|
Bramborový salát s červenou řepou |
|
V šupke uvarené zemiaky nakrájame na kolieska. Pridáme nakrájané slede, odkvapkanú a nakrájanú kapustu, osolíme, okoreníme. Cviklu narežeme na kocky a premiešame s olejom. Pridáme ju k zemiakom. Zálievku vyšľaháme z octu, vody, cukru a soli. Nalejeme na šalá...
|
|
|
|
|
Krůtí závitky s chřestem - recept od maminky |
|
Morcacie rezne cez foliu naklepeme, osolime, okorenime. na rezen poukladame bazalkove listky a chrest. zavinieme a zopneme paratkami. z vajicka, muky a mlieka vymiesame hladke cesticko, do cesticka vsypeme sezamove semienka podla odhadu. zavitok obalime v cesticku a vlozime na p...
|
|
|
|
|
Bazalkovo-medová křidélka - recept od maminky |
|
Z uvedených surovin umícháme marinádu, křídla, nebo jakékoliv jiné drůbeží maso jí potřeme a necháme uležet přes noc. Pak zalejeme malým množstvím vody a pečeme dorůžova. Podáváme s bramborem, nebo rýží.....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Bramborovo mangoldová příloha |
|
Zemiaky očitíme, nakrájame na menšie kúsky a dáme variť do slanej vody. Mangold vrátane stopiek umyjeme, pokrájame na prúžky. Keď sú zemiaky mäkké, pridáme mangold na cca 2 minúty a varíme spolu. Na oleji osmažíme múku, vhodíme posekaný cesnak, nechám...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špagety s ricottou a cherry rajčátky |
|
Do hlubší pánve dáme rozpustit máslo a pak olivový olej, cherry rajčátka pokrájíme na půlky, krátce opečeme v pánvi a posypeme kořením. Promícháme, přidáme špagety, prohřejeme jen krátce, aby rajčátka nebyla na protlak. Dáme na talíř, navrch dáme pol...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí křidýlka na sucho ve strouhance |
|
Strouhanku smícháme s kořením a solí. Křídla omyjeme,otřepeme z nich vodu a důkladně je pomačkáme ve strouhance, aby byla pěkně obalená. Nahřejeme troubu na 180°C a na pečícím papíře pečeme na sucho do zlatova, cca 20min, ale spíš podle barvy....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené selské kuře na houbách |
|
Kuře naporcujeme na čtyři díly, přičemž vyřízneme celou páteřní kost, bohatě vetřeme koření „Zlaté kuře“ a necháme odležet nejlépe do druhého dne. Vložíme do pekáče a na každý díl kuřete položíme plátek másla a přidáme 2 dl vody. Pekáček ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dobrá pečínka |
|
Olej dáme povařit s kořením a dáme vychladnout. Mezitím připravíme maso které šikmo zvrchu nakrojíme asi tak 2mm. Poté maso ze všech stran potřeme olejem s kořením a zvrchu vetřeme pořádně do nářezů. Dáme na 30-45min. do lednice. Poté maso zprudka opečem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvová pomazánka |
|
Syr vymiešame s tatarkou, primiešame prelisovaný cesnak, soľ, korenie a najemno nastrúhanú mrkvu. Dobre premiešame. Mažeme na chlieb a ozdobíme zeleninou....
|
|
|
|
|
Jednoduchý vepřový guláš - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kostky a naložíme do směsi gulášového koření a oleje(necháme přes noc odležet v lednici). Na druhý den: do papiňáku dáme cibuli nakrájenou na drobno a maso, které jsme měli přes noc v lednici. Zprudka opečeme. Podlejeme a dusíme v papiňá...
|
|
|
|
|
Vepřová pečeně se zeleným pepřem |
|
Do maziara dame ocisteny cesnak, horcicne semienko, zelene bylinky a zelene korenie bez nalevu. Nahrubo potlcieme, vyberieme , posolime a zalejeme dobrym olejom. Do masa urobime nozom hlboke zarezy a zarezy rozsirime prstom. Do otvorov napchame nalev, hlavne jeho hrubu zlozku a...
|
|
|
|
|
Recept na Salát z mangoldu a hub |
|
Listy mangoldu aj so stopkou umyjeme, necháme okvapkať, pokrájame na cca 2 cm prúžky. Huby dobre prevaríme v slanej vode, vychladíme, necháme odkvapkať na sitku. Prešľaháme olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie, pretlačíme cesnak. Zálievkou prelejeme šalát,...
|
|
|
|
|
Kuře na čínské polévce |
|
Na dno zapékací mísy kápneme trochu oleje, dáme nudle z čínské polévky, které zasypeme obsahem pytlíčků z polévky...na to porce okořeněného a osoleného kuřete a dáme péct. Asi v půli pečení podlijeme vodou a dopečeme....
|
|
|
|
|
Slaninové závitky s kuřecími játry - recept od maminky |
|
Kuřecí játra očistíme. Každý kousek zabalíme do plátku anglické slaniny a naskládáme do zapékací misky. Okořeníme oblíbeným kořením, ale není to podmínkou (já nedala nic). Dáme do trouby rozpálené na 230°C a pečeme 15 min. Po té troubu zmírníme na 1...
|
|
|
|
|
Boršč s protlakem |
|
Mäso pokrájané na kocky (a prípadne aj kosti) dáme variť do vody so soľou, koreninami a celou cibuľou, kým nie je skoro hotové. V normálnom hrnci varíme asi 60min, v kuchte 30 min. Zeleninu pokrájame na kocky, kapustu na rezance. Na oleji osmažíme zeleninu, pridám...
|
|
|
|
|
Kedlubnová polévka |
|
Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme múku a opražíme. Zalejeme vodou a rozvaríme. Pridáme na hrubšie rezance nastrúhaný kaleráb a zemiaky narezané na kocky. Osolíme, okoreníme, pridáme rascu a uvaríme do mäkka. Ingrediencie na závarku roz...
|
|
|
|
|
Recept na Pečené kuře na houbách |
|
Kuře naporcujeme na čtyři díly, vyřízneme celou páteřní kost, řádně vetřeme koření a necháme uležet do druhého dne. Další den vložíme maso do pekáče a na každou porci položíme plátek másla. Přidáme 2 dcl vody, pekáček zakryjeme alobalem a peč...
|
|
|
|
|
Recept na Masovo-mangoldové bochánky |
|
Mangold rozmixujeme. Zmiešame mangold, mäso, 1 vajce, soľ, korenie a prelisovaný cesnak. Zahustíme strúhankou. Z mäsovej masy vyformujeme 2 väčšie bochníčky, do ktorých urobíme jamky tak veľké, aby sa do nich vošlo vajíčko ( robím malou naberačkou ). Dáme...
|
|
|
|
|
Recept na Mangoldovo-kukuřičný salát |
|
Mangold umyjeme, rapíky pokrájame na cca 1 cm kúsky, listy na prúžky cca 2 cm široké. Kukuricu vhodíme do vriacej slanej vode, varíme cca 2 minúty, scedíme a vychladíme. Rapíky mangoldu povaríme v slanej vode asi 2 minúty, potom pridáme listy a ešte 2 min. blan...
|
|
|
|
|
Recept na Avokádovo-vaječná pomazánka |
|
Avokádo rozpolíme, kôstku odstránime, vydlabeme dužinu zo šupy, rozdrvíme vidličkou. Vajcia uvaríme, ošúpeme, nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Zmiešame s ostatnými surovinami. Mažeme na chlebíčky alebo suché hrianky - topinky....
|
|
|
|
