|
Recepty -
Nápoje džusNápoje - návody k vaření - online kuchařka
| Požíváním nápojů člověk v rámci pitného režimu přijímá vodu. Člověk (v závislosti na tělesné hmotnosti, věku a vykonávané činnosti) potřebuje denní příjem tekutin v rozsahu 1500 ml (dítě s tělesnou hmotností 20 kg) do 3000 ml (dospělý). Tato potřeba by měla být pokryta nápoji, voda, obsažená v potravinách se obvykle do běžné bilance tekutin nezapočítává. Podle teploty při servírování se nápoje dělí na teplé a studené. Podle obsahu a složení se nápoje označují jako mléčné, ovocné, tonizující, nápoje colového typu, kávoviny, čaje a další. Podle způsobu podávání se studené nápoje dělí na lahvované (podávané v láhvi), rozlévané (z větších balení), točené (pomocí výčepní stolice nebo jiné dávkovací technologie), postmixové (připravované strojně z koncentrátů) a balené. Horké nápoje se obvykle připravují kuchyňským způsobem nebo se postmixují z koncentrátů. Studené nápoje se dále dělí na sycené a nesycené, v závislosti na tom, zda je při výrobě nápoj sycen kysličníkem uhličitým. Pro ovocné nápoje platí závazné označení podle podílu přírodní ovocné šťávy nebo koncentrátu (koncentrát je vylisovaná a zahuštěná ovocná šťáva, do níž bylo při výrobě nápoje vráceno stejné množství vody, které bylo při koncentraci odstraněno).
Džus je tekutina připravená mačkáním ovoce nebo zeleniny, při kterém se z nich dostává jejich šťáva. Existují džusy jednodruhové nebo smíšené z několika druhů rostlin. Oblíbený je například pomerančový džus, který je vyráběn z plodů pomerančovníku. Džusy se dodávají i ve formě koncentrátu a ředí se pak do původní hustoty vodou. Koncentrát může být vyroben na místě sběru a převezen do jiného zpracovatelského závodu poblíž místa prodeje a doplněn vodou tam (v podstatě to znamená vyloučení vody, která je v ovoci nebo zelenině obsažena, z procesu přepravy na místo určení a tedy i určité snížení nákladů). Většinou ale dojde i k nepatrné degradaci chuti. Džusy z čerstvého ovoce nebo zeleniny, které neprošly dehydratací, jsou většinou chutnější a dražší. Většinou se prodávají 100%, které by měly dosahovat stejného poměru obsažených látek jako původní šťáva, k dostání jsou ale i levnější řidší varianty (ty se nazývají nektary). Aby se zvýšila trvanlivost džusů při běžném prodeji, jsou pasterizovány, podobně jako mléko. Protože na ovocný obsah má vliv sluneční světlo, balí se džusy do světlu nepropustných krabic. Při delším působení běžné teploty a světla může u některých džusů (např. jablečných) docházet k fermentaci. Džusy obsahují především množství vitamínů rozpustných ve vodě, jako je například vitamín C, a to podle ovoce nebo zeleniny, z kterých se skládají. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 44 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů | 1 | 2 |
MOCHITO (Mojito) |
|
Do vysoké skleničky ze silného skla vložíme 1/4 limetky rozkrojenou na tři dílky. Přisypeme cukr a mátu. Dřevěnou paličkou rozmělníme(jinak máta a limetka nepustí potřebnou chuť),nalijeme rum a džus, přidáme ledovou tříšť a dolijeme vodou. Ozdobíme plát...
|
|
|
Recept na Piňacoláda |
|
Dejte do mixéru, šejkru a po promíchání nalijte do skleničky. Můžete přidat kostky ledu. Kokosové mléko umocní chuť celého nápoje. :)...
|
|
|
Recept na Kořeněný nealko punč |
|
Sáčky s čajem zalijeme vroucí vodou. Přilijeme oba druhy džusu a šťávu z půlky citronu, přidáme celou skořici, hřebíček a kořenicí směs Data masala (nejlépe do vajíčka na koření nebo prázdného nálevového sáčku na čaj). Přiklopíme pokličkou, při...
|
|
|
Ledová tříšť |
|
Nektarinky rozmixujeme ručnim mixérem a nalijeme k nim jablečný džus a rozdrcený led. Poté nalijeme vše do skleniček a navrh dáme snítky máty. Můžeme podávat!...
|
|
|
Recept na Horký jablečný nápoj |
|
1) Všechny ingredience dáme do hrnce a přivedeme k varu. Poté vaříme na mírném ohni ještě 15 minut. 2) Do sklenic nebo hrnků dáme plátek pomeranče a jednu skořici(tu co se vařila), přelijeme nápojem a můžeme podávat....
|
|
|
Domácí punč od Radušky - recept od maminky |
|
Vezmeme skleničku, nebo nějakou nádobu, kde punč vyrobíme a do půlky nádoby nalejeme pomerančovy džus a dolejeme jahodovým džusem. Pak je řada na ovoce: Ovoce čeká na vás, až ho pěkně naaranžujete na skleničku, nebo do skleničky :) hotovo...
|
|
|
Horký nápoj z hruškového džusu |
|
Do džusu vložíme celou skořici a hřebíček dle vlastní chuti a přivedeme k bodu varu. Na 2 dl nápoje dávám kousek skořice a 2 hřebíčky. Horké přelijeme do sklenic a ihned podáváme....
|
|
|
Nejlepší recept na Bloody Mary |
|
Vodku nalijeme do skleničky, z které budeme pít, přidáme koření, trošíčku soli, citronovou šťávu, kostky ledu a dolijeme sklenici tomatovým džusem, ozdobíme navrch řapíkem celeru....
|
|
|
Campari |
|
Nejprve do vyšší sklenice naliju campari, pak přidám plátek limetky a zaliju džusem. Přidám kostky ledu a ozdobím limetkou....
|
|
|
Recept na Slavnostní punč |
|
Grepový , brusinkový džus, vodu, šťávu z citronu a ovoce (Citron, jablka, pomeranče) a koření povaříme. Když směs přijde k varu, odstavíme a přidáme alkohol ( já do punče dávám griotku a červené víno) alkohol přidávám až ke konci varu! Nebo může...
|
|
|
Recept na Americká limonáda |
|
Na dno 3 dl sklenice vlijeme trochu červeného sirupu, pak vložíme ovoce, na ně kolečko pomeranče, nebo citronu, středem propíchneme brčko, pak dáme pár kostek ledu, zalijeme opatrně džusem a pak opatrně po stěně sklenice pomocí lžíce dolijeme perlivou vodu neb...
|
|
|
Recept na Mléčný jahodový svařák |
|
Smetanu, džus a Jahody v poměru asi 1:1:1 nalijeme do hrnce a necháme přijít k varu, okamžitě stáhneme z plotny. Podáváme horké v chladných zimních večerech....
|
|
|
|
Nejlepší recept na Piňa Colada (CBA - česká barmanská asociace) |
|
Shaker naplníme kostkovým ledem až po okraj a poté dávkujeme dle receptury, shaker nasadíme a přibouchneme k míchací sklenici (část Boston Shakeru) a shakerujem. Sklenici (Huricane) naplníme do půlky kostkovým ledem. odděláme sklenici od shakeru a na shaker nasa...
|
|
|
Medový punč |
|
Bílé víno svařte s džusem a kořením. Podle uvážení zvolte poměr mezi vínem a džusem. Doporučený jsou dva díly vína a jeden díl džusu. Zvlášť rozmíchejte med s citronovou šťávou a troškou brendy nebo rumu. Tuto emulzi pak rozdělte do sklenek a zalijte j...
|
|
|
Recept na Ledová tříšť z černého rybízu |
|
Rybízový džus smícháme s citronovou šťávou a necháme zamrazit v tvořítku na ledové kostky. Musíme udělat s dost velkým předstihem. Těsně před podáváním koktejlu nasypeme rybízový led do mixéru, který je výrobcem doporučený na drcení ledu - měla jsem...
|
|
|
|
Ovocný mix |
|
Oba džusy vlijeme do mixéru, přidáme ledovou drť a umixujeme. Dáme do sklenice a zakápneme vanilkovým sirupem. Je možné vynechat, já neměla. Sklenici dozdobíme ovocem. Recept je mírně poupravený. Přesně je recept napsaný na 1 lt nápoje a použije se 2 dl ...
|
|
|
ovocné hody - recept od maminky |
|
K přípravě koktejlu nejprve nakrájej ostrým nožem všechno ovoce na kousky Abys mohla vyrobit dej kousky ovoce ananasový džus bílý jogurt a med do mixéru než ho spustíš pevně zavři víko....
|
|
|
Barevná limonáda - recept od maminky |
|
Do sklenice nalijeme 1 dcl pomerančového džusu. Sklenici nakloníme pod mírným úhlem a po sklenici pomalu nalijeme 1 cl džusu. Pro dochucení můžeme tento postup opakovat ještě s 1 cl javorového sirupu. Džus i javorový sirup by se po správném nalití měli držet ...
|
|
|
1 | 2 | Nalezeno: 44 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|