|
Recepty -
vývar|
| Vývar (též bujón) je kuchyňská surovina připravená vyvařením masa (kostí) či zeleniny, často obojího, používaná např. při vaření polévek a omáček. Těmito názvy se také označují polévky, ve kterých vývar tvoří hlavní surovinu. Dobrý vývar hospodyňky považovaly a i dnes mnohdy považují za vrchol kuchařského umění. Vývar byl též považován všeobecně jako posilující nebo i léčivý prostředek, maminkám, kterým se narodilo dítě, se nosil silný slepičí vývar s masem, aby brzy zesílily. Vývar byl a dodnes je užíván jako jeden z prostředků na zmírnění kocoviny (tzv. vyprošťovací polévka). Kvalitní masový vývar se vaří i několik hodin, zelenina se přidává později. Po vyvaření se suroviny vyjmou a vývar přecedí.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
vývar recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Plněné - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 2835 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů | | 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 141 |
|
Recept na Yvetina falešná dršťková polévka |
|
Kůži nakrájíme na kratší proužky a s nakrájenou cibulí osmahneme na trošce oleje, až cibule zesklovatí. Odstavíme a zamícháme obě papriky, přilejeme vývar, osolíme , opepříme a dáme asi na 15-20 min. mírně vařit. Přidáme jíšku a dochutíme polévkový...
|
|
|
|
|
Krémová kari polévka |
|
Brambory i mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a na oleji osmažíme do zesklovatění. Přidáme vrchovatou lžičku kari koření, dobře rozmícháme, aby se v tuku rozpustilo a zavonělo. Poté přidáme kostičky brambor a mrkve a ...
|
|
|
|
|
Kuře Apolinář - recept od maminky |
|
Nejprve si kuře vykostíme a maso nakrájíme na kostičky.Maso osmahneme na tuku a přidáme nakrájenou ciluli. Lehce osmahneme a posypeme solí a sl.paprikou. Podlijeme vývarem a koňakem, přidáme houby a dusíme doměkka.Když je maso měkké tak přidám smetanu ve kter...
|
|
|
|
|
Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem |
|
Z omáček, oleje a solamylu ve vhodné nádobě na naložení masa ušleháme marinádu. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na pláty. Ty paličkou na maso rozklepeme a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky, promícháme s masem a vše nal...
|
|
|
|
|
Buřtguláš (DlabemeZdrave) |
|
Cibule oloupeme a nasekáme najemno. Brambory oškrábeme a nakrájíme na kostičky (nebo půlměsíčky, pokud jsou brambory malé). Párky rozkrájíme na kolečka (půlkolečka). Na oleji zpěníme cibuli s kmínem, přidáme párky a chvíli orestujeme. Zasypeme paprikami, p...
|
|
|
|
|
Recept na Jednoduchá masová směs |
|
Maso a cibuli nakrájíme na nudličky, kápii slijeme Na pánvi rozpálíme olej, přidáme cibuli a necháme zesklovatět,přidáme maso, zprudka opečeme, přilijeme vývar a pět minut dusíme, přidáme kápii a ještě 5-8 minut dusíme. Nakonec zakápneme sojovou omá...
|
|
|
|
|
Růžičková polévka s klobásou |
|
Kapustičky očistíme, prekrojíme, slaninu pokrájame a rozškvaríme, prihodíme ružičky, chvíľku prehadzujeme, zalejeme vývarom, povaríme. Pridáme kvalitnú klobásu pokrájanú na kolieska, dochutíme majoránkou, soľou a čiernym korením. Myslíme na to, že klobá...
|
|
|
|
|
Cibulačka s krutonky |
|
V hrnci si rozehřejeme olej spolu s máslem a přidáme oloupanou cibuli nakrájenou na půlkolečka. Za častého míchání restujeme asi 5-10min, aby cibule změkla. Snížíme plamen na nejmíň, co to jde a necháme pod pokličkou 20min, občas promícháme. Cukr obsažený...
|
|
|
|
|
Svačinová kuřecí polévka načerveno - recept od maminky |
|
Skelety zalijeme studenou vodou, přidáme koření, sůl a očištěnou zeleninu a na mírném ohni uvaříme silný vývar. Ten scedíme přes síto, z kostí obereme maso a nakrájíme nebo natrháme ho na menší kousky. Čistý vývar dáme znovu na oheň. Z oleje (nebo sá...
