|
Recept na Čokoládový dort s Ganache
Recept na Čokoládový dort s Ganache je zařazen v kategorii dorty.
K přípravě Čokoládový dort s Ganache budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
korpus - 5 vajec, 10 lžíce horké vody, 25 dkg cukru, 2 lžíce kakaa, 25 dkg pol.mouky, 1 lžička pr.do peč. krém Ganache - 400ml smetany ke šlehání 33-40%, 400g čokolády na vaření mléko, rum, meruňková marmeláda.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Čokoládový dort s Ganache
Recept na Čokoládový dort s Ganache:
Žloutky s vodou šlehat do pěny, přidat cukr a znovu šlehat, zamíchat kakao a mouku s práškem, nakonec vmícháme sníh z 5 bílků. Péct na 160°C 35-40 min. Po vychladnutí rozkrojit, pokapat mlékem s rumem, jednu stranu pomazat meruňkovou marmeládou. Krém - čokoládu nalámat na menší kousky a dát do větší misky, smetanu vylít do kastrolku, zahřát až bude smetana po okrajích kastrolku perlit, ne vařit! Horkou smetanu přelít na čokoládu a nechat pár minut stát, aby čokoláda změkla. Potom pomalu zamíchat stěrkou, důkladně, aby se směs spojila. Metličkou dobře vyšlehat, až bude směs trochu tuhnout. Nechat v chladnu do druhého dne. Krém pěkně ztuhne. Krém jsem použila jako náplň, místo polevy i na ozdobu. Celý dort jsem pomazala kolem dokola, už jsem nepolévala čokoládou, i když to nevypadá, krém utvoří glazuru! Konzistence krému je asi jako Nutela. Chuťově je boží! Růžičky jsou z marcipánu.
Poznámka k receptu na Čokoládový dort s Ganache:
Peta: s mléčnou by to asi šlo, s kinder bych to nedělala. Já dělám ganache vždy jen s čokoládou na vaření, nebo na půl s hořkou.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Čokoládový dort s Ganache, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: jabl.ko (Jana)
- Datum vložení: 13.04.2013
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Dorty
- Suroviny: korpus - 5 vajec, 10 lžíce horké vody, 25 dkg cukru, 2 lžíce kakaa, 25 dkg pol.mouky, 1 lžička pr.do peč. krém Ganache - 400ml smetany ke šlehání 33-40%, 400g čokolády na vaření mléko, rum, meruňková marmeláda
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Čokoládový dort s ganache,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Čokoládový dort s Ganache - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Čokoládový dort s Ganache
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
