|
Recepty -
Drůbeží maso celerDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Celer je dvouletá bylina z čeledi miříkovité (Apiaceae). Je pěstována jako kořenová zelenina pro své bulvy a listy. Listy, zvláště jejich řapíky, se vybělují, aby měly křehčí chuť. Obsahuje bílkoviny, silice, puriny, glycidy, apiin, cholin, vitamíny B1, B2, PP, a asi 7 mg vitamínu C ve 100 g hmoty; z minerálních látek především vápník, sodík, draslík, hořčík a fosfor. Je to výrazné aróma balkanské, středomořské, americké i anglické kuchyně. Celer spolu s mrkví a petrželí se přidává do polévek, pod hovězí pečeni, k připravě vařeného nebo syrového salátu. Celerová nať i semeno je častou součástí kořeninových směsí pro grilování. Mezi koření řadíme celer především pro silně aromatická a nahořklá semena, pro něž je pěstován ve Francii, Indii a v USA. Semena se používají k příprávě tzv. celerové soli obsahující alespoň 8 % rozemletých plodů, které tvarem připomínají plody anýzu. Celerová sůl je typickým kořením rybích pokrmů, zeleniny a kroket. Vedle semen můžeme také kořenit celerovými listy, které spolu s řapíkem vaříme zároveň s pokrmem a před podáním odstraňujeme. Listy, zbavené silné části řapíku, lze snadno usušit, zachovávají si své aroma a poslouží nám dobře v zimních měsících. Celerová nať se používá často i k průmyslové přípravě polévek a do různých směsí koření. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 151 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů | 1 | 2 | 3 | 4 ... 7 |
Nejlepší recept na Kuřecí stehna zámecké paní |
|
Kuřecí stehna dobře očistíme a prsty si z vrchní části utvoříme prostor pod kůží. Stehna osolíme a necháme odpočinout. Vytvoříme si trochu nádivky a to tak, že starší rohlík nakrájíme na velmi malé kostičky. Vložíme do mísy, přelijeme smetanou a př...
|
|
|
Detská svíčková |
|
kuracie mäso uvaríme v slanej vode, pred tým než bude úplne mäkké pridáme zeleninu a korenie a uvaríme, hotové rozmixujeme (bez mäsa), do rozmixovaného pridáme smotanu a horčicu, prípadne dohustíme trochou hl. múky, kuracie prsia nakrájame a pridáme do hotovej ...
|
|
|
Recept na Sladkokyselé chilli |
|
Drůbeží maso nakrájíme na kousky a zprudka orestujeme na oleji. Po chvilce přidáme nakrájenou zeleninu a chvíli podusíme do změknutí zeleniny. Pokud je třeba, zakápneme vývarem. Nakonec přidáme sáček "Sladkokyselé čili" a cca 3 minuty provaříme. Podáváme ...
|
|
|
Recept na Kuřecí plátek v kefíru s Cottage sýrem |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a celer nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle. Maso opláchneme, osušíme,vykostíme a odstraníme kůži. Do hrnce na rozehřáté máslo dáme orestovat cibuli společně s mrkví a celerem. Po 2minutách odhrneme zeleninu na kraj ...
|
|
|
Drůbeží salát Favorit |
|
Vychladlé a vykostěné maso bez kůže nakrájíme na malé kousky a zakápneme citr.šťávou. Vařený květák v míse rozmačkáme vidličkou. Ochutíme muškátovým květem, kari kořením a lžící plnotučné hořčice. Přidáme drůbeží maso, najemno nakrájené c...
|
|
|
Kuřecí závitky s játry a zeleninovou přílohou |
|
Stehna vykostíme,upravíme na plátky,osolíme,posypeme kořením,poklademe kouskem jater,zabalíme,sepneme párátky.Na osmahnutý pórek dáme závitky,zarestujeme,podlijeme trochou vody a pod pokličkou dusíme.Když jsou závitky měkké,vyndáme je,na výpek dáme pokráje...
|
|
|
Ohnivé kuřecí prso s řapíkatým celerem - recept od maminky |
|
Nejprve nakrájíme cibulku na měsíčky a česnek na plátky. Na olivovém oleji nejprve osmahneme cibuli a k závěru přidáme česnek a opékáme do růžova. Kuřecí prso nakrájíme na hranolky a přidáme k cibuli s česnekem. Osolíme, opepříme a ze všech stran ores...
