RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Drůbeží maso zázvor

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďa

Recepty - Drůbeží maso zázvor

Drůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka

U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.

Zázvor je koření získávané z oddenků stejnojmenné rostliny, zázvoru pravého (Zingiber officinale). Může mít žlutou, okrovou až černou barvu; má výraznou pryskyřičnou vůni; jeho chuť je velmi výrazná, aromatická, slabě ovocná až citrusová a sladce pikantní (ve větším množství je až velmi ostrá). Je nezbytnou součástí indické a čínské kuchyně. Používá se do sladkých i slaných pokrmů: zázvorového pečiva, guláše, pečených mas, ale i piva nebo limonád. Čerstvý, sušený, vařený i nakládaný působí příznivě na lidské zdraví. Zázvor má antibakteriální a protizánětlivé účinky. Pomáhá při žaludečních, cestovních a těhotenských nevolnostech. Léčí rýmu a chřipku. Snižuje cholesterol, stimuluje krevní oběh a podporuje redukci váhy. Zpomaluje určité druhy rakoviny. Není však vhodný pro děti. Pro těhotné se doporučuje jen v omezené míře. Nejvýraznější chuťovou složkou je olej obsahující aromatické látky, například zingiberen a malé množství bisabolenu, které dodávají zázvoru typickou vůni. Ostrou a výraznou chuť má na svědomí gingerol, chemickým složením podobná látka ke kapsaicinu (v pálivých paprikách a chilli). Při vaření se gingerol přeměňuje na zingeron, který je aromatickou látkou využívanou v potravinářském průmyslu a při výrobě parfémů. Používá se k osvěžení chuti jídel z mořských živočichů a odlehčení těžkých pokrmů z vepřového nebo kachního masa. Výborný je zvláště k dochucení sladkých jídel, nejčastěji perníku a vánočních zázvorových sladkostí.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 259 receptůZobrazuji: 41-60 receptů
| 2 | | ...
Kuřecí čína
Kuřecí čína Omyté a očištěné maso pokrájíme na nudličky a dáme do misky, posypeme kořením na čínu, pepřem, zázvorem a zasypeme škrobem. Vše promícháme, aby se maso obalilo. Cibuli a papriku pokrájíme na proužky. Dáme si rozehřát olej do hlubší pánve a zprudka o...
Indické kuřecí kari
Indické kuřecí kari Cibuli dáme na rozpálený olej a asi 1 min.opékáme , přidáme maso, chilli papričku na drobno nakrájenou a česnek. Opékáme asi 3 min. Přidáme citronovou trávu a ostatní koření,cukr a protlak a necháme restovat až je maso měkké přidáme kokosové mléko , pro...
Nejlepší recept na Kantonske kure
Kantonske kure Kuře rozčtvrtit a díly vykostit. Vařit ve vodě s 4 lžícemi ústřicové omáčky a 4 sójové, jednou tyčkou skořice a jednou hvězdičkou badyánu, kousek oloupaného zázvoru, sůl, pepř, 20 minut a 10 dojít vypnuté. Potom vyndat a nechat zchladnout. Z 5 lžic hladk...
Krůtí prsa s lilkem a paprikou v medové zálivce
Krůtí prsa  s lilkem a paprikou v medové zálivce Nejprve si oloupeme lilek, nakrájíme na plátky, osolíme a necháme asi 20 min. vypotit. Plátky naklepeme rukou, na okrajích nařízneme, aby se nekroutily. V hrníčku si smíchámě koriandr, kurkumu, bílý pepř, chilli omáčku a zastříkneme olejem, smícháme, a...
Nejlepší recept na Kuřecí prsa na kari s ananasem
Kuřecí prsa na kari s ananasem Kuřecí prsa nakrájíme na soustové kousky. Do misky si uděláme marinádu z vajíčka, kari, zázvoru, sojové omáčky, oleje, pepře a soli, promícháme a do ní zamícháme masové kousky, necháme marinovat nejméně 4 hodiny, nejlépe přes noc. Všechno pak vyklopíme...
Pikantní krůtí plátky
Pikantní krůtí plátky Maso naklepeme, osolíme a lehce zakapeme citrónovou šťávou. Slabě potřeme nakládaným křenem a odložíme. V ploché misce smícháme hladkou mouku, prášek do pečiva a ostatní mleté koření. Plátky masa obalíme ve směsi, vklepáme ji do povrchu a a necháme asi...
Recept na Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem
Kuře vařené ve woku s rajčatovou omáčkou a řeckým senem 1) Vložte kuře do nekovové mísy a vetřete do něj sůl a citronovou šťávu. Přikryjte a nechte 30 minut marinovat. 2) Rozehřejte wok na středním ohni a poté přidejte olej. Přidejte cibuli a smažte jí 7-8 minut, dokud nezačne měnit barvu. 3) Přidejte čes...
Recept na Jáhly s hermelínem a drůbežím masem na ovoci
Jáhly s hermelínem a drůbežím masem na ovoci Nejprve si nakrájíme drůbeží maso na kousky (já měla krůtí odřezky) a vložíme do marinády, kterou připravíme smícháním koření, pepře a prolisovaného nebo rozdrceného čerstvého zázvoru , nakrájenou půlku banánu na kolečka a půlku mandarinky na k...
