Dobrý chléb |
|
Do pekárny dáme suroviny v uvedeném pořadí, zapneme program rychlý. Po pípnutí přidáme semínka....
|
|
|
Recept na Sedlácký chléb |
|
Všetky prísady dáme do nádobky dom. pekárne (okrem bigy) a necháme 20 minút miesiť. Potom program prerušíme, pridáme i bigu (musi mať pokojovú teplotu) i semínka lenu, kmínu a slunečnice. Necháme vymísit těsto, ktré pak vyklopíme na pomoučený vál. Tam Tés...
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí kaiserky podle Tescomy |
|
Do pekárny dáme suroviny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program těsto. Po vykynutí rozdělíme těsto na 12 kusů a uděláme kulaté bochánky. Bochánky přemístíme na plech s pečícím papírem a necháme 10 minut kynout. Tvořítkem na kaiserovky vytlačíme hlub...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chléb slunečnice |
|
Ak použijeme na prípravu cesta domácu pekáreň - postupujeme ako obyčajne, t. zn. najprv prísady tekuté, potom sypké, na vrch droždie a cukor. Necháme len vymiesiť a vykysnúť, potom cesto spracujeme. Ja som pekáreň nepoužila, rada pracujem ručne s kysnutým cest...
|
|
|
Recept na Tvarohové bulky |
|
Do pekárny dáme mléko, nastrouhanou změklou Heru, tvaroh, špetku soli, vsypeme směs na buchty a nahoru rozdrobíme droždí. Posypeme cukrem a spustíme na programu Těsto vše vymíchat a vykynout. Poté těsto rozdělíme na 15 kousků, z nich na plech děláme placat...
|
|
|
|
Recept na Briošky - šneci |
|
Suroviny na omládek necháme pekárnou vymíchat do hladka a pak, v zavřené pekárně, 45 minut kynout. Přidáme zbytek surovin a znovu, bez předehřevu, necháme vymíchat, do hlaďounkého těsta. Po jeho vykynutí ho propracujeme, rozdělíme na 12 dílů a z každého u...
|
|
|
Chléb paní Bednářové :o) |
|
V tomto pořadí do pekárny a peču jako základní. Tehle recept se mi osvědčil z těch co jsem ozkoušela. Hotové směsi mě dvakrát nenadchly. Zapoměla jsem dopsat..chlebík si dobarvuji výše psaným Carem..nikoliv ruským vládcem ;-)Je to toiž jednodušší, než ...
|
|
|
Bramborákové celozrnné bagety |
|
Suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké a nastavíme program Těsto. Pak těsto vyndáme, dobře propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého uděláme bagetu. Necháme nakynout na plechu, potřeme vejcem, sypneme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě...
|
|
|
Nejlepší recept na Dvojctihodné medové koláčky |
|
Do nádoby pekárny vložíme suroviny na těsto v uvedeném pořadí a zapneme program na těsto. Po vykynutí těsto propracujeme a rozdělíme asi na 24 stejných dílků. Každý kousek těsta roztáhneme na placičku, do středu dáme lžičku tvarohové náplně a z těsta ...
|
|
|
Nejlepší recept na Černé rohlíky ála kornspitz |
|
Pšenici a žito semeleme na kávomlýnku na hrubší šrot, vločky pomeleme jen částečně. Směs zalijeme vřelou vodou a necháme nabobtnat. Suroviny na omládek necháme pekárnou umíchat bez předehřevu, stačí 5-7 minut. Pekárnu vypneme a omládek v ní necháme 45 ...
|
|
|
Tmavší bagety |
|
Preferment i s ostatními surovinami dáme do formy pekárny a použijeme program Těsto. Vykynuté těsto vytáhneme, lehce propracujeme, rozdělíme na 4 díly a z každého zformujeme bagetu. Necháme je nakynout na bagetovém plechu (nebo klasickém plechu s pečícím...
|
|
|
Nejlepší recept na Pugliese podle Brinny |
|
Nejprve si uděláme kvásek - tzv. biga - zadělejte v předstihu 6 hodin až 3 dnů. Z uvedeného množství odeberu 200 ml vody a 2x tolik objemově mouky - tj. 400 ml mouky přidám půl lžičky sušeného droždí a ve vhodné nádobce zamíchám dřevěnou vařečkou asi ...
|
|
|
Nejlepší recept na Semínkové bagety |
|
Suroviny necháme v pekárně jen umíchat. Po vykynutí těsto propracujeme, rozdělíme na 4 díly, uděláme bagety a na plechu je necháme nakynout. Pak potřeme vejcem, šikmo ostrým nožem několikrát nařízneme a upečeme ve vyhřáté troubě....
|
|
|
Kukuřičný chléb |
|
Do pekárne dáme najprv tekuté ingredience a potom sypké. Pečieme na programe SPRINT alebo na programe pre pečenie bieleho chleba....
|
|
|
Syrovátkový celozrnný chleba |
|
Do pekárny dáme suroviny nejdřív tekuté, potom sypké (běžný postup). Zapneme program Těsto. Po vykynutí těsto propracujeme, vložíme do vysypané ošatky, necháme ještě 15 min.kynout. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme nejdřív 10 min.na 230°, dalších 1...
|
|
|
Recept na Obyčejný žitný chléb |
|
Do pekárny vložíme tekuté přísady, zasypeme sypkými, nakonec přidáme droždí. Po signálu přidáme semínka. Pekárnu nastavujeme na program rychlý....
|
|
|
|
Banketky |
|
Pekárna program Těsto. Po vykynutí rozdělíme na 3 díly, vyválíme kruh, ten radýlkem nebo kolečkem na krájení pizzy rozdělíme na 8 kusů a od širšího konce umotáme rohlíčky. Dáme na plech vyložený papírem na pečení, necháme vykynout, potřeme osolenou v...
|
|
|