|
Recepty -
Nepečené a mražené čokoládaMoučníky - Nepečené a mražené - návody k vaření - online kuchařka
| Moučníky - Nepečené a mražené
Čokoláda je obvyklá součást nejrůznějších druhů sladkostí a patří bezesporu k nejpopulárnějším na světě. Slovo čokoláda má původ v aztéckém výrazu xocolātl, jenž má stejný význam. Čokoláda se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Zrna pocházejí z kakaových tobolek – bobů. Výsledný produkt je známý jako čokoláda (intenzivně ochucená hořká potravina – to je definice čokolády v mnoha slovnících). Tento produkt je definován v mnoha zemích jako kakao. V americkém čokoládovém průmyslu je kakao definováno jako sušina kakaových zrn, kakaové máslo je definováno jako tuková složka, a čokoláda je kombinací sušiny a tuku. Tato směs je obvykle oslazena cukrem a jinými přísadami a zpracována do čokoládových tabulek (jejichž jádro se též označuje jako čokoláda), nebo do nápoje (zvaného kakao nebo horká čokoláda). Výroba čokolády je založena na surovinách, které tvoří kakao, a to kakaový prášek, kakaová hmota a kakaová pokrutina. Dále je to tuk, cukr nebo sladidla a další přísady. Tyto přísady se pečlivě promíchají v míchacím stroji. Čokoláda je velmi populární pochutina a je dostupná v mnoha typech. Různé formy a chutě čokolády se vyrábějí obměňováním množství přísad. Neslazená čokoláda Čistý čokoládový nápoj, též znám jako hořká nebo čokoláda na vaření. Je to nesmíšená čokoláda: mletá pražená čokoládová zrna bez přísad dávají silnou, hlubokou čokoládovou chuť do všech sladkostí, do kterých jsou přidána. I s přidaným cukrem jsou používané jako základ vrstvových dortů, koláčků, cukroví, keksů atd.Tmavá čokoláda Čokoláda bez mléka jako přísady, někdy zvaná jako prostá čokoláda. V USA se oficiálně nazývá sladká čokoláda a vyžaduje 15% koncentraci čokoládového moku. Evropské normy specifikují minimálně 35 % kakaové sušiny.Couverture Termín používaný pro čokolády obsahující mnoho kakaového másla nejvyšší kvality. Populární druh čokolády Couverture používaný profesionálními cukráři a často prodáván v gurmánských a speciálních potravinových obchodech obsahuje ingredienty: Valrhona, Lindt, Coco Barry a Esprit des Alpes. Tyto čokolády obsahují vysoké procento čokoládového moku (někdy víc než 70 %) právě jako kakaové máslo, aspoň 32–39 %, jsou velmi tekuté po rozpuštění a mají výbornou chuť.Mléčná čokoláda Čokoláda s přídavkem kondenzovaného nebo sušeného mléka. Evropské normy specifikují minimálně 25 % kakaové sušiny.Bílá čokoláda Cukrářský výrobek založený na kakaovém másle bez pevných kakaových složek.Ledová čokoláda Čokoláda obsahující nerafinovaný kokosový tuk, který se rozpouští již při teplotě 20–23 °C, čímž v ústech způsobuje chladivý efekt. Ledová čokoláda by neměla být uchovávána v ledničce, protože pak se chladivý efekt v ústech nedostaví. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 22 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů | |
Tvarohovo- banánové řezy s BeBe sušenkami - recept od maminky |
|
Změklé máslo vyšleháme s cukry, přidáme rum, jogurt a tvaroh a prošleháme. Plech si vyložíme sušenkami, ty potřeme polovinou krému, poklademe kolečkami banánu a polijeme polevou (1). Dáme další vrstvu sušenek, druhou polovinu krému, poslední, třetí vrstvu ...
