|
Vaječná tlačenka s masoxem - recept od maminky |
|
Uvaříme vajíčka na tvrdo, mezitím si nasekáme cibuli na drobno a salám na malé kostičky. Zeleninu do salátu scedíme, ale vodu nevylíváme, připravíme si jí na později. Zeleninu, cibuli a salám smícháme v jedné míse, přidáme vajíčka přes sítovačku (na d...
|
|
|
|
|
Bylinkovo-tvarohové knedlíky s rajskou - recept od maminky |
|
Petrželku, bazalku a další bylinky opereme, osušíme a posekáme nadrobno. Cibulku pokrájíme, necháme chvíli zesklovatět na jedné lžíci olivového oleje. Přidáme posekáné bylinky a vše krátce osmahneme. Cibulovo-bylinkovou směs dáme krátce vychladnout, budem...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuskus se zeleninou |
|
Kuskus připravíme dle návodu. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme pórek a papriku a necháme osmažit. Po chvilce přidáme kukuřici a žampiony, kuskus a necháme orestovat. Dle chuti dochutíme solí, pepřem, a trouškou kari....
|
|
|
|
|
Recept na Květy cukiny plněné sýrem a smažené |
|
Z rostlin cukiny vybereme samčí květy (samičích by byla škoda)- ale nesmíme vzít všechny, aby nějaké zůstaly na opylení. Z květů vyklepeme případné broučky,dovnitř květu vložíme kousek nivy, obalíme v trojobalu a usmažíme. Příloha: bramborová kaše,...
|
|
|
|
|
Recept na Houbové palačinky |
|
PALAČINKY: žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mléko a mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh s bílků, do kterého přidávám špetku soli. Palačinky smažím na pánvi jemně potřené olejem( jsou krásně pórovité a nejsou mastné.) HOUBOVÁ ...
|
|
|
|
|
Recept na Patizon obalený v trojobalu se sýrem a jogurtem |
|
Patizon omyjeme a pokud je slupka slabší, pokrájíme na plátky. Osolíme a necháme vypotit. Směs sýrů, uzenou papriku, jogurty a vejce vyšleháme, přidáme sůl, bylinky /libeček nebo jiné bylinky /a zamícháme. Vypocený patizon vložíme do našlehané směsi....
|
|
|
|
|
Moje omáčka z medvědího česneku |
|
Listy cesnaku preberieme, umyjeme vo viacerých vodách a pokrájame. Na oleji speníme múku, osmažíme, zalejeme mliekom a prevaríme za stáleho miešania. Osolíme, okoreníme, pridáme kocku vývaru. Potom vlejeme šľahačku, prevaríme a vhodíme posekané listy, premi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Královské hermelínové topinky |
|
Hermelíny nakrájíme na co nejmenší kousky. Pokud ještě nejsou vyzrálé, můžeme je i nastrouhat na struhadle, kde řeznou plochu potřeme olejem. Přidáme k nim na drobno nakrájenou papriku a cibulovou nať, drcený česnek a koření. Dobře promícháme a ke směsi v...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Strouhankové knedlíky |
|
Strúhanku, soľ, vajce a mlieko zmiešame a vypracujeme cesto. ( Cesto má byť natoľko pevné, aby sa dali tvarovať guľky, ale nebolo zase príliš tvrdé.) Tvarujeme guličky s priemerom asi 3 cm a varíme ich v osolenej vode 7 minút. Kapustu podusíme asi 10 min. Slani...
|
|
|
|
|
Recept na Šmakoun (Shmaky) se zeleninou a smetanovou omáčkou |
|
Kostku šmakouna rozdělíme na půl,okořeníme oblíbeným koření a lehce osolíme. V pánvi si rozehřejeme lžičku oleje a obě půlky šmakouna z obou stran lehce opečeme.Pak šmakouna vyjmeme a uchováme v teple. Na téže pánvi si opečeme na půlky překrojené ž...
