|
Recept na Likérové špičky |
|
Hmota na špičky: 1/2 kg změklého 100% tuku + 30 dkg ml.cukr řádně vyšlehat a pak přidat 10 dkg kakaa + 1 dcl rumu a opět šlehat,pak hmotu natahujeme speciální špičkou(lze koupit v cukrářských potřebách),já mám malou špičku,tak je dělám na piškoty,ty p...
|
|
|
|
|
Jablkové želé (amarouny) - recept od maminky |
|
Skořici, badyán a hřebíček dáme do 100-150 ml vody a na mírném plameni vaříme 10-15 minut. Vedle do mísy dáme jablkové pyré, smícháme s vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a rozinkami v rumu. Přilijeme 2/3 vývaru z koření (před tím z něj ale koření vynd...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketová buchta |
|
Postup je velice jednoduchý: já smíchám nejdříve veškeré sypké suroviny a poté přidám ostatní, pořádně promíchám a rozetřu na vymazaný a vysypaný pekáč. Peče se při 200° cca 20 min....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dezert Somlói galuska |
|
KORPUSY: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a vmícháme prosetou mouku (s kakaem, ořechy). Rozetřeme na vyložený plech. Pečeme při 200C cca 10 minut. KRÉM: V trošce mléka rozmícháme mouku se žloutky. Zbytek mléka svaříme se 150 g cukru. Za stálého míchání...
|
|
|
|
|
Recept na Karnevalové růže |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto (poměrně tuhé), které ihned vyválíme a vykrajujeme kolečka tří velikostí. Každé kolečko po obvodu několikrát nakrojíme. Kolečka slepíme bílkem a uprostřed stlačíme vařečkou. Vložíme do rozehřátého oleje a nejprv...
|
|
|
|
|
Mary makové řezy - recept od maminky |
|
Řezy: Ušlehat z bílků sníh,do něj postupně vmíchat cukr, žloutky, mák a nakonec postupně mouku s práškem do pečiva a trochu vody (cca 1 dcl). Péci na 150°C cca 5-10min a pak zvýšit na 180°C Krém: Uvařit puding z cukru, pudinku, vanilkového cukru a trochou m...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pudinková mísa |
|
Jednu velkou,nebo dvě menší misky.Na dno rozprostřeme piškoty,které jsme slepili marmeládou.Postříkáme je šťávou nebo rumem,posypeme ořechy a ovocem.Ještě si připravíme další piškoty na druhou vrstvu,aby nám potom neztuhl pudink. Pudink uvaříme podle náv...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarohové buchtičky |
|
Těsto vyválet a rozkrájet na čtverečky. Připravit si náplň smícháním žloutků s máslem, cukrem, tvarohem, rozinkama, rumem, citrónovou kůrou, vanilkou a nakonec vmíchat ušlehané bílky. Lžičkou dávat trochu náplně na těsto a zabalit. Buchtičky dávám na ...
|
|
|
|
|
Recept na Nadýchané věnečky 50 ks za 65,- Kč |
|
Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne hladké lesklé těsto, které se nechytá stěny nádoby. Mícháme as...
|
|
|
|
|
Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní |
|
Připravíme si těsto na košíčky, všechny ingredience smícháme a vypracujeme v hladké těsto, které dáme na 1 hodinu do ledničky. Mezitím si uděláme ořechovou náplň. Nastrouhané ořechy dáme do hrnce a zalijeme horkým mlékem, krátce povaříme a dáme z p...
|
|
|
|
|
Švestkové tartaletky |
|
Ze surovin umícháne těsto, které nalijeme do tukem vymazaných a kokosem vysypaných formiček, poklademe švestkami, posypeme skořicovým cukrem a drobenkou z másla, hr. mouky a cukru a upečeme....
|
|
|
|
|
" Kaštanové pyré " z fazolí |
|
Uvařené zchladlé fazole rozmixujeme na hladkou kaši, vmícháme nastrouhané ořechy, změklé máslo, rum a vanilkový cukr, podle chutí dosladíme cukrem moučkovým. Necháme vychladnout v lednici. Podáváme se šlehačkou, polité rozpuštěnou čokoládou a posypané o...
|
|
|
|
|
Mrkvový koláč - recept od maminky |
|
Smícháme vejce s medem, přidáme nastrouhanou na jemno mrkev, rozpuštěný tuk a nescezené rozinky. Pak přidáme mouku s kypřícím práškem a důkladně promícháme. Těsto by mělo být husté ale pořád tekoucí....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilovaný ananas v rumovém láku |
|
V hlubší míse smícháme vodu, rum, skořici a cukr. Ananas oloupeme a nakrájíme na plátky - vnitřek vykrojíme. Plátky necháme marinovat minimálně hodinu. Poté grilujeme 6-10 minut. Jelikož nevlastním venkovní gril - grilovala jsem v troubě. Během grilování j...
|
|
|
|
|
Věnečky z odpalovaného těsta od Páji - recept od maminky |
|
Do mléka dáme Heru se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne hladké lesklé těsto, které se nechytá stěny nádoby. Přendáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Koláč z kávové sedliny |
|
Hrozienka namočíme do rumu. Margarín vyšľaháme s cukrom, po jednom vmiešame vajcia, pridáme múku s práškom do pečiva, vanilkový cukor a kávovú usadeninu. Primiešame hrozienka. Cesto vylejeme do vymastenej vaničkovej formy a pečieme pri strednej teplote asi 40...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čokoládová pěna - sladké pohlazení |
|
Rozlámeme čokoládu a za stálého míchání ji při MÍRNÉM ohni rozpustíme v 6 lžících vody. Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh s cukrem(1lžíce). Ze žloutků a zbytkem cukru ušleháme hustou pěnu. Nejprve přidáme (do žlout. pěn...
|
|
|
|
|
Jablkový koláč s polevou |
|
Vejce a cukr šleháme do husté pěny, minimálně tak 10-15 minut, přidáme vodu a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Do těsta nastrouháme 3 jablka a nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku. Nahoru poskládáme nakrájený zbytek jablek, ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bonet |
|
Sušenky najemno rozdrtíme. Já jsem použil mlýnek na strouhaní. Dáme stranou. Na pánvi nebo v menším kastrůlku si připravíme světlý karamel ze 4 lžic cukru. Karamel rozdělíme do zapékacích mističek tak, aby jsme pokryli celé dno. S karamelem pracujeme opatr...
|
|
|
|
|
Listové skořicové koláčky - recept od maminky |
|
Listové těsto rozválíme na vále, pokud možno na obdélníkový tvar. Oddělíme bílky od žloutků (ty nebudeme potřebovat) a ze 3 bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého po ušlehání vmícháme moučkový cukr ochucený skořicí, pár kapek alkoholu, strouhanou ...
|
|
|
|
