|
Recepty -
kari|
| Pod pojmem kari (také karí, či anglicky curry) se rozumí směs koření a také pokrm. Kari je svým původem tamilské označení pokrmu, připomínajícího ragú, tedy kousky masa, ryby nebo zeleniny v omáčce. V tomto významu je pojem dnes rozšířen po celé Indii. Během koloniální nadvlády však Britové začali tento pojem používat pro koření, které se pro přípravu těchto pokrmů používá; když se toto koření (jichž existuje nespočet druhů) dostalo do Evropy, zůstalo toto nesprávné označení. V Indii samotné (a v celé jihovýchodní Asii) se dodnes pod tímto pojmem rozumí jen pokrm, koření se říká masálá (jako kari je vyráběno výlučně pro export). Složení kořenící směsi se může velmi odlišovat. K nejčastějším komponentám patří kurkuma, pepř, chilli, kardamom, koriandr, zázvor, římský kmín, muškát, skořice a další.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kari recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 903 receptů | Zobrazuji: 661-680 receptů | | 1 ... 31 | 32 | 33 | 34 | 35 ... 45 |
|
Červená čočková s kari (polévka) |
|
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibulku do sklovata, přidáme na kostičky nebo kolečka nakrájenou mrkev, nasekaný česnek, čočku, kari a mletý římský kmín. Vše dohromady restujeme 2-3 minutky. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme rajčata - já domácí pr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Moje verze Kari |
|
Proplachnute fazole a plechovku rajcat prohrejeme a zredukujeme rajcatovou omacku o cca 1/3. Pridame cukr, aby se zvyraznila chut rajcat, a vrchovatou lzici koreni Kari Mild. Ostatni zeleninu muzeme bud pridat rovnou do hrnce a nechat zmeknout, nebo nakrajet na vetsi kusy a dat j...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře po indicku |
|
Nakrájenou cibuli zpěníme na másle, zasypeme moukou, osmahneme a vmícháme karí. Zalijeme vodou, dobře rozšleháme a chvíli povaříme. Omáčku přecedíme, přidáme smetanu a osolíme. Vložíme kousky kuřete a prohřejeme. Podáváme s dušenou rýží....
|
|
|
|
|
Kotlety na víně |
|
Kotlety naklepeme a osolíme. Cibuli jemně nakrájíme, přidáme utřený česnek, hořčici, worcester, vegetu, kari koření, citrónovou šťávu, chilli, solamyl a vše důkladně promícháme. Touto směsí potřeme kotlety z obou stran a necháme několik hodin odležet...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketove ragu |
|
Na panev dame olej, na nej cesnek na platky. Opeceme, pridame cuketu na platky, opečeme, zalijeme vinem, smetanou, pridame kari, sul, pepr a podusíme chvilku. Pridame bazalku a kousek masla....
|
|
|
|
|
Pikantní fazolový guláš s masem |
|
Maso nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na jedné lžíci oleje. Posypeme drceným kmínem, 2 špetkami kari a moukou, zarestujeme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. (v tlakovém hrnci cca 20 min). Fazole slijeme, propláchneme vodou, papriku nakrájíme na prou...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová pečeně s česnekovou marinádou |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky. Česnek oloupeme a 4 stroužky nakrájíme na plátky a promícháme s cibulkou. Druhou část česneku rozetřeme s trochou soli. Vepřovou nařežeme na necelé plátky- prořežeme jen do 1/4 a spodky necháme celé aby maso drželo p...
|
|
|
|
|
Dýňová polévka s rajčaty |
|
Oloupanou dýni zbavenou dužiny nakrájíme na kostičky. Celer a mrkev očistíme nakrájíme na kostičky, rajčata nakrájíme na menší kousky. V hrnci rozehřejeme olej, na kterém necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme dýni, celer, mrkev, rajčata, kari,...
|
|
|
|
|
Bengalúru - kuřecí kousky ve sladkopálivé omáčce |
|
Na pánvi, nelépe ve woku, si rozehřejeme olej, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata. Přihodíme na kostky nakrájené maso (nesolíme)a zarestujeme, až nám maso zbělá. Potom do pánve přihodíme na hranolky nakrájenou mrkev , chvilku restujem...
