|
Košíčky plněné ořechovou náplní |
|
Ze surovin na těsto uděláme hladké těsto, naplníme košíčky a pečeme asi tak na 180stupňů do zlatova. Náplň: Mléko a cukr se svaří, přidají se piškoty nadrcené nahrubo, nasekané ořechy a rumová tresť (nebo rum). Vznikne hustší kaše. Necháme to vychl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostravan |
|
Upečeme piškot na velký plech. Po vychladnutí rozkrojíme po délce na dvě poloviny, jednu půlku namažeme polovinou krému a střídavě se kladou piškoty máčené v rumu a kávě, těsně vedle sebe. Pak na piškoty natřeme zbytek krému a přikryjeme druhou půlkou up...
|
|
|
|
|
Dort - otevřená kniha - recept od maminky |
|
Nejdříve uděláme korpus. Vejce rozklepneme a oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme sníh. Pak přidáme žloutky, mouku, cukr, olej a kypřící prášek. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 175C cca 45 minut. Já jsem udělala korpusy dva, ...
|
|
|
|
|
Hrníčkové meruňkové řezy |
|
Vejce s cukrem a olejem vyšleháme do pěny. Přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva a vymícháme hladké těsto. Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a asi 10 minut zapečeme na 180 stupňů. Pak opatrně vyndáme z trouby, naklademe meruňky, které ...
|
|
|
|
|
Drobenka - žmolenka - posýpka atd. |
|
Vše smícháme dohromady ručně nebo mixerem. Pokud chceme mít drobenku bleskově hotovou, tuk rozehřejeme, vlejeme do cukru s moukou a lehce promícháme. Takto připravená drobenka se ale po upečení více na moučníku drobí a opadává. Každá kuchařka má svůj ...
|
|
|
|
|
Kubánský banánový dort |
|
Na náplň si den do předu uvaříme šlehačku.Smetany ke šlehání přivedeme do varu a vmícháme cukr a kakao.Povaříme za stálého míchání asi 1 minutu.Po vychladnutí uložíme do ledničky do rána. Na vychladlý korpus poskládáme podélně rozkrojené banány.Do...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Řezy - lehké a dobré |
|
Ušleháme žloutky s cukry a víc teplou vodou do pěny, přidáme olej, šleháme do tužší hmoty. Přidáme ostatní spolu smíchané suroviny a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme na plechu s pečícím papírem, asi na 170°C dorůžova. Po vychladnutí nama...
|
|
|
|
|
Košíčky tofifé |
|
Do kastrůlku nalejeme šlehačku, přidáme cukr, med, máslo a vaříme tak dlouho (min. 30 min), až má hmota světlehnědou barvu a zhoustne (odpaří se). Po vychladnutí ještě o poznání víc zhoustne. Pak můžeme tvarovat kuličky, které plníme praženým lískovým...
|
|
|
|
|
Slavnostní řezy |
|
Máslo rozpustíme, přidáme med, cukr, mléko, vejce a sodu, na mírném plameni přivést k varu a za stálého míchání nechat hmotu zkaramelizovat (bude mírně hnědá, nesmí se ale vařit). Nechat vychladit, pak hmotu vlejeme do mouky a vypracujeme těsto, které rozdě...
|
|
|
|
|
Laskonky kokosové :-) |
|
Bílka s cukrem krupice vyšleháme ve vodní lázni do tuha, odstavíme a k vyšlehaným bílkům přidáme 170g kokosu smíchaného s 100g cukru. Laskonky dělám přes šablonu,lžičkou kopečky do otvoru šablony a zarovnám. Pečeme v předehřáté troubě na 120°C, jak...
|
|
|
|
|
Štafetky - rychlé a jednoduché |
|
Troubu si předehřejeme na 200 °C a plech vyložíme pečícím papírem. Vyšleháme bílky do hustého sněhu a postupně přisypáváme cukr. Ořechy promícháme s moukou, přisypeme do sněhu a lehce promícháme vařečkou. Těsto natřeme na celou plochu pečícího pap...
|
|
|
|
|
Recept na Sliváky |
|
Do pekárny dáme suroviny v tomto pořadí. Droždí rozdrobíme na cukr. Zapneme program těsto. Po vykynutí tvoříme menší kuličky, které roztáhneme a vložíme 1 švestku s cukrem a skořicí. Pekáček si vymažeme máslem. Buchty dáváme do pekáčku a každou ješ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pouťové koláčky |
|
Do mísy prosijeme mouku, přidáme cukr, navrch rozdrobíme kvasice, zalijeme vlažným mlékem a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme měkké máslo (ne rozehřáté) a vše ostatní a zpracujeme v těsto. Necháme odpočinout asi 20 min (pokud jsme máslo přece jen rozehř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hlučínské koláče |
|
Smíšením surovin nachystáme posypku a dáme do chladna. Nachystáme náplně. Do mísy prosejeme teplou mouku, osolíme a přidáme z části vlažného mléka, 1 KL cukru a kvasnic vzejitý kvásek a v teplém mléce rozmíchané žloutky a cukr. Zpracujeme těsto a na z...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Štrůdl z tvarohu |
|
Z Hery, tvarohu a mouky vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme do druhého dne odpočinout v ledničce. Druhý den těsto rozdělíme na 4 díly. Každý díl rozválíme do obdélníku a hlavně do tenka. Na vyválené těsto postrouháme jabl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kecaný koláč |
|
Udělat z mléka, droždí a trochu cukru kvásek, zadělat normální kynuté těsto, nechat vykynout. Poté rozválet na 1 velký plech a 1 kulatý, nechat trochu nakynout. Na těsto dáváme lžící malé kopečky nádivky, které pravidelně střídáme. Navrch drobenku. P...
|
|
|
|
|
Recept na Kokosky z bílků šlehané na páře |
|
Bílka s krupicovým cukrem ušlehat ve vodní lázni 10min. Necháme vychladit a zlehka vmícháme kokos s moučkovým cukrem. Naplníme cukrářský sáček a tvoříme špičky.Pečeme v troubě předehřáté na 120 stupňů.Jak špičky naběhnou stáhneme teplotu na 80 st...
|
|
|
|
|
Jablečná hrnková bábovka |
|
Ušleháme vejce s cukrem, postupně zašleháme olej a vmícháme mouku s práškem do pečiva (dávám necelý pytlíček). Přidáme oloupaná a na hrubém struhadle nastrouhaná jablíčka ochucená skořicí (dle chuti). Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme (používám m...
|
|
|
|
|
Vdolečky bez kynutí - recept od maminky |
|
Vejce a cukr vyšleháme a přidáme sodu, poté přidáme mouku s tvarohem a v ruce proděláme, necháme 20 min. vychladnout v lednici. Pak těsto vyválíme na 1 cm a vykrájíme kolečka. Rozpálíme větší množství oleje a kolečka (vdolky) smažíme (můžeme použít f...
|
|
|
|
