|
Recepty -
Drůbeží maso citronDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Citron je plod citronovníku (Citrus limon). Plody citronů jsou tzv. hesperidia a jsou vejcovitého tvaru, velikosti slepičího vejce či menší. Je nepatrně větší než limetka. Citrony obsahují velké množství kyseliny citronové (3,5-8,0 g/100 g) a přibližně kolem 87 % vody, proto se využívají jako přírodní okyselovadlo do řady pokrmů, nebo se z nich mačká kyselá šťáva. Dále obsahují bioflavonoidy, pektin, vonné silice, provitamin A, vitamín B, cca 3 % sacharidů. Je též zdrojem vápníku, draslíku, fosforu, hořčíku, železa, zinku a dalších. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 259 receptů | Zobrazuji: 121-140 receptů | 1 ... 4 | 5 | 6 | 7 | 8 ... 12 |
Kyjevský kotlet podle Václava Kopty - recept od maminky |
|
Rozkrojíme prsa na půl a vyjmeme kosti. V křídle kosti necháme, odřízneme špičku a sundáme kůži, zbylou část křídla necháme spojenou s půlkou prs. Opatrně maso naklepeme. Máslo smícháme z rozsekanými bylinkami, hořčicí a citronovou šťávou, rozdělí...
|
|
|
Kuřecí prsa á la Mexiko - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa rozkrojíme na dva kusy,trochu naklepeme,obalíme v bylinkové směsi a necháme asi 2 hodiny marinovat v misce do které jsme dali olej.Na pánvi rozpálíme olej,vložíme maso a necháme z každé strany po 10 minutách opéct.Potom přidáme špetku římského...
|
|
|
Nejlepší recept na Kachna na pomerančích |
|
Kachnu naporcujeme, na stehna a prsa. Kůži nařízneme do mřížky a na rozpálenou pánev s nepřilnavým povrchem rozložíme nasolené a napepřené porce kachny, kůží dolů. Zprudka opečemě z obou stran, aby se vypekl přebytečný tuk z kůže. Porce vyjmeme z vý...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí roláda s kuskusem, ananasem a broskvemi |
|
1. Kuskus vsypte do velké mísy a zalijte kuřecím vývarem, lehce promíchejte, přiklopte a nechte 5 min. vstřebávat tekutinu. Polovinu másla rozpusťte v pánvi a doměkka na něm osmahněte cibuli. Trvá to asi 4 minuty. Pak přidejte česnek a minutu opékejte. Dejte s...
|
|
|
Nejlepší recept na Citrónové kuřátko |
|
Z kuracích stehien stiahneme kožu, odstránime prebytočný tuk, vykostíme ich a prepolíme. Hornú časť prekrojíme, z dolnej časti stehien vytiahneme šľachy. Mäso naložíme do marinády, ktorú si pripravíme zmiešaním citrónovej šťavy s 2 pl olivového oleja, 2 ...
|
|
|
Recept na Kuře s citronem a rozmarýnem |
|
Citrony si spaříme horkou vodou, propícháme vidličkou a do každého dáme snítku rozmarýnu. Kuře osolíme ze všech stran a citrony dáme do břišní dutiny. Pokud máme sušený rozmarýn, dáme rovnoměrně do břišní dutiny. Neoloupané palice česneku podélně ro...
|
|
|
Tymiánové kuře na víně a bílých fazolkách |
|
Na rozehřátém oleji opečeme rychle ze všech stran kuřecí kousky. Kuře odhrneme trochu stranou, vsypeme najemno nakrájenou cibuli, posekaný česnek a tymián a opékáme ještě asi 2 minuty. Vlijeme víno, mírně osolíme a opepříme. Vaříme asi 20 minut bez pokli...
|
|
|
Krůtí maso s mrkvovo-pomerančovou omáčkou |
|
2 pomeranče oloupeme a rozdělíme na měsíčky. Z jednoho pomeranče vymačkáme štávu. Mrkev nastrouháme na hrubo. Cibulku nakrájíme na slabá kolečka. Česnek, zázvor a čili papričku nakrájíme na jemno. Maso na kostičky a dáme na rozpálenou pánev s olejem osm...
