|
Recept na Kuře po mexicku s pečeným bramborem a salsou |
|
Postup: Dáme péct amer.brambory Očistíme kuř.prsa pod studenou vodou, poté obalíme v hladké mouce a potom ve vajíčku. Poté vložíme do připravené směsi (strouhanka, kukuřičné lupínky, majoránka, pálivá paprika, gril.koření,kmín). Vkládáme do rozehř...
|
|
|
|
|
|
Telecí pečeně na slanině, mrkvi a hořčicích |
|
Nejříve si maso opepříme a poté ho potřeme směsí z obou hořčic.Pak maso zprudka orestujeme na oleji a přidáme rozškvařenou pokrájenou slaninu a na kolečka pokrájenou cibuli. Restujeme, dokud maso nepustí šťávu a nezatáhne se. K masu pak přidáme mrkv...
|
|
|
|
|
Kapr s dušenou zeleninou |
|
Porce kapra osolíme, posypeme kořením, pokapeme citr. šťávou a necháme odležet. Na rozpáleném oleji opečeme kapra obaleného v mouce, vyjmeme, dáme stranou a držíme v teple. Na výpek dáme nakrájenou zeleninu a dusíme chvíli tak, aby zůstala křupavá (asi dese...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Biftečky PIKANT |
|
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a každý plátek z jedné strany mírně potřeme hořčicí, osolíme a opepříme. Pak je zlehka obalíme v mouce (přebytečnou sklepnout) a smažíme v rozpáleném tuku. Vkládáme nejdříve pomazanou stranou. Biftečky jso...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Linecké cukroví křehké |
|
Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout do druhého dne. Vyválíme tenký plát-asi 3mm, ze kterého vykrajujeme tvary. Polovinu z nich vykrojíme s otvorem uprostřed, klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v troubě na 160 stupn...
|
|
|
|
|
Sýrové špalíčky se šunkou - recept od maminky |
|
Blok sýra nakrájíme na špalíčky a každý z nich obalíme do plátku šunky. Takto upravený špalíček obalíme v hladké mouce, vajíčku a strouhance. Ve vajíčku a strouhance raději 2x. Smažíme na oleji, jako klasický sýr. Podáváme s hranolkami, popřípadě s...
|
|
|
|
|
Pepinova rybka |
|
Filety z ryby necháme rozmrznout nebo máme čerstvé. Omyjeme, posolíme a pokapeme šťávou z citronu. Poklademe plátky salámu, začneme balit a do toho vkládáme plátky Pepina. Upevníme párátky. V míse smícháme hladkou mouku se solí, majoránkou a sladkou paprik...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Semínkový chléb Vikina |
|
Postup přípravy receptu: Ze všech surovin uhněteme těsto, pak přidáme semínka a necháme vykynout. Z těsta tvarujeme 2 bochníčky a na plechu vyloženém pečícím papírem a posypaném hladkou moukou je necháme dokynout. Semínkový chléb potřeme osoleným mlékem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kapr po šumavsku |
|
Na pánvi rozpustíme máslo, než se úplně rozpustí přidáme nakrájené papriky. Asi po 3 minutách rozložíme na papriky kolečka cibule. Papriku a cibuli nemícháme. Osolené porce kapra obalíme v hladké mouce smíchané se sladkou paprikou. Po 5 minutách mírné...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sendviče z listového těsta |
|
1. Nakrájíme si asi 3-4 kolečka šunkového salámu, vysočiny, eidamu na kostičky, smícháme s mraženou zeleninou, osmahneme na pánvi, přidáme 4 vejce a usmažíme jako směs, osolíme opepříme 2. Listové těsto rozválíme na tenký plát a nakrájíme na 12 stejn...
|
|
|
|
|
Ryba s kari omáčkou |
|
Brambory - omyjte a rozkrájejte na měsíčky. Smíchejte je s trochou grilovacího koření, ale jen pro hezkou barvu, aby se Vám to netlouklo s kari a dejte péct do trouby. Omáčka - připravte si jíšku - do teplého oleje dejte zhruba 2 lžíce hladké mouky a rozmíche...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Mrkvičkový krém |
|
4 mrkve oškránu, nastrouhám nahrubo a osmahnu je na másle. Posypu je 1 lžící cukru a nechám zkaramelizovat. Zaleji vývarem, osolím, opepřím podle chuti a přidám 2 nadrobno nakrájené brambory. Chvíli povařím, aby zelenina změkla. Vleju trochu hladké mouky rozm...
|
|
|
|
|
Žampiony plněné métským salámem - recept od maminky |
|
Hlavičky žampionů oloupeme a vydloubneme nožku, mírně zevnitř osolíme. Špekáček nastrouháme na hrubých nudličkách, přidáme métský salám, sýr a na kolečka nakrájenou zelenou část lahůdkové cibulky. Směs vymícháme a plníme hlavičky žampionů, které...
|
|
|
|
|
|
Mleté čočkovo-zeleninové, sójové řízečky |
|
Nejdříve si sáček s čočkou propláchneme, namočíme na 30 minut do 1 litru vody a pak uvaříme podle návodu a necháme zchladnout. Sojový granulát se zeleninou uvaříme ve vroucí vodě, do níž jsme přidali kostku bujónu podle návodu na obalu. Sójový granulát...
|
|
|
|
|
Kuřecí křenový závitek |
|
Plátky masa i s kůží naklepeme,osolíme,opepříme a potřeme z vnitřní strany směsí umíchanou ze 3 PL změklého másla a 3 PL nastrouhaného křenu.Smotáme do závitku,zajistíme nití/já zapomněla a musela jsem dodatečně,když se maso na pánvičce začalo rozba...
|
|
|
|
|
Jarmilčiny žemličky - recept od maminky |
|
Z cukru, droždí a trochy vlažné vody připravte kvásek. Až vzejde, zamíchejte jej do ostatních surovin a vypracujte v míse hladké těsto (pozor, je trochu tužší, takže se asi zapotíte :-) Hotové těsto nechte vykynout, poté hoďte na vál a ještě jednou proprac...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Šmakoun à la Cordon bleu |
|
1. Den předem naložíme šmakouna do mléka, které jsme smíchali s grilovacím kořením. 2. Do šmakouna uděláme 2 zářezy, které naplníme kousky salámu a sýru a upevníme párátky. 3. Naplněného šmakouna obalíme v mouce, vejci a strouhance smíchané se sezam...
|
|
|
|
