|
Nejlepší recept na Jazyk vařený - vepřový |
|
Omyté jazyky dáme do Papiňáku s nejnutnějším množstvím vody (aby jazyky byly zcela pod vodou). Přidáme suroviny a koření k jazyku. Když začne Papiňák pískat, vaříme ještě 15 min. Posléze odkryjeme a jazyky vyjmeme a na prkénku sloupneme (horké jdou krásn...
|
|
|
|
|
rizoto ze slepice |
|
slepici dáme vařit (cca 2 hodiny), aby byla měkká. kdo má papiňák doba se zkrátí (já se ho bojím) očistíme mrkev, petržel a dáme vařit, pak nakrájíme na kostičky, dáme do mísy, přidáme uvařenou rýži, kukuřici a hrášek z konzervy,zesklovatělou cibuli...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře na šlehačce v PH |
|
Na dno pomalého hrnce (PH) dáme olej a na něj silnější plátky syrových brambor. Osolíme, opepříme a poklademe kousky kuřecího masa. To také osolíme a opepříme, popř. okořeníme oblíbeným kořením na kuře. Zalijeme šlehačkou zředěnou trochou mléka, pokl...
|
|
|
|
|
Cukety zavařené v láku jako okurky - recept od maminky |
|
Dáme si vařit vodu se všemi ingrediencemi do láku do čistých vysterilizovaných sklenic, na dno dáme polovinu mrkve na kolečka, pepř, nové koření, kolečko cibule a naskládáme cuketu, kterou nakrájíme na špalíky, nebo jak kdo chce. Nahoře necháme místo a dám...
|
|
|
|
|
Plumlovský řízek - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa naklepeme, osolíme, opepříme, popaprikujeme. Dále si připravíme těstíčko z uvedených surovin - těstíčko by mělo být hustší. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, řízky v těstíčku "vykoupeme" a pomalu na mírném ohni smažíme, já pánvičku v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Slávky na víně |
|
SLávky omyjeme a očistíme kartáčkem. Nasypeme do mísy a zalijeme studenou vodou. Ty slávky, které zůstanou otevřené vyhodíme. Na pánvi orestujeme na drobno nakrájenou cibuli na trošce olivového oleje. Poté přidáme 8 na plátky nakrájených stroužků čes...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srbský džuveč |
|
Do velké pánve hodíme na kostičky nakrájenou slaninku, přidáme sádlo a vyškvaříme do voňava a křupava. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, česnek na plátky a maso pokrájené na menší kostky. Osolíme, opepříme a zprudka restujeme, dokud se nám maso ne...
|
|
|
|
|
Kolouší kýta na hříbkách a víně |
|
Maso omyjeme, pečlivě osušíme, potřeme kořením Divočina a osolíme. V brutvanu nebo jiné, vhodné nádobě, rozpálíme máslo s olejem a maso opékáme ze všech stran asi 10 minut. Poté odložíme do nádoby pomalého hrnce. Ve výpeku si orestujeme slaninu a cibule n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové nudličky na slanině s pórkem |
|
Plátky krkovičky nakrájíme na hrubší nudličky, osolíme, okořeníme a zprudka orestujeme na menším množství rozpáleného oleje. Přidáme na hrubší nudličky nakrájenou anglickou slaninu, zase chvíli restujeme za stálého míchání a nakonec dáme na kolečka n...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečená hovězí kližka na způsob jehněčího |
|
Maso prošpikujeme hranolky slaniny. Otvory předtím vytřeme utřeným česnekem s majoránkou. Maso osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Špek nakrájíme na kostičky a rozškvaříme ho v kastrolu, který lze vložit do trouby. Přidáme maso a ze všech stran ho zpru...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari |
|
Na oleji si zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme kuřecí prsíčka nakrájená na nudličky, posolíme, popepříme a zprudka osmahneme. Přidáme kari rychle promícháme a zalijeme kokosovým mlékem. Necháme provařit 20 minut. Na suché pánvi si opražím...
|
|
|
|
|
|
Recept na Čočka na kyselo (bez mouky) |
|
Čočku propláchneme a uvaříme do měkka. Pozor! Vodu nesolíme, čočka pak pomalu měkne! Cibule si oloupeme. Jednu nasekáme na jemno, dvě na půlkolečka -ty odložíme zatím stranou. V hrnci nebo hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme na jemno nakrájenou jedn...
|
|
|
|
|
Zapékané brambory s uzeninou |
|
Brambory oloupeme a vaříme v osolené vodě tak, aby byly napůl uvařené. Na pánvi rozpustíme sádlo a dáme najemno nasekanou cibuli s pórkem, zpěníme a přidáme uzeninu a nakonec na kostičky nakrájenou mrkev, okurku, papriku. Chvíli podusíme a přidáme najemno n...
|
|
|
|
|
Rychlé čočkofazole - recept od maminky |
|
Fazole a čočku dáme do vařící vody, ochucené bobkovým listem, tymiánem a koriandrem a povaříme 10 min.(pozn.)Scedíme a vývar uchováme. Na tuku zpěníme česnek, cibuli a osmahneme na kolečka nakrájenou očištěnou mrkev. Přidáme tam čočku s fazolemi, podlej...
|
|
|
|
|
Kuřecí žaludky na zelenině - recept od maminky |
|
Cibuli oloupáme a nakrájíme na jemno. V kastrolu (tlakáči) rozehřejeme sádlo, vložíme cibuli a restujeme do sklovata. Poté přidáme na kostičky nakrájený špek a společně restujeme do růžova. Mezitím si očistíme a propláchneme žaludky, pokrájíme je na m...
|
|
|
|
|
Recept na Myslivecký guláš |
|
Na sádle rozškvaříme 3 plátky slaniny, přidáme pokrájenou cibuli, raději více než méně, já dávám 3 a tu osmažíme do zlatohněda, přidámě lžíci cukru a zkaramelizujeme. Do tohoto základu dáme maso pokrájené na kostky a prudce restujeme, aby se zatáhlo,...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pizza se smetanou, špenátem a kuřecím masem |
|
Těsto vypracujeme v domácí pekárně na program Těsto (suroviny klademe v pořadí tekuté-sypké) nebo běžným způsobem tak, že z vlažné vody, droždí, cukru a trochy mouky uděláme kvásek, který po vykynutí zpracujeme se zbývající moukou, solí a olejem ve vl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Nakládaná vepřová krkovice |
|
Těstíčko na naložení krkovice: v hlubokém talíři vidličkou rozšlehat vajíčka a přidat všechny ostatní ingredience (česnek utřít). Plátky krkovičky mírně naklepneme a obalíme v připraveném těstíčku, poté dát do nádoby kterou můžeme zakrýt, jes...
|
|
|
|
|
Halušky s uzeným masem a kysaným zelím - recept od maminky |
|
Nejprve si oloupeme a nakrájíme cibule na větší kostky či měsíčky. Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky asi 2x2cm. Do hlubšího pekáčku dáme trochu oleje, přidáme polovinu nakrájené cibule a uzené maso a pozvolna osmažíme dozlatova, občas promícháme. ...
|
|
|
|