|
|
|
|
|
Čína dle Patrika |
|
Na 1 kg kuřecích prsou nakrájených na tenké plátky (ne nudličky) 3-5 mm napříč prsem potřebuješ toto: Samotná tepelná úprava je to nejdůležitější. Nejprve orestuji na trošce oleje mrkev (2-3 min.), poté přidám trochu kari a po 30-ti vteřinách odrazím...
|
|
|
| |
|
|
Porková polévka s kari |
|
Do kastrolu dáme rozpustit máslo, zasypeme hl.moukou a uděláme světlejší jíšku. Zasypeme kari, zarestneme a zalejeme vývarem(popřípadě vodou a dáme bujon). Přidáme na kostičky nakrájené brambory,na kolečka nakrájený porek a zvolna povaříme. Dochutíme sol...
|
|
|
|
|
Jáhly s dušenou mrkví na kari |
|
Jáhly přebereme a 3x spaříme vroucí vodou (zbavíme je tím hořkosti). Poté je nasypeme do 1.5-násobku osolené vody, ve které můžeme rozpustit i kostku zeleninového bujonu, a na mírném ohni vaříme 15 minut, až se všechna voda vsákne. Na oleji orestujeme drobn...
|
|
|
|
|
Vepřové kostky na kari - recept od maminky |
|
Nejdříve si maso, cibuli a papriky nakrájíme na kostky. Do poloviny vývaru nasypeme solamyl, rozmícháme a přidáme worcestr a maggi. Do rozpálené wok pánve nalejeme olej, přisypeme kari a po chvilce cibuli, kterou osmahneme do zlatavé barvy. Teď přidáme maso, tr...
|
|
|
|
|
Fazolkové kari |
|
Na másle si zpěníme cibuli,zasypeme kořením a necháme chvilku rozvonět. Pak přidáme pokrájenou zeleninu,osolíme,podlijeme vývarem,dusíme a ke konci dušení přidáme nasekaný česnek. Brambory jídlo krásně zahustí,takže není nutné žádné ze zahušťovadel ...
|
|
|
|
|
Krabí tyčinky s kari rýži s paprikou |
|
Krabí tyčinky necháme rozmrazit a nakrájíme na poloviny. Na trošce oleje osmažíme cibuli, přidáme rozdrcený česnek a hned vhodíme krabí tyčinky. Podlijeme trošku vodou. Přidáme sojovku, rybí omáčku a zahustíme šťávou Knorr. Provaříme a hned dáme pryč ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí na kari se zeleninou |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, zalijeme olivovým olejem, sojovou omáčkou, přidáme koření a solamyl-dobře promícháme a necháme alespň 2 hodiny v ledničce odležet. Nakrájíme zeleninu na nudičky, brokolici rozebereme na drobné růžičky. Na pánev si d...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí kostky kari s mandarinkami |
|
Na kostky nakrájené kuřecí maso osolíme, opepříme, vložíme na rozpálený olej, na kterém kostky kuřecího masa osmahneme spolu s nadrobno pokrájenou cibulkou. Když cibulka zesklovatí, přidáme trošku kari a povaříme. Když maso změkne, přilijeme smetanu a p...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové na kari |
|
Nakrájíme si nadrobno cibulku, kterou lehce orestujeme na oleji. Nakrájíme si maso na nudličky, osolíme a opepříme. Přidáme ho k cibulce a restujeme dozlatova. Přidáme kari koření, zalijeme smetanou a poté chvilku podusíme(pokud je to moc husté, zředíme mlékem...
|
|
|
|
|
Prsíčka s pikantní šťavnatou rýží |
|
Na oleji opečeme osolená a opepřená na menší plátečky nakrájená prsíčka. Odložíme. Ve výpeku osmahneme cibuli na céčka, česnek na plátky, papriku na drobné kostičky, přidáme bambusové výhonky, sojové klíčky, houby, osolíme, opepříme, dáme trošku ...
|
|
|
|
| 1 ... 31 | 32 | 33 | 34 | 35 ... 45 | | Nalezeno: 903 receptů | Zobrazuji: 661-680 receptů |
|
|
|
