|
Vepřová roláda plněná fazolkami |
|
Maso připravíme na roládu, naklepeme a osolíme. Na směs si zpěníme cibulku se slaninou, česnek, vmícháme vejce, osolíme a necháme srazit. Přimícháme trochu strouhanky. Vychladlou směsí potřeme maso, poklademe fazolkami a svineme do rolády. Zpevníme provázkem...
|
|
|
|
|
Kuřecí rolka TMK |
|
Plňka: Toustový chléb nakrájíme a v míse namočíme do mléka. Přidáme vajíčko, nakrájená játra, (případně žampióny), osolíme, opepříme, přidáme trochu muškátového oříšku a hodně petrželky. Chvilku necháme odpočinout a pak ještě vlijeme trochu r...
|
|
|
|
|
La soupe de potiron - dýňová polévka |
|
Jemně nakrájenou cibulku necháme zesklovatět na másle s pěstí rozdrceným česnekem. Poté přidáme nakrájenou, očištěnou dýni na kostky a necháme nějakou dobu osmahout. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme muškátový oříšek, bobkový list, citrónovou š...
|
|
|
|
|
Bramborové rolády - recept od maminky |
|
Uděláme si těsto jako na bramborové knedlíky a z něj vytvoříme silnější placičky jakéhokoli tvaru (já dělám obdélníčky, tak, aby se tam přesně vešla slanina). Do placiček vkládáme nakrájený sýr, hermelín a slaninu. Poté placičky zabalíme a opečeme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí spätzle s houbami |
|
Těsto na spätzle vyšleháme dohladka, až se začnou tvořit bublinky. Těsto je o něco tužší než na lívance. Necháme 15 minut odpočinout. Mezitím na másle orestujeme dohněda cibuli se slaninou, vyjmeme, přidáme ještě kousek másla a podusíme osolené houby. N...
|
|
|
|
|
Pstruh grilovaný s bylinkani |
|
Pstruhy očistíme, omyjeme a osušíme. Pokapeme zvnějšku i zevnitř limetkovou šťávou a necháme chvilku odležet. Mezitím si posekáme bylinky a smícháme je se slaninou nakrájenou na malé kostičky. Pstruhy opět osušíme a zvnějšku i zevnitř posolíme, okmí...
|
|
|
|
|
Hamina |
|
Umícháme směs z cibule, kečupu a nastrouhaného sýra. Umícháme vajíčka, která přidáme do směsi, opepříme, osolíme a pořádně promícháme. Opečeme toasty na másle, toustovači, hodně potřeme česnekem a naneseme směs. Nakonec osmahneme slaninu nebo šunku a...
|
|
|
|
|
Recept na Obyčejný opékaný toast |
|
Vezmeme 2 plátky toastového chlebu a na jeden plátek dáme dva kousky anglické slaniny tak, aby zaplnily celý plátek toastového chleba. Pak vezmeme druhý plátek toastového chleba a zaplníme ho libovolným salámem či nějakou zeleninkou. Pak nastrouháme sýr a nasype...
|
|
|
|
|
Placky nasucho |
|
Brambory nastrouháme najemno, vymačkáme z nich přebytečnou vodu, osolíme a přidáme vejce. Vše dohromady zamícháme. Placky děláme buďto na teflonové pánvi nasucho anebo na plotýnce. Podáváme se zakysanou smetanou a opečenou slaninou....
|
|
|
|
|
Recept na Fazolky na slanině |
|
Na kostičky nakrájenou cibuli restujeme na trošce oleje do skleněna, poté přidáme na kostičky nakrájenou slaninku a restujeme dále. Když začně slaninka pouštět tuk, přidáme fazolkové lusky a restujeme. Po chvilce přilijeme trošku vody, ne moc, jen trošku, faz...
|
|
|
|
|
Houbové palačinky se sýrem a rajčatovou omáčkou |
|
Nejprve si připravíme omáčku. Na oleji si zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájená rajčata na kostičky, osolíme a vaříme do zhoustnutí. Nakonec do omáčky prolisujeme česnek a vmícháme posekanou bazalku. Pokud jsou rajčata příliš kyselá, ...
