|
Kuřecí perkelt (dle mého) |
|
Cibulku pokrájíme na drobno a dáme osmahnout, přidáme maso pokrájené na kousky. Zaprášíme paprikou a hladkou moukou, promícháme a podlijeme vodou. Přidáme bujon, protlak a pokrájená rajčata (spařená horkou vodou a oloupaná), necháme dusit do měkka. Zakysa...
|
|
|
|
|
Rizoto se sojovým masem |
|
V hrnci si uvaříme rýži. V jiném hrnci na oleji osmahneme nadrobno pokrájenou cibulku a v dalším hrnci si uvaříme sojové maso ve vodě do které jsme přidali trochu bujonu. Uvařené maso scedíme a vymačkáme vodu. Potom jej vhodíme na cibulku a restujeme. Potom p...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kedlubno pórkovo řepná polévečka s nudlemi |
|
Zeleninu očistíme, nakrájíme na plátky a orestujeme na rozpáleném tuku. Zalijeme vývarem a vaříme ne úplně do měkka . Okořeníme, přidáme nudle, bylinky, případně tu kari pastu, zahustíme a dovaříme dle naší chuti do měkkosti zeleniny. Dobrou chuť, u ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Masové kuličky s omáčkou |
|
Maso dáme do misky, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku, česnek, zázvor, papriku a trochu strouhanky. Umícháme a děláme masové kuličky o průměru zhruba 4cm. Na pánvičce rozpálíme olej a kuličky ze všech stran opečeme. V kastrůlku dáme vařit vodu s bujó...
|
|
|
|
|
Polévka na kyselo |
|
- Nakrájíme cibuli na půl měsíčky,mrkev na kolečka a brambory na kostičky. - Na tuku osmažíme do zlatava cibulku. - Přidáme mrkev a brambory.Chvilku smažíme. - Zalijeme vodou aby bylo vše ponořeno.Přidáme bujón,nové koření,pepř,bobkový list a vaříme v...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Halušky s listovým špenátem a slaninou |
|
Slaninu nakrájíme na špalíčky a dohněda ji opečeme na pánvi. Poté vhodíme plátky česneku, necháme je asi minutku restovat a přidáme mražený špenát. Asi v polovině tepelné přípravy přidáme bujónovou kostku. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Barevně veselé kousky |
|
Kuřecí maso si nakrájíme na malé kousky, smícháme s solí, vegetou, kari, ml.zázvorem a olejem, dáme do lednice na cca 2hod odležet. Na rozpálené pánvi s trochou oleje maso orestujeme (téměř do křupava), posypeme drceným kmínem a ml. novým kořením. Maso z ...
|
|
|
|
|
Recept na Dýňový krém s bílým vínem |
|
Na rozpuštěném másle opéct očištěnou dýni (nakrájenou na kostky)a nadrobno nasekaný česnek. Zalít vínem a počkat, až se vypaří. Zalít necelým litrem horké vody, vhodit bobkový list a kostku bujonu). Vařit, dokud není dýně měkká (do 10 minut). Hrnec...
|
|
|
|
|
Hovězí líčka na pomeranči |
|
V hlubší nádobce si smícháme pomerančovou šťávu s olejem, pomerančovou kůrou a zázvorem. Opláchnuté maso nakrájíme na větší kostky, promícháme v připravené marinádě a necháme nejlépe přes noc v chladnu uležet. Maso necháme v cedníku okapat. V papi...
|
|
|
|
|
Recept na Šmaky zelňačka s řasou |
|
Nejdříve si namočíme hrstku řasy Hijiki do misky s vodou(na 10min). Kysané zelí dáme do hrnce, přidáme kmín,trošičku soli a cukr. Podlejeme hrnkem vody, přidáme bujon a dáme vařit. Po změknutí zelí přidáme řasu i s vodou, ve které se máčela. Chvilku zava...
|
|
|
|
|
Ptáček z hájenky |
|
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku a přidáme houby (čerstvé, ale mohou být i sušené nebo mražené), až jsou houby měkké, přidáme vajíčka a směs osolíme, opepříme. Roštěnky si nakrájíme na plátky, rozklepeme, osolíme, okořeníme kořením di...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zázvorová polévka |
|
Zázvor nakrájíme a zpěníme na tuku, pak přidáme párky nakrájené na kolečka, strouhanou mrkev, chilli, osolíme a zalijeme vývarem z bujonu. Uvaříme a všechno rozmixujeme,pak zavaříme nudle a nakonec přidáme petrželku-už nevaříme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Chřestová omáčka |
|
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Dáme do hrnce a zalijeme vodou. Asi po 10 minutách přidáme očištěný a na třetiny překrojený chřest, bujon a vaříme dalších 10 minut. V hrnku rozmícháme mouku se smetanou. Za stálého míchání nalijem...
|
|
|
|
|
Pangas na paprice v koprové omáčce |
|
Na másle osmahneme cibulku do hněda, přidáme pangase a ředkvičky, osolíme a opepříme, zasypeme paprikou, promícháme a ihned zalijeme vodou. Přidáme kopr (možno přidat bujón) a necháme povařit, dokud není pangas dostatečně provařený. Nakonec zalijeme smetano...
|
|
|
|
|
Hovězí roláda na hlívě ústřičné - recept od maminky |
|
Maso opláchneme, osušíme, ostrým nožem rozřízneme, ale nedokrojíme až ke konci. Vznikne mám tvar jakoby“rozevřené knihy“. Takto vzniklý plát přes potravinářskou folii opatrně, ale dobře paličkou na maso rozklepeme a mírně po obou stranách osolíme a o...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí guláš s mrkví a jablky |
|
Maso nakrájíme na kostičky a z prudka osmahneme v hrnci na oleji, po zatáhnutí masa přidáme med a rajský protlak a zalejeme vývarem a přidáme prolisovaný česnek, bobkový list a dusíme na mírném plameni dvě hodiny. Poté osolíme a opepříme, a přidáme na kole...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z řapíkatého celeru s hráškem |
|
Do osolené vařící vody dáme vařit omyté řapíky nakrájené na menší kusy. Vaříme je asi 20 minut. Starší housku nakrájíme na kostičky a na sádle je osmažíme do červena.Slaninu nakrájíme na nudličky a krátce jí na sucho opečeme. Uvařené řapíky...
|
|
|
|
|
Brokolicová polévka s krutony - recept od maminky |
|
Do vody dáme vařit na růžičky rozebranou brokolici s nakrájenými řapíky celeru,přidáme bujón a vývar a vaříme do změknutí brokolice.Potom vše rozmixujeme,zahustíme moukou,provaříme a nakonec vmícháme rozšlehané vejce a nakrájenou nať cibulky..Na pánv...
|
|
|
|