|
|
|
Jablíčková rychlovka |
|
Opraná,oloupaná a nastrouhaná jablíčka dáme svařit s vodou, asi 5 minut, aby trochu změkla. Pudinky smícháme s 12 lžícemi vody a přidáme do jablíček, přidáme skořici, rum a šťávu z citronu, mícháme a povaříme do zhoustnutí. Na malý plech naskládáme ...
|
|
|
Nejlepší recept na BeBe řezy - nepečené |
|
Vezmeme klasický pekáč a dno vyložíme bebe sušenkami. Poté v troše mléka rozmícháme tři puding. prášky a zbylé mléko společně s máslem a vanilkovými cukry dáme vařit. Než se mléko bude chtít dostat z hrnce je čas vložit rozmíchané pudingy a mícháme ...
|
|
|
Dort Zebra |
|
1- Do misy dame obe smetany, mleko, instantni puding a cukr a mixujeme ve vysokych otackach 2minuty, dokud z toho nebude krem. Pridame tvaroh a mixujeme jeste 10 vterin a mame krem. 2-Vezmeme formu, vymazeme ji troskou oleje, pridame krem a nechame v mise tak 3-4 lzice kremu,...
|
|
|
Recept na Nepečený Pepíkův hřbet |
|
těsto : nastrouhané piškoty, asi půl pytlíku, máslo, kokos strouhany 20dkg, uvařená a rozštouchaná kůra z jednoho pomeranče, rozinky namočené v rumu, rum, želatina, jogurt - dvě velké lžíce, cukr moučka - dle chuti nádivka : rozpuštěné dvě bílé čokol...
|
|
|
Domácí čokoládové lanýže od evel - recept od maminky |
|
Smetanu a med přivedeme k varu. Obě čokolády rozpustíme spolu ve vodní lázni. Odstavíme a přimícháme smetanu s medem, whisky a rozpuštěné máslo. Opravdu pořádně promícháme. Připravíme si 2 plechy vyložené peč. papírem a lžičkou klademe stejně velké ...
|
|
|
Dezert ala "Malý domeček s čoko stříškou z BeBe sušenek" |
|
1/Nejdrive si pripravime dopredu krem z tvarohu a obou masel, cukru a rumoveho aroma, nejlepe, kdyz vsechny suroviny michame ve slehaci nekolik minut a pak nechame vychladnout na malou chvili do lednice. 2/Mezitim si na dame na vetsi plech alobal a na nej stridave davame...
|
|
|
Recept na Nepečený Stracciatella dort |
|
Na přípravu čokoládové náplně svaříme smetanu s čokoládou na vaření a necháme dostatečné vychladnout v lednici. Cukrářské piškoty si vložíme do sáčku a pořádně je válečkem rozdrtíme. Sypkou směs smícháme s rozpuštěným máslem a těstem vylož...
|
|
|
Kaštanové kuličky - recept od maminky |
|
Gaštanové pyré pomiešame s pomletými piškótami a maslom. Pridáme rum, práškový a vanilkový cukor.Hmotu odložíme do chladu na 2 hod./ja som pracovala hneď/. Rukami tvarujeme guľôčky asi 2,5 cm a ukladáme na papier na pečenie. Pripravenou polevou oblievame kaž...
|
|
|
Lehké BeBe dortíčky - recept od maminky |
|
Připravíme si krém: Smícháme tvaroh s jogurtem a skořicí (dle chuti). Každý dortík budeme dělat zvlášť. Na nějaký tácek si dáme 1 bebe sušenku, kterou potřeme 1 polévkovou lžící krému. Na krém naklademe asi 3 kolečka banánu. Na banán dáme zhruba 1...
|
|
|
Nepečený řez - rychlovka do formy - recept od maminky |
|
Svaříme vodu a kakao, do horkého dáme rozpustit čokoládu a vymícháme do hladké hmoty, necháme vychladit. Do mísy nalámeme piškoty na půlky. Ušleháme máslo s cukrem, přidáme vanilkový cukr. Kakaovou i máslovou hmotu dáme na piškoty a dobře promícháme. D...
