|
Recept na Plněná kapusta |
|
Ryži uvaříme. Tenkým nožem kapustě vyřežeme koštál. Když vyřízneme hezky do kužele, tak se listy budou krasně oddělovat. Kapustu dame do vařící vody a ovaříme. Oddělíme jednotlivé listy a seřízneme naplocho hlavní řapík. Na pánvi na oleji nebo s...
|
|
|
|
|
Kedlubnové placičky |
|
Oloupané kedlubny uvaříme do poloměkka ve slané vodě a necháme vychladnout. Nakrájené na kustičky vmícháme do těstíčka, které jsme připravily z vajec, mouky, mléka, soli a koření. Těstíko by mělo být trochu hustší něž na palačinky. Lžící dáváme d...
|
|
|
|
|
Cibulové kroužky v pivním těstíčku |
|
Oloupane cibule nakrajime na centimetrova kolecka, rozdelime na krouzky. Z mouky, vajec, soli a piva vytvorime v misce testicko, ktere okorenime. Koreni se nebat! Muzeme vytvorit spoustu ruznych variaci (chili, paprika, gril. koreni atd.). Testicko dle potreby doredime mlekem. Kr...
|
|
|
|
|
Sojové rizoto s čajem Matcha |
|
Do vroucí vody dáme vařit sójové maso a na druhé plotně vaříme rýži. Sójové maso je hotové cca za 15 minut a rýži těsně před dovařením spolu s masem, které je třeba scedit, odstavíme. Do hrnce dáme cca 3 dcl vody, přidáme čaj Matcha na vaření a po...
|
|
|
|
|
Květáková kulajda |
|
Květák omejeme a rozdělíme na růžičky. Podlejeme vodou, osolíme, přidáme bujon a vaříme dokud nebude květák uvařený. Podlejeme mlékem a přivedeme pomalu k varu. Přidáme muškátový oříšek. Vejce rozšhleháme ve skleničce a zavaříme do polévky. Provař...
|
|
|
|
|
|
Pomazánka z ředkviček - recept od maminky |
|
Svazek ředkviček umyjeme a nastrouháme nahrubo na struhadle. Dobře je vymačkáme a přebytečnou vodu slijeme. Umytou jarní cibulku najemno nasekáme a přidáme k ředkvičkám. Vše dobře promícháme spolu s tvarohem. Nakonec pomazánku opepříme a osolíme. Podávám...
|
|
|
|
|
Polévka "Varmuža" |
|
Na nakrájeném špeku osmažíme cibulku dozlatova, posypeme dětskou krupičkou a osmahneme. Zalejeme mlékem, přidáme salám nakrájený na kostičky. Za stálého míchání povaříme. Nakonec přidáme rozšlehaná vajíčka, osolíme, opepříme a podáváme ozdobené p...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z játrové paštiky |
|
Na tuku usmažíme světlou jíšku s cibulkou, zalijeme vodou a povaříme. Při vaření vložíme masox, játrovou paštiku, rozkvedláme, podle chuti dosolíme, přidáme nastrouhanou mrkev, zalijeme smetanou se žloutkem a přidáme pažitku....
|
|
|
|
|
Recept na Gyros-krkovičkové plátky se zeleninou |
|
Plátky krkovice naklepeme,osolíme,opepříme,potřeme česnekem,zakapeme pár kapkami worcesteru a posypeme hojně gyros kořením.Vše do masa vetřeme a necháme odležet. Mezitím si připravíme zeleninu-cibuli nakrájíme na měsíčky,česnek na plátky,papriku na kousky...
|
|
|
|
|
Recept na Hustý česnekový krém |
|
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, které vložíme do kastrolu s rozehřátým máslem. Když se česnek začne barvit (nesmí zhořknout), přisypeme mouku, promícháme, prosmahneme a zalijeme studeným vývarem nebo vodou (v tom případě přihodíme masxovou ...
|
|
|
|
|
Recept na Tuňákové těstoviny |
|
Těstoviny uvaříme běžným způsobem. Cukety a cibulky nakrájíme na plátky a osmahneme na oleji, osolíme, opepříme a vmícháme do těstovin, přidáme rozmělněného tuňáka a vložíme do vymazané zapékací misky a posypeme nakrájenou fetou (fetu jsem neměla, vm...
|
|
|
|
|
Kančí se šípkovou omáčkou |
|
Kančí prošpikujeme, osolíme, opečeme v pekáčku na zbytku slaniny a na oleji s máslem. Maso odložíme stranou a na tuku opečeme nakrájenou zeleninu a koření. Vrátíme maso, podlijeme vínem a čajem, přidáme 1 lžíci šípkového džemu, přikryjeme a pečeme v t...
|
|
|
|
|
Utopenci - recept od maminky |
|
Do sklenice přiměřené velikosti dáváme střídavě vrstvu kabanosu a cibule. Na závěr zalijeme připraveným nálevem. Nahoru přidáme jeden bobkový list. Sklenici uzavřeme a dáme do lednice na 5 - 7 dnů....
|
|
|
|
|
|
|
|
Kuřecí stehna s provensálským kořením a slaninou |
|
Stehna z obou stran osolíme, opepříme a okořeníme provensálským kořením. Naskládáme do pekáče a zasypeme nakrájenou cibulkou a česnekem a na každé stehno dáme kečup dle chuti (dávám více) a přikryjeme slaninou. Pekáč zakryjeme na začátek alobalem a d...
|
|
|
|
|
Rakouská dýňová polévka s koprem |
|
Dýni a brambory nakrájíme na kostky, cibuli na kostičky. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme dýni a brambory a orestujeme. Osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Vaříme cca 15 minut a poté vše dohladka rozmixujeme. Dochutíme. Do každého talíře s polévkou vlo...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí proužky na zázvoru a tymiánu |
|
Cibuli osmahneme na sádle dozlatova. Maso smícháme se zázvorem a tymiánem, obalíme v mouce a zprudka opečeme na cibuli. Přidáme rozmačkaný česnek, ještě minutu osmahneme, vsypeme sušené houby a zalijeme 3 decilitry vývaru. Pomalu za mírného podlévání nechám...
|
|
|
|
|
Kuře po bengálsku - recept od maminky |
|
Jednu cibuli a česnek nastrouháme, přidáme zázvor, kari koření, drcený kmín, obě papriky, olej a vytvoříme pastu. Touto pastou potřeme kuře. Druhou cibuli nadrobno nakrájíme a osmahneme na trošce oleje. Na tomto základě opečeme kuře, nebo kuřecí naporcovan...
|
|
|
|