|
|
|
Nejlepší recept na Prosecké zapečené kuře |
|
Kuře osolíme a dáme péct spolu s cibulí a kořenovou zeleninou.Kuře za občasného podlévání upečeme.Pak kuře obereme,a i se zeleninou nakrájíme na velmi malé kousky.Nastrouháme sýr,nakrájíme vejce a salám taky na drobno a vše přidáme ke kuřeti.Dosolíme,op...
|
|
|
Kuřecí prsa s řapíkovým celerem - recept od maminky |
|
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Přidáme na širší nudličky nakrájené kuřecí maso a po osolení vmícháme nasekané bylinky. Osmahneme, mírně podlijeme a dusíme téměř doměkka. Přidáme máslo, na silnější plátky nakrájený celer, který jsme předem z...
|
|
|
|
Pečené kuře s nádivkou z polenty |
|
Vsypte polentu do šálku studené vody a nechte 10 minut nabobtnat. Pak přilijte šálek vařící vody, uveďte do varu, ztlumte plamen a za stálého míchání nechte bublat asi 10 minut. Pak přidejte máslo, odstavte z ohně a po částečném zchladnutí vmíchejte vají...
|
|
|
Kuře s citronovou šťávou - recept od maminky |
|
Kuře opečeme ze všech stran (na oleji a margarínu), dáme stranou. Do šťávy přidáme na tenké plátky nakrájenou zeleninu a asi 3 minuty ji smažíme tak, aby změkla, ale nezhnědla. Přidáme bazalku, bobkový list, citronovou šťávu a kůru, 150 ml vody, sůl a pep...
|
|
|
Recept na Plněné krůtí rolky |
|
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Lehce naklepeme přes fólii. Osolíme, opepříme, poklademe plátky šunky, plátkem mozzarelly. Dále dáme sušené rajče, bazalku, kousek rozmarýnu a pár kapar. Zavineme do rolky a sepneme párátkem. Do kastrolu, který j...
|
|
|
Recept na Podzimní kuře |
|
Do pekáče dáme plátky másla, nahrubo nakrájenou cibuli, nakrájené václavky,květák, nastrouhanou kořenovou zeleninu a vše posypeme kořením - grilovaná zelenina. Kuře nasolíme a posypeme kořením na rožnění. Nakořeněné kuře položíme na zeleninu a houby, ...
|
|
|
Lehké rizoto z krůtího masa a vývaru |
|
Uvaříme klasickou krůtí polévku se zeleninou. Krůtí maso pak obereme, pokrájíme na menší kousky a dáme bokem. Na lžíci oleje orestujeme maso, pokud je třeba, přidáme 1-3 lžíce vývaru a chvíli promícháváme. Přidáme gulášovou papriku, hrášek a rýži....
|
|
|
Kuře pečené na houbách, zelenině a bramborách |
|
Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na čtvrtky. řapíkatý celer a pórek nakrájíme na větší kousky, česnek nekrájíme. Brambory nakrájíme na čtvrtiny. Do pekáče dáme veškerou zeleninu, houby a brambory. Osolíme, opepříme, posypeme kmínem a promích...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí s řapíkatým celerem |
|
Na trošce olivového oleje opečeme kousky kuřecího masa. Okořeníme čerstvě pomletým pepřem, zastříkneme /dost/ worcesterem a sojovkou. Přihodíme nakrájený řapíkatý celer na malinké kousky a podlejeme cca půl dcl vody. Přidáme koření wook a pokrájenou jed...
|
|
|
Kuřecí stehenní řízky s liškami na špenátu a rýži tří barev |
|
1. Nejdříve si připravíme rýži. Cibuli nasekáme najemno, mrkev na kostičky, celerovou nať (bez listů) na kousíčky (místo natě lze použít 1 řapík celeru), česnek rozmáčkneme nožem a též nasekáme. V hrnci rozehřejeme olej a vhodíme připravenou zeleninu, ...
|
|
|
Krůtí po zahradnicku - recept od maminky |
|
Krůtí maso nakrájíme na kostky. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme maso a necháme zatahnout. Okořeníme, osolíme a dusíme skoro do měkka, podle potřeby podléváme vývarem. Přidáme mrkev, celer, necháme chvilku dusit. Nakonec přidáme hrášek, papriky a cibulov...
|
|
|
Recept na Africký hrnec |
|
Zázvor a česnek nasekáme na drobné kostičky a osmahneme na oleji. Přidáme koření a necháme ho chvíli rozvonět. Nespálit!!! Část směsi odebereme stranou, do hrnce přidáme postupně nakrájenou zeleninu (kromě rajčat) a osmahneme. Zvlášť na pánvi na druhé ...
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 ... 7 | Nalezeno: 151 receptů | Zobrazuji: 41-60 receptů |
|
|
|