|
|
|
|
|
Recept na Sojové nudličky s gnocchi a zakysanou smetanou |
|
V misce si smícháme horký vývar, provensálské koření, sůl a vsypeme sojové nudličky. Vše promícháme, přiklopíme a dáme na 10 - 15 min. bobtnat (občas promícháme, aby byly nudličky dobře navlhčené). Hotové nudličky zcedíme - nálev ponecháme - a nakrá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolicový quiche |
|
Vypracujeme si křehké těsto a dáme jej cca na 1 hod. odležet do chladničky. Mezi tím si ovaříme brokolici (já ji pařila v parním hrnci 10 minut) a ihned schladíme ledovou vodou. Těsto vyválíme a vyložíme jím koláčovou formu, dno propícháme vidličkou a d...
|
|
|
|
|
Plněná zapečená tykev - recept od maminky |
|
Nejprve ve vroucí, osolené vodě uvařte tykvičky do měkka, trvá to asi 10 minut. Vyndejte z vody a odložte stranou. Mezitím, co tykve chladnou, připravte si náplň. Na rozpálenou pánev nalijte olivový olej a restujte chvilku sušená rajčata spolu s česnekem. Asi ...
|
|
|
|
|
Rizotto |
|
Uvařte rýži, dejte na ni kukuřici, pak nasypte hrášek, mrkvičky rozřízněte napůl. Uvařte fazole, přisypte k zbytku rizotta. Všechny druhy paprik nakrájejte na kostičky a nakonec zavařené okurky nakrájejte na kolečka a pak na čtvrtky....
|
|
|
|
|
Recept na Ďobáčky se sýrovou omáčkou |
|
Na malém množství oleje orestujeme cibuli nakrájenou na drobno. Přidáme ďobáčky a krátce opečeme, pak dáme fazolky, hrášek a zalijeme smetanou. Přidáme nastrouhanou nivu a povaříme do zhoustnutí. Opepříme a dosolíme podle chuti. Jako přílohu jsem zvolil...
|
|
|
|
|
Kuskusové placičky s dipem jalapeňo - recept od maminky |
|
Na másle si zpěníme na jemno nakrájenou cibuli a česnek, přisypeme kuskus, promícháme, opražíme a zalijeme vroucím vývarem. Opět zamícháme, přiklopíme a necháme nabobtnat. V tomto případě není nutné, aby byl kuskus sypký, naopak trochu lepivý. Dochutíme ...
|
|
|
|
|
Tortilla se zeleninou dle mého manžela |
|
Všechnu zeleninu nakrájíme na drobné kousky. Camembert nakrájíme na kostičky. Salát zakápneme trochou olivového oleje, přidáme koření dle chuti a promícháme. Tortilly si jednu po druhé prohřejeme na pánvi dle doporučeného postupu v návodu na přípravu. ...
|
|
|
|
|
Knedlík s vajíčkem - recept od maminky |
|
Nejdříve si rozklepneme vajíčka a osolíme je a mírně rozkvedláme. Knedlík rozkrájíme na kostičky a dáme je na rozpálené sádlo opéct. Zalijeme vajíčkem a stále mícháme. Až je vajíčko usmažené, máme vyhráno....
|
|
|
|
|
Mini langoše |
|
Smíchat všechny suroviny a dát na 1 hod do ledničky. Vyválet tenké těsto, skleničkou uděláme kolečka, dáváme na pečící papír. Pečeme na 180 °C na 8 minut....
|
|
|
|
|
Vegetariánská minutka |
|
Nejdřív dám vařit brambory spolu s libečkem, kmínem a kurkumou-to pro lehce pepřovou chuť a barvičku. Vody jen trošku, aby se hezky dusily a měly tu správnou, neutopenou chuť. Pak rozpálím pánev, zlehka ji pokapu olivovým olejem, hodím cibuli a zprudka ji rest...
|
|
|
|
