|
Nivovohruškový koláč |
|
Vysypeme si pekáč moukou nebo dáme nepečící papír, na plech si rozválíme listové těsto, tloušťka cca 2-3mm, na to poklademe slaninu, na ni šunku, pak hrušky-nakrájené plátky na tloušťku 2 mm, posypeme nakrájenou nivou a dochutíme pepřem. Sůl není třeba,...
|
|
|
|
|
Zapečené brambory se smetanou |
|
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme slaninu, pórek, koření a jemně osmahneme, zalijeme smetanou ve které jsme rozmíchali vajíčko a ochutíme sojovou omáčkou. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky a smícháme se směsí. Naložíme do zapékací...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Švestky ve slanině |
|
Omyté, osušené švestky namočit přes noc do portského, místo pecky zastrčit oloupanou mandli, celé obalit plátkem slaniny, sepnout párátkem a na pečícím papíru upéci v troubě. Když není čas a portské, stačí jen naplnit, zabalit a péci. Lepší jsou stud...
|
|
|
|
|
Losos s linguini |
|
Do vroucí osolené vody vložíme linguini a zakápneme slunečnicovým olejem. Občas promícháme, aby se těstoviny neslepily a vaříme asi 8 minut. Během vaření linguin si připravíme omáčku. Nakrájíme si cuketu na čtvrtkolečka, česnek rozdrtíme a nakrájíme. ...
|
|
|
|
|
Moje lepenice s medvědím česnekem |
|
Pokrájané zemiaky dáme variť do osolenej vody. Slaninu pokrájame na drobno, roztopíme, osmažíme na nej pokrájanú cibuľu. Listy medvedieho cesnaku preberieme, umyjeme a pokrájame na drobno. Kapustu premyjeme, vymačkáme a prekrájame. Uvarené zemiaky scedíme, ro...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa se slaninou a banánem |
|
Kuřecí prsa osolíme a rozřízneme tak, aby v nich vznikla kapsa, kterou naplníme slaninou, vložíme je do zápékací mísy a poklademe na ně banán nakrájený na kolečka. První vrstvu banánu posypeme zlehka sýrem, tak aby nám při pečení sýr kolečka banánu spoj...
|
|
|
|
|
Plněné papriky II. |
|
Paprikám odřízněte "pokličku" a vyčistěte od jadérek. Směs na náplň: Nastrouhejte sýr, nakrájejte na kostičky gothaj – obojí smíchejte s vejcem, osolte, opepřete. Směsí naplňte papriky a přiklopte je odříznutou pokličkou. Párátkem propíchněte tak, ab...
|
|
|
|
|
Grilované kuřecí ministeaky po lesnicku |
|
Stehna vykostíme, zbavíme kůže a nakrájíme na "medailonky". V misce promícháme s olejem a kořením a dáme do lednice uležet nejméně přes noc. Před grilováním necháme maso asi 2 hodiny při pokojové teplotě, poté grilujeme z obou stran na prudším žáru. Spo...
|
|
|
|
|
|
|
Vepřová kapsa s kapustovo - libečkovou náplní - parní hrnec |
|
Pár listů kapusty (já měla 2 velké) si nakrájíme na malé kostičky. Cibuli a česnek nakrájíme taktéž. Na pánvi si rozehřejeme lžičku oleje, přidáme cibuli a česnek a restujeme do sklovata. Pak vsypeme nakrájenou kapustu, jemně osolíme, zasypeme paprikou, ...
|
|
|
|
|
Recept na Pytlák Říha |
|
Vepřovou kýtu naklepeme, osolíme a opepříme. Přidáme eidam, šunku a uherák, vše zabalíme do závitků. Nakrájíme na 4 až 5 válečků, které napíchneme na jehlu. Mezi každý váleček přidáme plátek slaniny. Opékáme 10 minut po každé straně. Do zbyl...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené plněné papriky |
|
Vymažeme si pekáček máslem, cibulku a rajčata si nakrájíme na půlkolečka a dáme na dno pekáčku. Papriky rozkrojíme na půlky, vyndáme jadérka a naplníme masovou směsí. Naplněné papriky položíme na nakrájenou zeleninu a poklademe plátky anglické slaniny, z...
|
|
|
|
|
Pangas se zeleninou v alobalu |
|
Rybu necháme rozmrazit, otřeme papírovou utěrkou, osolíme, posypeme kořením na ryby nebo jakýmkoliv jiným kořením a necháme asi hodinu odležet. Alobal potřeme olejem, položíme plátek uzené krkovičky nebo anglické, rybu, posypeme na nudličky nakrájenou papr...
|
|
|
|
|
Dobré špekové knedlíky |
|
Slaninu a pečivo pokrájíme na kostičky. Slaninu dáme smažit na pánvičku a na roškvařené slanině opečeme pečivo. Do mísy dáme mouku, vejce, malinko osolíme (slanina i uzené je dost slané) a zaděláme studenou vodou aby bylo těsto řidší. Do těsta dáme osm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře a lá kachna |
|
Kuřecí stehna prošpikujeme proužky anglické slaniny a ze všech stran posolíme. Na dno pekáče dáme vepřové sádlo, poklademe kuřecími stehny, opepříme a posypeme kmínem. Pečeme do zlatova (cca 30 minut) potom otočíme, podlejeme vínem a pečeme dalších 15 min...
|
|
|
|
|
Zapečené palačinky se špenátem - recept od maminky |
|
Uvaříme si špenát, jak jsme zvyklí.Usmažíme si klasické palačinky.Do zapékací misky vymazané máslem naskládáme zatočené palačinky naplněné špenátem pěkně vedle sebe.Zasypeme na kostky nakrájenou a opečenou anglickou slaninou a vrstvou tvrdého sýra (skv...
|
|
|
|
|
Zapečená rybička |
|
Opečeme krátce z obou stran okořeněné filety na másle či oleji. Naskládáme do pekáčku. Zalejeme smetanou, zasypeme strouhankou smíchanou se sýrem. Nahoru poklademe tenké plátky slaniny nebo velmi drobné kostičky špeku, kdo nemá rád, stačí dát jen plátky m...
|
|
|
|
|
Pečená "morčátka" |
|
Sójový granulát uvaříme podle návodu s přidáním bujonové kostky, slijeme a vymačkáme. Maso a cibuli nakrájíme na větší kostky, rohlík vymačkáme. Maso, cibuli, česnek, rohlík i granulát umeleme dvakrát na masovém strojku. Vše dobře promícháme s ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík v estragonovo-hořčicové košilce |
|
Králíka rozdělíme na 6 kusů, opláchneme a osušíme. Slaninu si nakrájíme na klínky a každý kus masa alespoň jednou prošpikujeme. Poté si připravíme dostatečně širokou misku, aby mohlo maso ležet vedle sebe a ne na sobě. V hrnečku si smícháme obě hořč...
|
|
|
|
|
Šťouchané brambory s houbami |
|
Brambory uvařit doměkka v osolené vodě. Zároveň na másle a slanině osmažit cibuli, přidat houby, osolit, dusit doměkka podle druhu hub- většinou není třeba podlévat, houby pustí vodu. Vydusit vodu, přidat pepř a petržel, smíchat se scezenými rozšťouchaným...
|
|
|
|