|
|
|
Moučník ze šlehaček, smetany a hnědých sušenek |
|
Ušleháme si smetany na šlehání, a promícháme je se zakysanou smetanou, cukry, a dál si sladíme podle sebe. Formu na dort si vyložíme mikrotenem a pak pokládáme nejdříve na dno piškoty, pak smetany, pak hnědé sušenky, a zase lehce smetany, vrstvy pokrájený...
|
|
|
Nejlepší recept na Banánové cupcaky |
|
Na korpus vše rozmixujeme a vytvoříme tuhou kuličku těsta. Vyplníme formičky s důlkem uprostřed a necháme vychladnout v lednici. Vytvoříme podle receptu čokoládu a nezapomeneme nahradit sladidlo banánem. Vytáhneme formičky z lednice a vyklepneme těsto. Trochu z...
|
|
|
Kuskusový čoko dortík - recept od maminky |
|
Do hrnce nalijeme vodu, sirup nebo cukr, kakao a kuskus. Přivedeme k varu, stáhneme plamen a za stálého míchání vaříme tak dlouho, dokud směs nezačne houstnout. Uvařenou kuskusovou kaši vlijeme do formy vyložené alobalem nebo pečícím papírem a uhladíme. Na vrc...
|
|
|
Banánek v čokoládě - recept od maminky |
|
Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a naředíme ji tukem, aby nebyla moc hustá. Poté si oloupeme banány, které ponoříme do čokolády, vyjmeme, necháme okapat na mřížce(pokud nemáte mřížku dáme na pečící papír) a necháme čokoládu zatuhnut. Nakonec na...
|
|
|
Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní - recept od maminky |
|
Dno hlubšího plechu vyložíme světlými sušenkami. Z mléka, pudinků a cukru uvaříme hustý pudink a ještě horký ho rozetřeme rovnoměrně na sušenky. Opakujeme vrstvu sušenek a pudinku. /dáváme-li to na menší plech/. Končíme kakaovými sušenkami.N echáme v...
|
|
|
Dvojbarevná mňamka z BEBE sušenek |
|
Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý čokoládový puding. Do menšieho plechu naukladáme najprv vanilkové a potom čokoládové sušienky, na ktoré nalejeme čokoládový puding a necháme vychladnúť. Na pudingovú vrstvu naukladáme ďalšiu vrstvu vanil...
|
|
|
Čokoládové kuličky z Brazílie |
|
Krok 1: Do hrnce nalijeme vodu a postavíme na něj polévkový talíř nebo hlubší misku. Pomalu zahříváme. Do talíře položíme čokoládu na vaření a počkáme, až se rozpustí. Zhruba po 5 minutách je čokoláda rozpuštěná. Do dalšího hrnce nalijeme smetanu a...
|
|
|
Banánové jednohubky - recept od maminky |
|
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Mezitím nakrájíme banán na 5mm plátky. Poté si vezmeme piškoty a mezi ně vložíme plátek banánu, zapíchneme do jednohubky párátko a namočíme v čokoládě. Pak posypeme kokosem a dáme na půl hodiny do lednice.Dobrou chu...
|
|
|
Villa Maria's Lemon Tiramisu |
|
Bielká vyšlahať na tuhý sneh. Pridáme cukor a znovu vyšlahať na tuhý sneh. Pridáme a citrónovú šťavu a znovu vyšlahať na tuhý sneh. Vyšlaháme smotanu na tuho. Bielkovú zmes a smotanu spolu zľahka zamiešame. Potom pridame doň citrónovú kôru a Limoncello(20...
|
|
|
| Nalezeno: 22 receptů | Zobrazuji: 1-20 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte? Zkuste Google vyhledávání!
|
|
Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši Vložil: Honza Vodička 2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba... Husa - Husička v pomalém hrnci Vložil: Sylva 2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ... králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci Vložil: Michal Procházka 2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji... hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci Vložil: Ariana 2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c... Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát Vložil: Marie H. 2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|