|
|
|
|
|
Paprikovo-rajčatová omáčka se sójovými kostkami |
|
Sójové kostky necháme ve vývaru vařit aspoň 10 min. Poté přidáme nakrájenou papriku, rajčata a cibuli, rajský protlak, bazalku, koření, tabasco. Zamícháme a necháme podusit, dokud nezměkne paprika. Zahustíme dle uvážení a servírujeme. Hodí se k těst...
|
|
|
| |
|
|
Vepřová panenka a rizoto s liškami - recept od maminky |
|
Panenku odblaníme, osolíme, opepříme, potřeme ol. olejem a zprudka opečeme ze všech stran. Poté vložíme do pekáčku a dáme do trouby cca na 160st na 20 minut. Na ol. oleji zpěníme cibulku najemno, přidáme rýži na rizoto a necháme rýži obalit v oleji. Zast...
|
|
|
|
|
Houbová gulášovka |
|
Houby nakrájíme na větší kousky, cibuli najemno, přidáme kmín, sůl,pepř a chvíli dusíme na tuku. Zasypeme moukou, paprikou, zasmahneme, zalijeme studeným vývarem, prošleháme a přivedeme k varu. Přidáme brambory a vaříme do změknutí....
|
|
|
|
|
Recept na Mrkvové palačinky |
|
Mrkev očistíme a nakrájíme nanudličky. Slaninu nakrájíme na kostičky, trošku osmahneme a přidáme drobně nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět, přidáme mrkev, osolíme , trochu opepříme a za mírného podlévání vývarem dusíme, až mrkev změkne. Pak zapr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí s Vegemite na cibuli a česneku |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na menší řízečky, které osolíme asi o polovinu méně, než jsme běžně zvyklí. Přidáme pastu Vegemite, olej a pepř a důkladně prohněteme. Necháme odležet, předehřejeme troubu na 230°C a zapékací misku vymažeme máslem. Do mis...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa ze tří receptů |
|
Brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. V míse smícháme sůl s pepřem, majoránkou, bazalkou, harmonií chuti, olejem a drceným kmínem, aby se vše nabalilo na brambory. Na plech nebo do pekáče dáme vrstvu brambor, na ně na jemné proužky pokrájený pórek, ci...
|
|
|
|
|
Drůbeží játra na mateřídoušce a bazalce - recept od maminky |
|
Na oleji si osmažíme nakrájenou cibuli a dáme na ní pokrájená játra, která necháme orestovat. Zalijeme vývarem(nebo vodou)a dusíme, v polovině dušení přidáme nakrájené rajče, papriku, nasekanou bazalku, podravku, pepř a osolíme pokud je třeba(podravka i vý...
|
|
|
|
|
Azu po tatarsku - originál |
|
Nakrájené maso na tenké nudličky osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka. Maso společně s cibulí opečeme na tuku. Opečemé maso zaprášíme moukou, krátce osmahneme a přidáme protlak. Přilijeme vývar, promícháme a přidáme bobkový list. Přikryjem...
|
|
|
|
|
Brambory s balkánským sýrem |
|
Oloupané brambory pokrájíme na plátky. Do pekáče vymazaného tukem klademe střídavě vrstvy brambor a nastrouhaného balkánského sýra. Každou vrstvu posypeme bylinkami, mírně osolíme a opepříme. Poslední vrstvu tvoří brambory. Zalijeme vývarem a zvolna pečem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí roláda plněná vinnou klobásou |
|
Vykostěné kuře naklepeme, posolíme, okořeníme. Slaninu nakrájíme na slabé plátky a poklademe na kuře. Klobásu vymáčkneme ze střívka a rozetřeme po kuřeti. Vejce oloupeme, dáme na maso, sušená rajčata nakrájíme na kousky, rozmarýn otrháme a s kapar...
|
|
|
|
| 1 ... 38 | 39 | 40 | 41 | 42 ... 141 | | Nalezeno: 2835 receptů | Zobrazuji: 801-820 receptů |
|
|
|
