následně přidat šlehačku, cukr dle chuti (u nás mají všichni raději sladší), sůl a ochutit citronovou šťávou dle chuti. Můžeme ještě přidat máslo, ale nemusíme, zamíchat 1 ž...
Kuře na paprice V hrnci rozpustíme máslo, přidáme na jemno nakrájenou cibulku, orestujem do zlatova, přidáme sladkou paprikou kterou necháme zpěnit tak 20 sekund a poté vložíme na kostky nakrájená osolená kuřecí prsa. Zalijeme horkou vodou přidáme masox a necháme tak 45min po...	Nejlepší recept na Tmavá omáčka s rozinkami a sušenými švestkami, uzenou krkovičkou a vídenským knedlíkem V kastrolu si rozpustíme máslo, přidáme mouku a necháme zatáhnout dohromady. Lupneme tam panáka. Pak přilijeme vodu. Za stálého míchání přidáme ostatní ingredience. Mícháme až do zhoustnutí. Povaříme. Krkovičku dáme do pekáče s trochou vody a přepeč...
Recept na Hovězí svíčková v kastrole i pro začátečníky V kastrole si rozehřejeme olej. Zpěníme cibulku přidáme hořčici, pepř, nové koření, sůl, bobkový list, půl lžíce cukru, půl lžíce citonové šťávy a půl lžíce octa. Trochu to podlejeme a přidáme půl nastouhané zeleniny, na to položíme osolené o opep...	Recept na Česneková omáčka ke všemu Kysanou smetanu promichame s najemno nastrouhanym cesnekem (kazdy tolik, kolik ma rad), mirne osolime. Muzeme pridat i ruzne nastrouhane syry, bylinky, chilli, kurkumu - cokoliv vas napadne. Podavame bud misto tatarky apod.omacek k masu, hranolkam, pecenym bramboram apod....
Krůtí kousky v rajčatové omáčce Jemně nakrájenou cibuli dáme do rozpálené pánve společně s olivovým olejem. Cibuli osmažíme, přidáme česnek nakrájený na plátky a kousky krůtího masa. Opečeme ze všech stran a přidáme na kostky nakrájenou cuketu. Přiklopíme a dusíme za občasného zam�...	Recept na Chatařský buřtguláš Než začneme vařit, namočíme si suš. houby do malého množství vlažné vody. Na sádle osmahneme na malé kousky nakrájenou uzeninu. Po chvilce dáme nakrájenou cibulku (dost) a ihned trochu česneku. Po malé chvilce přidáme na kostičky nakrájené brambory (ne ...
Cibulovo-kari omáčka s chřestem a ztraceným vejcem Cibuli nakrájíme na menší kousky a osmažíme na oleji asi 6 minut. Přidáme pepř, papriku, vývar, víno, muškát. oříšek, kari, sůl a mouku rozmíchanou v trošce vody. Vaříme 14 minut a dochutíme citr. šťávou a ketjapem. Můžeme zjemnit máslem. Můžeme pod...	Jemná cuketová omáčka s gorgonzolou - recept od maminky Cibulky, slaninu a cuketu nakrájíme na malé kostičky. Na pánvi nejprve orestujeme slaninu, poté přidáme bílé části cibulek, necháme zesklovatět a pak přihodíme kostičky cukety. Osolíme, opepříme a cca 5 minut mícháme a restujeme. Podlijeme asi 100ml vody ne...
Recept na masová omáčka bez masoxu Uděláme si cibulový základ, vložíme na něj na kostky nakrájené maso, okořeníme, dáme vegetu, pořádně promícháme a zalijeme vodou. Až je maso měkké, zaděláme záklechtkou a asi 10 min provaříme za občasného míchání na mírném plameni. Dochutíme solí...	Recept na Rychlá rajská omáčka Na oleji osmažíme pomalu cibuli,přidáme hřebíčky,bobkový list,nové koření,zaprášíme moukou,zamícháme a zalejem studenou vodou. Přivedem k varu,přidáme 2 rajské protlaky,krátce povaříme,scedíme,dochutíme solí,cukrem,popř.citronem....
Kedlubnová omáčka Kedlubny nakrájíme na proužky o velikosti hranolek. Do hrnce dáme trochu oleje nebo másla a přidáme jednu polévkovou lžíci mouky a uděláme jíšku. Když je jíška hotová nalijeme do hrnce půl litru vody, osolíme a přidáme nakrájené kedlubny. Necháme je pova�...	Expres kuře na paprice Takže stehýnka nejdřív osolíme, posypeme paprikou a vetřeme.Vložíme do většího hrnce, kde jsme si na oleji osmažili nadrobno nakrájenou cibuli-né do černa, ale ani moc bíla :D pak odstavime z ohně a zasypame osmaženou cibuli cca 1-2 lžičkou sladké papriky-zle...
Nejlepší recept na Křenová omáčka s brusinkami Ze surovin si připravíme křenovou omáčku-viz: v mých receptech. Dáme na talíř, přidáme na porci lžíci brusinkového kompotu, pak si ho v omáčce promícháme. Masíko podle libosti a houskový knedlík....	Bešamelová omáčka s uzeným masem a těstovinami V kastrolu roztopíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání mouku jakoby osmažíme . Zalijeme vlažným vývarem, přidáme smetanu a osolíme.Omáčku vaříme za stálého míchání ještě asi 30 minut. Pokud se vám udělají hrudky - rozmixujte omáčku ponorn�...