|
|
|
|
|
Srdíčka s fazolkami a sušenými rajčátky na slanině |
|
Srdíčka: Srdíčka očistíme, rozpůlíme a dáme vařit do studené vody spolu s pokrájenou kořenovou zeleninou, kořením a solí. Je možné přidat i bujonovou kostku, jak je kdo zvyklý. Vaříme ¾ hodiny v tlakovém hrnci. Pak srdíčka vyndáme, z vývaru můžem...
|
|
|
|
|
Lahůdková smaženice se slaninou |
|
Na kostičky nakrájenou slaninu si orestujeme na pánvi, přidáme najemno nakrájenou cibuli a zesklovatíme. Přidáme kousek másla. Vložíme nakrájené houby, osolíme, okmínujeme a restujeme, dokud se neodpaří veškerá tekutina, houby by se měly trochu opéct, nesm...
|
|
|
|
|
Šašlik z híivy |
|
Na špilky alebo veľké ihly napichujeme striedavo koliesko klobásy, koliesko cibule, plátok slaniny a kúsok hlivy. Celé šašliky obaľujeme vo vajciach, múke a strúhanke a smažíme zo všetkých strán. Podávame so zemiakmi, zeleninovým šalátom alebo s ľubovoľnou ...
|
|
|
|
|
Kuře v kachně - recept od maminky |
|
Kuře vykostíme aby byl plát,solíme,pomažeme hořčicí,poklademe anglickou slaninou,párkem,vejce usmažíme a dáme také na maso.Umotáme roládu a upečeme.Kachnu vykostíme tak,že vybereme kostru a necháme křídla a stehna.Vykosťujeme tak,že rozřízneme kachnu na p...
|
|
|
|
|
Recept na Moje dýňová polévka s curry |
|
Na oleji roztopíme prúžky slaniny, tie vyberieme, na vytopenú mať dáme pokrájanú cibuľu a restujeme, pridáme pretlačený cesnak, zázvor a karí korenie. Necháme zavoňať, zalejeme vodou a pridáme kocky zemiakov a na kocky pokrájanú tekvicu, soľ, biele korenie. V...
|
|
|
|
|
Tropický grilovaný pstruh |
|
1-Cerstveho pstruha som ocistil z vnutra vyumyval a vysusil .Oskrabal supiny a ostrymi kuchynskymi noznicami pristrihol chvost a plutvy ( aby nam to neskvrcalo pod grilom). Ostrym nozom narezal zarezy pod uhlom po obidvoch stranach. Dutinu som vytrel olejom posolil a pokorenil. D...
|
|
|
|
|
Drůbeží játra na kari a smetaně |
|
Na pánvi si orestujeme cibulku se slaninou. Drůbeží játra odblaníme a přidáme k cibuli a slanině. Restujeme. Osolíme, opepříme a přidáme kari. Orstovaná játra podlijeme vodou a přidáme bujon. Dusíme. Nakonec smícháme mouku se smetanou a zahustíme tím ját...
|
|
|
|
|
Nadívaný kapr na žampionech - recept od maminky |
|
Vykuchaného kapra bez hlavy zespodu rozřízneme co nejvíce až k páteři, abychom si udělali co největší prostor na naplnění. Vytřeme ho utřeným česnekem se solí a pak jako první vrstvu dáme plátky slaniny nebo šunky, na to na kolečka nakrájenou cibuli, pak ...
|
|
|
|
|
Recept na Omeletka s kořením |
|
Vejce rozšleháme s mlíkem nebo smetanou, přidáme sůl, pepř, kari a směs bylinek. Na pánvičku dáme trošku oleje a necháme zesklovatět cibuli. Na to poklademe plátky šunky a necháme chvilku opéct. Přilijeme směs z vajíček a mezi to dáme plátky rajčat. Při...
|
|
|
|
