|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2301-2320 receptů | | 1 ... 113 | 114 | 115 | 116 | 117 ... 419 |
|
|
|
Recept na Chraime- ryba v omáčce |
|
Nejdrive si sparime rajcata,oloupeme a nakrajime na kosticky,pote papriky,chili papriku na kosticky. Pote rozpalime olej,pridame 4 strouzky cesneku,lehce osmazime,pridame zeleninu,sul,pepr,mletou papriku a sklenici vody. Dusime 15 minut,pak umyjeme a nakrajime svazek koriandru...
|
|
|
|
|
Štika na houbách a zázvoru - recept od maminky |
|
Štiku nasolíme. Olivový olej smícháme se zázvorem, kmínem a paprikou a směsí potřeme rybí porce. Takto připravené ryby dáme do lednice chvilku odležet. Na troše oleje dusíme houby a podléváme je malinko vodou. Přidáme sojovou omáčku. Asi po půl hodině du...
|
|
|
|
|
Lilek s bulgurem - recept od maminky |
|
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme na 2minuty osmažit na nudličky nakrájený špek. Přidáme na půlměsíčky nakrájené cibule a restujeme 5minut. Pak přidáme nakrájené hříbky, na větší kostičky nakrájený lilek a na malé kostičky nakrájená, spařená a...
|
|
|
|
|
Bulgur s olivami po středomořsku |
|
Na oleji osmahneme cibuli, přidáme najemno nasekaný česnek, na kousky nakrájené papriky a cuketu a necháme asi 5 minut na mírnějším ohni, až zelenina zesklovatí. Pak přidáme na kostky nakrájené rajče a olivy, přisypeme uvařený bulgur a zalijeme trochou vývar...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa podle Roberta Vana - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a na olivovém oleji osmahneme dozlatova. Prsa mírně naklepeme, dáme na cibuli a mírně podusíme. Asi po 10 minutách přidáme česnek, chilli papričky, sůl, kmín a mletou sladkou papriku. Dusíme asi dalších 10 minut. Na záv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ultra-rychlá večeře |
|
Špenát si trochu spaříme, přidáme nakrájenou klobásku na malé kousíčky, prolisovaný česnek a fazole, minutku necháme na největším plamenu, přidáme nakrájená rajčata a dochutíme solí a pepřem....
|
|
|
|
|
Smetanová chilli omáčka |
|
V hlubší pánvi si na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibulku, ke které po chvilce přidáme prolisovaný česnek a mleté maso. Osolíme, opepříme a maso necháme pod pokličkou pořádně zatáhnout. Když se maso zatáhne a pustí šťávu, nalejeme k němu konzervy...
|
|
|
|
|
Buchty se škvarky a smaženou cibulkou - recept od maminky |
|
Nejprve do pekárny dáme tekuté suroviny, posléze sypké včetně škvarků, cibulky a česneku. Těsto necháme vypracovat a vykynout. Do vymazaného pekáčku klademe z těsta vytvarované buchtičky, necháme ještě nakynout, potřeme sádlem, posypeme kmínem a poté dá...
|
|
|
|
|
Kuře krále Jiřího |
|
Lisovaný česnek a zázvor smícháme v oleji. V této marinádě necháme aspoň 1 hodinu odpočinout osolená a opepřená nakrájená kuřecí prsa. Ve vyšší pánvi pak kousky kuřete opražíme, maso vyjmeme a do výpeku vložíme cibuli a karí. Přidáme nasekanou chil...
|
|
|
|
|
Recept na Cuketa zapečená s lilkem, žampiony a mletým masem |
|
Maso dáme do mísy a před přidáním veškerých přísad dáme do masa trochu ledové vody a promícháme(rada babiček, maso tak bude šťavnatější). Vmícháme tři špetky pepře, tři špetky soli, protlak a rozmačkaný česnek. Poté vymažeme pekáč, nebo potřeme ...
|
|
|
|
|
Kopřivačka-polévka pro zdraví - recept od maminky |
|
Nejprve si opečeme placku na zahuštění tak, že smícháme a našleháme vejce, mléko, nasekaný česnek, cibuli nakrájenou nadrobno, sůl, pepř, nastříhanou petrželku, nasekané kopřivy, prášek do pečiva, sůl, pepř a při stálém šlehání přidáváme mouku ta...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Uzený špenát |
|
Zmrazený špenát dáme do kastrolu a na mírném plameni rozmrazíme. Mezitím si na pánvičce opečeme do zlatova nakrájenou cibulku. Uzené maso nakrájíme na malinkaté kousíčky nebo projedeme krátce v mixéru. Z mixéru bude špenát víc vonět po uzeném. Část op...
|
|
|
|
|
Žampionová a hermelínová pizza - recept od maminky |
|
1) Těsto: Droždí dáme do mísy, zalijeme teplou vodou, chvíli necháme stát a přidáme mouku, sůl a olej. Mícháme, dokud nevznikne těsto. Necháme kolem 2 hodin kynout. Poté si těsto rozdělíme na 3 části (koule) a lehce pomoučíme. Na plechu máme pečící pap...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rychlý guláš z párků |
|
V kastrolu rozpustíme sádlo, zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a na plátky česnek. Přidáme papriku, osmažíme (pozor na připálení) a vsypeme na kolečka nakrájený párek, osmahneme a zalijeme trochou tekutiny (voda, vývar, masox). Podusíme asi 5 min. a vsypeme ...
|
|
|
|
|
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem - recept od maminky |
|
Do hluboké pánve nebo hrnce dáme dvě lžíce oleje, cibuli nakrájenou na kostičky a lehce osmažíme. Přidáme mleté maso, česnek, protlak, pepř a papriku. Promícháme, chvíli dusíme. Mezitím rozkrojíme cukety podélně na půl a vydlabeme dužinu (např. lžící...
|
|
|
|
|
Chleba se sýrem- zapečený - recept od maminky |
|
Pracovní postup Chléb si rozkrojíme na čtverečky tak, aby spodní část zůstala celá, potom vložíme do mezer kousky sýra, šunky,slaniny - nebo na co máme chuť, potřeme máslem smíchaným s bylinkami (podle chuti) a česnekem. Zabalíme do alobalu potřeného m...
|
|
|
|
|
Rybí prsty v listovém těstě se špenátem a jogurtovým dresingem |
|
1. Na oleji si osmahneme cibulku, česnek, přidáme špenát, koření na ryby a necháme dusit. 2. Rozválíme si listové těsto posypeme kořením na ryby, na něj naskládáme smažené rybí prsty, na ně dáme špenát, zabalíme a potřeme rozšlehaným vejcem. 3. Peče...
|
|
|
|
|
Chléb obložený krevetami a guacamole |
|
Nejprve připravíme guacamole. Avokádo zbavíme slupky a pecky a rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme. Přidáme jemně nasekanou šalotku, utřený česnek a dochutíme citronovou šťávou a chilli. Krevety opláchneme a necháme okapat. Chléb nakrájíme na slabé plá...
|
|
|
|
|
Pikantní Cikánský guláš |
|
Maso nakrájíme na kousky, smícháme, se sladkou paprikou, solí, pepřem a polovinou nadrobno nasekaného či utřeného česneku. Přes noc necháme chutě spojit v lednici. Ráno cibuli pokrájíme a spolu se slaninou (popř.) kousek sádla, necháme osmažit dozlato...
|
|
|
|
| 1 ... 113 | 114 | 115 | 116 | 117 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 2301-2320 receptů |
|
|
|
