|
Masozeleninové špízy na kari - recept od maminky |
|
Na špejli naskládáme různé druhy masa, proložíme to cibulí, cuketou, paprikou a slaninou. Vložíme do hranaté mísy s olejem, v které jsme rozmíchali koření kari s troškou sladké papriky. Necháme do druhého dne naložené. Opečeme na grilu....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Játra se zeleninou v tomatě |
|
Játra nakrájíme na nudličky (nebo jak se nám to povede). V pánvi necháme na oleji dozlatova osmahnout nakrájenou cibulku a česnek, přidáme pokrájenou anglickou slaninu a necháme trochu vypéct, poté přidáme pokrájená játra, opepříme a zprudka je orestujeme. P...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Letní zapékaný lilek |
|
Baklažány umyjeme,odrežeme stopku, pozdĺžne prekrojíme, časť dužiny vydlabeme. Vydlabanú dužinu pokrájame na malé kúsky, nasolíme, nasolíme aj lodičky z baklažánu. Necháme odstáť, kým sa nevypotia, potom tekutinu vytlačíme. Na kvapku oleja dáme roztopi...
|
|
|
|
|
Vepřové nebo hovězí maso v kapustě - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kostky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme do růžova, přidáme nakrájené maso, orestujeme, osolíme, zalijeme vodou a dusíme do poloměkka. Když je maso poloměkké, přidáme spařenou pokrájenou kapustu, nalisovaný česnek a ještě chvilku vař...
|
|
|
|
|
Recept na Čočkovo-kroupová kaše |
|
Šošovicu a krúpy umyjeme a dáme variť do vody. Vodu priebežne prilievame, aby neprihorelo, výsledné jedlo bude kašovité. Slaninu vytopíme, pridáme pokrájanú cibuľu, osmažíme. Ku koncu varu šošovice a krúp pridáme do hrnca osmaženú cibuľu, cesnak, korenie,...
|
|
|
|
|
Zapečené kuřecí závitky |
|
1-Na tento recept by boli najlepsie cerstve lesne hriby ( zasluzi si ) ale nemam .Pod ruku mi prisla jedna z dobrych nahrad svajciarske hnede... sampiony spravia tiez sluzbu. 2-Nakrajane hriby som dal podusit tak na 70% na troche oleja. 3-Slaninu som si dal nakrajat na ten...
|
|
|
|
|
Recept na Tvarůžková houska v gazdovské slanině |
|
Mezi rozpůlenou housku vložíme 1 a ½ kolečka tvarůžku obloženého bazalkou (lze použít i list petrželky nebo celeru). Na vymazaný alobal položíme plátky gazdovské slaniny,pak housku,nahoru další plátky slaniny,snítku tymiánu, vše zabalíme a grilujeme při m...
|
|
|
|
|
Mirčiny těstoviny |
|
Těstoviny dáme vařit do vroucí, osolené vody podle návodu. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky, přidám malé množství olivového oleje, sůl a pepř, necháme odležet. Na pánev dáme lžíci olivového oleje a orestujeme pancettu a stroužky česneku, po or...
|
|
|
|
|
Růžičková kapusta se sýrem |
|
1. Kapustičky uvaříme dopoloměkka v osolené vodě 2. Slaninu nakrájíme na drobno a spolu s česnekem orestujeme na pánvi, smícháme s přecezenou kapustou, tymiánem, strouhaným sýrem a bramborami nakrájenými na kostičky 3. Směs dáme do pekáčku, zalejeme smet...
|
|
|
|
|
Kuře se slaninou |
|
Dno pekáče nebo litinového hrnce hustě poklademe plátky anglické slaniny. Uvaříme zvlášť osolené kysané zelí do poloměkka, scedíme ho, ale šťávu nevymačkáme. Zelí naklademe do pekáčku na anglickou slaninu. Na zelí těsně vedle sebe rozložíme kuřecí...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Omeleta xichtík |
|
Vajíčka rozklepneme do misky, osolíme a vidličkou rozšleháme. Nalijeme na pánev, kde máme předehřátý tuk a necháme dodělat. Hotovou omeletu vložíme na talíř. Na rozehřáté pánvi orestujeme slaninu, tu poté poklademe na omeletu a můžeme ji zabalit nebo pou...
|
|
|
|
|
Špenátovo ( mangoldovo ) - šunkový slaný koláč |
|
Cesnak nakrájame najemno, pridáme špenát ( mangold ) a orestujeme na oleji, kým sa špenát nesparí. Osolíme a ochutíme korením a muškátovým orieškom. 2/3 kyslej smotany zmiešame s najemno nasekanou pažitkou. Ochutíme ju muškátovým orieškom. Cesto rozvaľk...
|
|
|
|
|
Vepřová roláda s vaječnou náplní - recept od maminky |
|
Plát masa lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe paprikovým salámem. Do mísy dáme na kostičky nakrájená vejce, anglickou slaninu,tvrdý sýr, cibuli nakrájenou nahrubo, přidáme syrové vejce, zakysanou smetanu, osolíme a vše promích...
|
|
|
|
|
Zapékané žampiony |
|
Žampiony očistíme a vytrhneme nožičky. Naplníme nivou, pokryjeme plátky slaniny a zakápneme malinko olivovým olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě, dokud není slanina pěkně udělaná do křupava....
|
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové kotlety plněné drůbežími játry |
|
Slaninu a cibuli nadrobno pokrájíme a na kousku másla orestujeme. Přidáme odblaněná a na malé kousky nakrájená játra, podusíme je, osolíme a opepříme a necháme vychladnout. V kotletách prořízneme ploché otvory, naplníme je játrovou směsí a otvory uzav...
|
|
|
|
|
Plněné papriky III. |
|
Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semena a žebra, dobře omyjeme a dáme odkapat. Cibuli a slaninu nakrájíme a na trošce olivového oleje necháme zesklovatět a odstavíme. Do mísy dáme mleté maso, přidáme vejce, sůl, pepř, červenou papriku, česnek a polov...
|
|
|
|
|
Z každé polévky něco aneb dobrůtka je na světě |
|
Na másle si osmažíme na drobno nakrájenou cibulku a pomocí mouky zaděláme jíšku, kterou poté zalijeme potřebným množstvím vody, přidáme bujón (já použila hovězí)a houby. Jakmile začne polévka vřít, přidáme na malé kousky nakrájené brambory a majorán...
|
|
|
|
|
Omeleta se rajčetem a anglickou slaninou |
|
Cibuli nakrájíme na kolečka, můžeme taky nadrobno. Slaninu nakrájíme na nudličky asi 1 cm široké, rajče nebo rajčata na kolečka. Cibuli smažíme se slaninou dohromady, když pustí šťávu, přidáme na kolečka nakrájená rajčata. Když cibule dostává zlatou b...
|
|
|
|
