|
Recept na Domací bramboračka |
|
Houby namočíme na 10 min. Nakrájíme cibuli a mrkev na drobno a dáme smažit na másle v hrnci. Po usmažení zalijeme 1,5 l vody a postupně přidáváme nakrájený celer a petržel a prolisovaný stroužek česneku. Necháme vařit a dáme koření, majoránku, nové koře...
|
|
|
|
|
Kuřecí kousky s kari omáčkou a salátem - recept od maminky |
|
Kuřecí maso nakrájené na kousky namočíme do těstíčka z vajec, mouky, trochy gyros koření a opečeme na pánvi. Kari omáčka : Na oleji spěníme cibuli, stroužek česneku a kousek zázvoru. Přidáme lžici kari a špetku chilli, přidáme několik kousků komp...
|
|
|
|
|
|
|
Játra v rosolu |
|
Vodu s kořením a solí přivedeme k varu, vložíme do ní očistěná játra a vaříme cca 15-20 minut. Játra vyndáme, necháme okapat, zchladnout a pokrájíme je na kostičky. Želatinu si připravíme ve vývaru podle návodu / u každého výrobce se postup trošku li...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Utopenci pro návštěvy |
|
Špekáčky oloupeme, rozřízneme - ale nedokrojíme. Vnitřek posypeme trochou pepře, sladké mleté papriky/kdo chce může i trošku pálivé papriky/, nacpe půlkolečky cibule a papriky na nudličky. Na dno dá vstvičku cibule s pokrájeným česnekem na plátky, nato uto...
|
|
|
|
|
Zdravá ranní vzpruha |
|
Kuskus vsypeme do osolené vroucí vody/obil.mléka s Wakame. Hotovo je až se tekutina vyvaří. Dáme do hlubokého talíře a přidáme švestkovo-zázvorovou polevu a bohatě zasypeme opraženým sezamem....
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí roláda s chřestem-dušená |
|
Z prsíček si nařežeme pěkný plát na plnění, uvaříme si vajíčko natvrdo a 5 minut povaříme oloupaný chřest. Pak si plát masa osolíme(NE moc, grilovací koření je dost slané), posypeme docela dost grilovacím kořením a naplníme chřestem, klobáskou, rajče...
|
|
|
|
|
Pečené plněné kuře - recept od maminky |
|
Kura umyjeme, osušíme, nasolíme z vonka i z vnútra. Kožu na tupo oddelíme od mäsa prstami, pričom dávame pozor, aby sme ju nepretrhli. Kura dáme do pekáča, naplníme plnkou brušnú dutinu a priestor pod uvoľnenou kožou. Podlejeme trochou vody a oleja. Pekáč zakry...
|
|
|
|
|
Špagety s česnekovou omáčkou - recept od maminky |
|
Špagety uvaríme v slanej vode. Na olivovom oleji orestujeme pretlačený cesnak zalejeme šlahačkovou smotanou pridáme malú lyžičku sušené zeleninové korenie a necháme prejsť varom. Hotovú omáčku vylejeme na špagety poriadne premiešame. Podávame posypané pa...
|
|
|
|
|
Lehká pizza |
|
Podle návodu na krabici vypracujeme těsto. Abychom měli pokrytý celý plech, je nutné udělat těsta dvě. Plech vyložíme pečícím papírem a natáhneme na něj těsto. Na 1/2 těsta uděláme Margaritu a druhá polovina bude česká variace. Celé těsto potřeme protla...
|
|
|
|
|
Recept na Slovenské halušky |
|
Hlávkové zelí nakrouháme, pečlivě opláchneme, dáme do hrnce s vodou(vody asi do půlky), osolíme a necháme vařit než bude měkké. Kuřecí stehna opláchneme, okořeníme a dáme narychlo do trouby asi na 200°C a pečeme do zlatova. Syrové opláchnuté brambory nas...
|
|
|
|
|
Květákový pekáček |
|
Na dno vymazaného pekáče poklademe nakrájené oloupané brambory, na ně dáme vrstvu nakrájeného květáku smíchaného s anglickou slaminou, posypeme sýrem a dáme další vrstvu brambor. Přidáme ochucené mleté maso (koření dle chuti), navrch další vrstvu bram...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí vývar s domácími nudlemi |
|
Do papiňáku dám kuřecí hřbety, zaliju 4 litry vody, uzavřu a nechám od doby varu cca 20min. Vypnu, po zchlazení otevřu a přecedím, vývar si odstavím. Připravím si hrnec, ve kterém budu polévku vařit, zpěním si 2-3 lžíce másla, na to dám pokrájenou ( neb...
|
|
|
|
|
Pizza miš maš - recept od maminky |
|
Z mouky, vody, droždí, oleje, vejce a soli vytvoříme těsto. (můžeme ovšem použít jakékoli jiné těsto) Necháme jej zhruba hodinu kynout. Poté si ho připravíme na pekáč, potřeme kečupem a kořením na pizzu. Položíme šunku, anglickou slaninu, hermelín, mozz...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Baskický špargľový (chřest) krém |
|
Špargľu ošúpeme, odkrojíme tvrdé konce a pokrájame na cca 7cm dlhé kúsky. Do hrnca dáme zovrieť vodu so soľou a s cukrom a špargľu v nej povaríme 3-5 minút. Scedíme, preložíme do iného hrnca a zalejeme vývarom. Keď vývar začne vrieť, hrniec zakryjeme pok...
|
|
|
|
|
Zbojníkovo kolínko - recept od maminky |
|
Kolínka dáme do vroucí osolené vody a vaříme 1/2 hodiny. Do pekáčku dáme houby, papriku na proužky, cibuli na klínky, oloupanou čabajku na kolečka. Okapaná kolínka potřeme pastou a položíme navrch, podlijeme vývarem a pečeme doměkka. Dobrá příloha k tomu ...
|
|
|
|
|
Perník bez lepku, mléka a vajec - recept od maminky |
|
Všechny sypké suroviny odměříme do mísy a důkladně je promícháme. Poté přidáme tekuté suroviny a vymícháme středně řídké těsto. Pracujeme rychle, aby těsto „nezgumovatělo“. Nalijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 160 °C asi 20 ...
|
|
|
|
|
|
Recept na Sádlové krucánky a jiné tvary |
|
Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, smícháme s osolenou moukou, sušenou pažitkou a sádlem. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Těsto rozválíme,posypeme červenou paprikou, nebo jiným kořením dle chuti a krájíme, tyčinky, které do protisměru z...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Salát ze zelených rajčat |
|
Omytá rajčata a oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Vodu, ocet, cukr, sůl a koření povaříme, přidáme zeleninu a spolu ještě 10min vaříme. Hotový salát dáme do sklenic a 20 minut zavaříme. (Před zavařením koření vyndávám, ale není to nutné.)...
|
|
|
|