|
|
|
Kuře na citronech a česneku |
|
Kuře omyjeme, odstraníme tučné části, dočistíme a osušíme. Osušené kuře důkladně osolíme a opepříme (i v břišní dutině). Citron důkladně omyjeme a rozkrájíme na čtvrtiny, z česneku odstraníme vrchní slupky, necháme jen tu poslední nejtenčí a zvr...
|
|
|
|
|
Pomalejší výtečná pečeně kachny a kuřete na zázvoru a citronu |
|
Kachnu i kuře si rozsekáme na menší porce, maso osolíme ze všech stran, naskládáme do pekáče, posypeme kmínem a zázvorem, mezi maso nastrkáme celou omytou cibuli se slupkou a stroužky česneku neoloupaného a oloupanou půlkou citronu s vyřezanými hořkými kousky...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí špíz |
|
Dip: Sýr rozdrobte do misky, přidejte lžíci zakysané smetany a lžičkou roztírejte dohladka, aby se narušily sýrové hrudky. Přidejte zbytek smetany, majonézu, šťávu z citronu a umíchejte dohladka. Špízy: Střídavě napíchejte na špejli maso, papriku, š...
|
|
|
Nejlepší recept na Královské kuře |
|
Kuracie prsia zbavíme kože a narežeme na kusy, ktoré tvoria jednotlivé porcie ( polovica prsíčok na 2-3 kusy podľa veľkosti ). Každý kus do hĺbky 3-4-krát narežeme a uložíme do nízkeho pekáča vedľa seba. Všetky ostatné suroviny zmiešame a mäso dôkladne...
|
|
|
Recept na Kuřecí kapsa na zelenině |
|
Kuřecí filety omyjeme studenou vodou, osušíme a ostrým nožem ze strany nařízneme kapsu. Maso okořeníme pepřem a solí. Kořenovou zeleninu očistíme , omyjeme, nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na másle. Zeleninu odstavíme z ohně, přidáme smetanu, ochu...
|
|
|
|
Recept na Lehký bramborový salát s kuřátkem ze sáčku |
|
Sáček na jedné straně uzavřeme svorkou (většinou jsou součástí balení). Maso omyjeme a vložíme do pečicího sáčku spolu se směsí koření. Dobře protřepeme, aby se obalilo ze všech stran a přidáme olej. Sáček i z druhé strany pečlivě uzavřena svorkou)...
|
|
|
Recept na Zadělávané kuře se zeleninou |
|
Omytá, osolená a opepřená kuřecí prsa povaříme 10 minut ve vývaru, mrev a brokolici si naporcujeme na kousky, maso z vývaru vyndáme, pokrájíme na kousky, zeleninu povaříme zhruba 5 minut ve vývaru, poté vytáhneme. V hrnci rozehřejem máslo, podusíme na něm ci...
|
|
|
Kuřecí nudličky asijské chuti |
|
Kuřecí nudličky osmahneme na lžíci oleje, vyjmeme z pekáčku a uděláme si omáčku: Zázvor a česnek nastrouháme, přidáme k tomu špetku soli, kari, koriandr, rajčatový protlak a citronovou šťávu. Z toho lžičkou ušleháme pastu. Cibulku nakrájíme najemno, z...
|
|
|
Kureci burger podle Aishy |
|
Na lzicce masla lehce orestujeme drobne pokrajenou cibuli (nesmi zmenit barvu), pridame posekany cesnek, nove koreni, rimsky kmin, uzenou papriku a nechame rozvonet. Cibulovou smes promichame s mletym masem, primichame harissu, drobne posekane bylinky, strouhanku, osolime, ope...
|
|
|
1 ... 4 | 5 | 6 | 7 | 8 ... 12 | Nalezeno: 259 receptů | Zobrazuji: 121-140 receptů |
|
|
|