Nejlepší recept na Kuře se zázvorem
Kuře se zázvorem 1) Ve velkém předehřátém woku rozehřejeme olej na vysokou teplotu. Přidáme cibuli, mrkev a česnek a směs za stáléhomíchání opékáme 3 minuty, dokud zelenina nezačne měknout. 2) Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Kousky masa přidáme polečě se zázvorem...
Nejlepší recept na Křehké řízky"kefíráčky"se zázvorovým nádechem
Křehké řízky Maso opláchneme a osušíme. Přez potravinářskou folii(nebo igelitový svačinový sáček)zlehka naklepeme a po obou stranách poprášíme mletým zázvorem. Čerstvý zázvor nožíkem očistíme a společně s česnekem nadrtíme lisem na česnek do litrové uzavírateln...
Nejlepší recept na Krůtí rozmarýnové závitky
Krůtí rozmarýnové závitky Plátky masa naklepeme, osolíme z obou stran, položíme na ně plátky anglický slaniny, kousky sýra a uděláme závitky, které kolem dokola posypeme paprikou (kdo má rád ostřejší jídla dá ještě pálivou dle chuti)a pak rozmarýnem. Na olivovém oleji zprudka ope...
Kuře krále Jiřího
Kuře krále Jiřího Lisovaný česnek a zázvor smícháme v oleji. V této marinádě necháme aspoň 1 hodinu odpočinout osolená a opepřená nakrájená kuřecí prsa. Ve vyšší pánvi pak kousky kuřete opražíme, maso vyjmeme a do výpeku vložíme cibuli a karí. Přidáme nasekanou chil...
Nejlepší recept na Kachna v perníkové krustě
Kachna v perníkové krustě Nejprve smícháme marinádu: Zázvor, česnek, cibuli očistíme a nastrouháme nebo prolisujeme do mísy. A přidáme ostatní ingredience kromě vína!!!! V marinádě pečlivě obalíme maso a necháme min.3 hodiny marinovat, ještě lépe přes noc. V rozpálené trou...
Nejlepší recept na Kuřecí roláda se špenátem
Kuřecí  roláda se špenátem Vejce rozšleháme, osolíme, na každé přidáme 1 lžíci studené vody a na trošce oleje upečeme omeletu, kterou necháme vychladnout. Plát masa osolíme, opepříme, okořeníme zázvorem a položíme omeletu. Špenát necháme rozmrazit a vymačkáme z něho vodu. Jestl...
Recept na Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept
Pákistánská kuchyně - kuřecí ACHARI videorecept Připravila jsem si směs koření č.1 (půl lžíce cibulového semínka, půl lžíce celého fenyklu, půl lžíce černého hořčičného semínka). Do hluboké nádoby jsem dala 3 nahrubo nakrájené cibule a trochu vody. Rozmixovala jsem je ručním mixérem na kaši. Do ...
Krůtí kousky s hráškem a kapii
Krůtí kousky s hráškem a kapii Krůtí maso nakrájíme na kostky. Osolíme, opepříme a bohatě posypeme mletým zázvorovým práškem a lehce polijeme slunečnicovým olejem. Maso dobře promícháme, a vetřeme tak do něj koření. Zprudka opečeme v pánvi s trochou másla a oleje. Opékáme, dokud nej...
Nejlepší recept na Kuřecí kostky s kandovaným ananasem a zázvorem / wok
Kuřecí kostky s kandovaným ananasem a zázvorem / wok Kuřecí prsa nakrájíme na menší kostky a smícháme se směsí oleje a koření Kotányi-Grill-žebírka a dáme uležet do lednice minimálně na 1 hodinu. V pánvi Wok rozpálíme trochu oleje a vložíme na jemno nasekanou cibuli, kterou necháme zesklovatět. Vložíme ...
Adventni kure s marmeladou z cerveneho zeli
Adventni kure s marmeladou z cerveneho zeli Ingredience na marinadu smichame. Kureci kousky omyjeme, osusime, ze vsech stran pomazeme marinadou, naskladame do pecici nadody, do ktere jsme narovnali platky masla a nechame 1/2 hodiny pri pokojove teplote ulezet. Pote pridame prepuleny cesnek, skorici, badyan, rozmaryn a c...
Indické kuře se šafránovou rýží
Indické kuře se šafránovou rýží Do misky dejte jogurt, papriku, tandoori masalu, mleté chilli, zázvor, česnek a římský kmín a dobře promíchejte. Do velké mělké skleněné nebo keramické misky dejte kousky kuřete a zalijte pastou. Kuře obalte marinádou, přikryjte a nechte nejméně dvě hodiny ...
Krůtí stehna na zázvoru - recept od maminky
Krůtí stehna na zázvoru Stehna omyjema a osušíme. Nastrouháme zázvor na jemno, smícháme s chilli a kari pastou a trochou oleje vše namažeme na stehna. V pekáčku oestujeme špek ma malé kostičky a na to dáme stehna. S obou stran necháme zatáhnout, podlijeme a dáme pod poklici péct do tro...
| 2 | | ...
Nalezeno: 259 receptůZobrazuji: 41-60 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty

Drůbeží maso

Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny
Vepřové maso
Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist