|
Jupka |
|
Z múky, soli a vody urobíme cesto. Vody dáme toľko, aby sme mohli vypracovať cesto trocha mäkšie ako na rezance. Z cesta si urobíme malé tenké placky ( priemer asi 10 cm ). Prvú placku opečieme na panvici po oboch stranách. Druhú opečieme po jednej strane, oto...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dušená cibule |
|
Cibuli nakrájíme na kolečka,nebo na plátky nebo na trojúhelníky :-).Meze se nekladou.!Na pánvi či v kastrůlku rozpustíme sádlo,vložíme cibuli,posolíme,popepříme a podlejeme trošičkou vody a dusíme dokud cibule není měkká.Vmícháme vejce a dodusíme až jso...
|
|
|
|
|
Vaječné muffiny - recept od maminky |
|
Vejce rozklepneme do misky a vidličkou rozšleháme. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rajčata, bazalku a mouku a mléko. Smícháme vše dohromady, ochutíme solí a pepřem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C 25 minut....
|
|
|
|
|
Vajíčka na sardeli - recept od maminky |
|
Vajíčka si uvaříme, rozkrojíme na půlky a vyndáme žloutky. Žloutky smícháme s máslem, sardelovou pastou (tu přidáváme podle chuti) a pažitkou. Půlky vajíček naplníme žloutkama se sardelkou. Do pekáčku si dáme pár plátků másla, naskládáme napln...
|
|
|
|
|
Cuketove Carpaccio |
|
Omytou a osusenou rukolu rozlozime na melky talir, cuketu nakrajime na velice slabounka kolecka-dulezite, jinak to neni ono :)!!! Poklademe pekne od kraje az do prostred viz foto na rukolu, zalijeme olivovym olejem, posypeme parmesanem a dochutime balsamicovou redukci. Nakonec p...
|
|
|
|
|
Kuľaša bramborová nebo kukuřiční |
|
Zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky. Varíme ich v osolenej vode, až kým nie sú celkom mäkké. Vody má byť len toľko, aby prikryla zemiaky. Uvarené zemiaky roztlačíme na kašu ( necedíme ). Do masy prisypeme hrubú múku tak, aby vznikla hustá kaša. Odstavíme zo ...
|
|
|
|
|
Trojhránky ve vinném těstíčku |
|
Připrav si vinné těstíčko (mouka,víno,vejce,sůl),sýr nakrájej na 8 kruhových výsečí,které namoč v těstíčku,a smaž v rozpáleném oleji. Podávej s hranolkami,bramborem. Osmažené kousky přejej chutným dresinkem (dle vlastní chuti) Přidej jarní cibulku ...
|
|
|
|
|
Recept na Špargľa (chřest) s avokádovými vajcami |
|
Odkrojíme drevnaté konce špargle, stonky ošúpeme a pokrájame asi na 15 cm dlhé kúsky. Hlavičky odložíme a stonky dáme do osolenej vody variť na 25 minút od začiatku varu, potom k nim asi na 5 minút pridáme konce špargle. Vajíčka uvaríme natvrdo, prekrojíme p...
|
|
|
|
|
Zapečená sýrová vejce - recept od maminky |
|
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Použijeme 6 šálků, na každý žloutek jeden, abychom zachovali jejich tvar. Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh, který rovnoměrně rozetřeme do vymazané zapékací formy nebo vyššího pekáčku a povrch d...
|
|
|
|
|
Recept na Kugeľ na sladko |
|
Ryžu uvaríme, jablká nakrájame na rezance (na hrubom strúhadle). Ryžu zmiešame s vajcami, jablkami, hrozienkami, ochutíme škoricou, cukrom, štipkou soli. Dáme do vymasteného pekáča a pomaly pečieme asi 45 minút. Podávame s kompótom....
|
|
|
|
|
Smažený celer v sýrovém těstíčku |
|
Celer uvaříme v okyselené vodě do poloměkka, necháme vychladnout. Mezitím si připravíme tužší těstíčko ze strouhaného sýra,mouky,vejcete a mléka. Vychladnuté kolečka celeru namáčíme v těstíčku a smažíme do růžova na oleji. Podáváme s bramborem a ze...
|
|
|
|
|
Brokolice trochu jinak |
|
Postup: Brokolici uvaříme v páře nebo ve vodě - mírně osolíme. Cibuli nakrájíme na plátky ,obalíme ve směsi mouky s cukrem a osmažíme na tuku do světle hněda. Brokolici posypeme osmaženou cibulí a podáváme s bramborem a salátem....
|
|
|
|
|
Amoleta cibulová Fantozzi |
|
Vejce rozklepneme do hrnečku přídáme lžičku Podravky a dvě lžíce vody, vidličkou rozkvedláme. Připravíme si cibuli, tak že ji nakrájíme na podlouhlé větší kusy a na pánvi ji smažíme dokud nezesklovatí a nezměkne. Pozor aby nezačala hnědnout! Až je ci...
|
|
|
|
|
Knedlíky na kyselo - recept od maminky |
|
Nasucho opražíme kocky knedlíka a pridáme k cibulke opraženej na oleji. Pridáme kyslú kapustu, premiešame a už len prehrejeme. Trocha osolíme a opipríme podľa chuti. Podávame posypané pórom....
|
|
|
|
|
|
|
Šnytlíkové - pažítkové palačinky |
|
Pripravíme si slané palacinkové cesto (vymiešame vajcia, múku, soľ, pridávame mlieko, osolíme), do ktorého pridáme hrsť posekanej pažítky. Necháme odstáť - hustotu upravíme pridaním mlieka ak treba. Na panvici s olejom smažíme obvyklým spôsobom - vylejeme m...
|
|
|
|
|
Těstovinový salát |
|
Pokial sa cestoviny varia v osolenej vode , majolenku vymiešame s jogurtom pridáme farebné papriky , uhorku, rajčiny, cibuľu(nakrajame na kocky)soľ, ml.č. korenie a nastrúhaný syr a kukuricu.Všetko spolu premiešame a nakoniec pridáme uvarené scedené cestoviny a nech...
|
|
|
|
|
Těsto na langoše - recept od maminky |
|
Droždie rozmiešame v troške vody a s cukrom, keď začne kysnúť pomiešame všetky suroviny a vypracujeme cesto. Cesto po vypracovaní dáme do mikroténového vrecka, ktoré sme pred tým vymastili olejom, vrecko zaviažeme na konci, (je potrebné nechať priestor na kysn...
|
|
|
|
|
Špagety se smetanou a nivou |
|
Uvaříme vodu na špagety osolíme a dáme malinko oleje. Špagety uvaříme dle návodu každé se vaří jinak dlouho. Nakrájíme si cibuli na jemno. Připravíme si i na kostičky nakrájenou nivu. Cibulku zlehka osmahneme na másle, přidáme smetanu a pepř, když smetana ...
|
|
|
|
|
Recept na Ovesná kaše nasladko |
|
Do studeného mléka ponoříme vločky a přivedeme k varu. Přidáme cukr a máslo a mícháme, až se máslo rozpustí. Pak dáme do misky a posypeme skořicí....
|
|
|
|
