|
Pomazánka s celerem |
|
Celer očistíme a nastrouháme najemno, sýr a salám na hrubo. I se vším ostatním smícháme, necháme odležet a podáváme....
|
|
|
|
|
Guláš bez míchání, zvládne úplně každý:-) |
|
Postup je velmi jednoduchý. Do připraveného pekáče dám nakrájenou cibulku, prolisovaný česnek, maso, koření, solamyl. Vše pořádně promíchám. V horké vodě si rozpustím masox a přiliju k masu. Pekáček zaklopím alobalem a vložím do trouby. Pečeme na 250°,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kefírový zeleninový krém |
|
Slaninu nakrájíme na menší kostičky a dáme do většího hrnce osmahnout do zlaté barvy. Mezitím si očistíme cibuli a řapíky celeru. Cibuli nakrájíme na jemné půlměsíčky a řapíky také najemno. Z osmažené slaniny polovinu odebereme na závěrečné dozdobe...
|
|
|
|
|
Nivovohruškový koláč |
|
Vysypeme si pekáč moukou nebo dáme nepečící papír, na plech si rozválíme listové těsto, tloušťka cca 2-3mm, na to poklademe slaninu, na ni šunku, pak hrušky-nakrájené plátky na tloušťku 2 mm, posypeme nakrájenou nivou a dochutíme pepřem. Sůl není třeba,...
|
|
|
|
|
Hermelínovo-houbové flíčky s paprikovou klobásou |
|
Postup : Těstoviny uvaříme podle návodu do měkka, scedíme a propláchneme studenou vodou. Mezitim si namočíme sušené hříbky z loňské sklizně. Nastrouháme si nahrubo hermelín a klobásy. Potom houby vymačkáme, nakrájíme si cibulku a prolisujeme česnek. Na s...
|
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí čína trochu jinak |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a osmahneme na oleji. Přidáme med a ještě chvilku smažíme za stálého míchání. Přidáme na drobno nakrájené čínské zelí, rozdrcený česnek a arašídy. Dusíme dokud maso nezměkne. Přidáme na plátk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové v kedlubnách se zázvorem a slaninou |
|
Maso, kedlubnu i slaninu si nakrájíme na menší čtverečky, cibuli na proužky a česnek na plátky. Na oleji si osmažíme cibuli, přidáme česnek, pak maso, které taky nejprve opečeme, přidáme zázvor, trochu pepře, masox a sůl. Zalijeme malým množstvím vody a ne...
|
|
|
|
|
Gyros podle Jack Ribber upraveno od BS |
|
Vsechny suche prisady smichat, nalit olej a jogurt a znovu promichnout. Do tak pripravene marinady nastrouhame na hrubo cibuli a protlacime cesnek. Maso bez kosti nakrajime na asi tak 5 mmm silne platky, ktere jednotlive a oboustranne potreme marinadou. Doba marinovani je 24 hod...
|
|
|
|
|
Osvěžující salát s fazolí - recept od maminky |
|
Fazole uvaříme do měkka a scedíme. Mezi tím si do mísy nakrájíme na drobno kysané zelí, dvě rajčata, salátovou okurku, pór a asi půl skleničky bambusových výhonků. Osolíme a přimícháme fazole. V druhé misce si z bílého jogurtu, lžičky balsamica, dvou l...
|
|
|
|
|
Recept na Jitrnicový rozpek |
|
Vlez do toho kšeftu, co se mu říká Řeznictví a kup dvě větší dobré a vyzkoušené jitrnice. Když je psáno domácí, neznamená dobré, tak opravdu jen vyzkoušené nebo doporučené. Nejlepší teda svoje vlastní z vaší sviňky Nataši. No úplně nejlepší jsou ...
|
|
|
|
|
Šči z kysaného zelí - recept od maminky |
|
Hovězí maso uvaříme s kořenovou zeleninou do měkka. Na sádle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní kyselé předkrájené zelí, bobkový list, opepříme a dusíme. Pak přidáme na kousky pokrájené vařené maso a zalijeme polévku. Naposled přidáme ky...
|
|
|
|
|
Kančí na černém rybízu a brusinkách - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na menší kousky, osolíme. Cibuli nakrájíme na větší kousky, orestujeme dozlata na rozpáleném oleji, poté přidáme maso a necháme zatáhnout. Přidáme marmelády, vsypeme brusinky, vložíme sáček či "čajítko" s kořením, lehce osladíme (zále...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa s pečeným fenyklem a pomerančovou omáčkou |
|
Fenykl očistíme, rozdělíme na dílky, / lístky necháme stranou /, dáme na menší plech, zakápneme trochou oleje, mírně osolíme a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme cca 20 minut. Pomeranče důkladně omyjeme, z jednoho naškrábeme kůru na jemné nudličky a z obou...
|
|
|
|
|
Játrová kuřecí paštika - recept od maminky |
|
Na pánvi rozpustíme 30 g másla a osmahneme na něm najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme očistěná a na kousky nakrájená játra. Smažíme, dokud nejsou ze všech stran "zatáhlá" - ne moc zprudka, aby se stihla udělat. Přilijeme brandy a ještě chvíli prov...
|
|
|
|
|
|
Křupavé vepřové kolínko |
|
Cibuli a česnek oloupeme a překrojíme napůl. Do velkého hrnce dáme vodu, česnek, všechno koření a přivedeme k varu. Krátce povaříme, vložíme kolena a vaříme na mírném stupni 1,5hodiny. Před koncem vaření zapneme troubu na 200st. Kolena vyndáme z vody na pe...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krkovička s křupavým zelíčkem |
|
Zelí nakrájíme, dáme do mísy a zalijeme vařící vodou a necháme 10 min odstát. Krkovičku nakrájíme na plátky, po krajích nařízneme, aby se nekroutila, osolíme, opepříme. Opečeme na pánvi z obou stran přidáme na plátky česnek a pár snítek čerstvého r...
|
|
|
|
|
Velikonoční hlavička - recept od maminky |
|
1. Maso uvaříme každé zvlášť v osolené vodě. Poté je vyjmeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky. Housky rovněž nakrájíme na kostičky, zalijeme teplým vývarem, promícháme a přidáme k nim nakrájené maso. Troubu předehřejeme na 180 °C. ...
|
|
|
|
|
Kačenky slaný koláč |
|
Anglickou slaninu nakrájíme na maličké kostičky a na sucho smažíme na pánvi, aby pustila co nejvíc tuku a byla křupavá. Omastek pak slijeme a slaninu osušíme na papírovém ubrousku. Mezi tím si rozválíme listové těsto, a vyložíme jím formu na koláč, ktero...
|
|
|
|
