|
Polentový koláč se zeleninou - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme korpus. Do osoleného horkého mléka či vody pomalu přisypáváme polentu, měla by mít o něco víc tužší konzistenci, než jsme zvyklí na krupičkovou kaši. Když je hotový, ještě teplý rozetřeme do kulaté formy a posypeme ho zeleninou, kt...
|
|
|
|
|
Recept na Pangasové kuličky pro děti |
|
Moje dcerka nechce jíst ryby a protože já bych chtěla, aby je jedla, snažila jsem se jí ošálit :-) A povedlo se, snědla k obědu úplně všechno aniž by věděla, že jí rybu! Oškrábala jsem pangase (jako když např.škrábete játra na knedlíčky do polévky). P...
|
|
|
|
|
Šupa oběd |
|
Brambory na plátky posolíme, navrch dáme zeleninu a zalijeme omáčkou, kterou jsem smíchala s mlékem, zalijeme brambory a dáme péct. Do jiného pekáčku si dáme stehna, okořeníme a podlijeme vodou. Příloha můze být salát, já měla rajčatový s light majonéz...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky na zbytcích |
|
Na sádle zpudka osmahneme okořeněné maso aby se zatáhlo. Dáme stranou a na výpeku osmažíme zeleninu do měkka, poté zalijeme pivem podle chuti osolíme zaprášíme moukou, přidáme maso a zlehka dodusíme. Ideální příloha je chleba nebo opečené brambory....
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí stehna v pivní marinádě pečené na zelí |
|
Kuřecí stehna omyjeme, osolíme, posypeme kořením na kuře ( bez soli ), zázvorem, přelejeme 1 dcl oleje a zalijeme černým pivem. Necháme marinovat, já měl 24 hodin. Na pekáček si dáme trošku oleje, přidáme na drobno nakrájenou cibulku a osmahneme, až zesklo...
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Velikonoční pizza vejce |
|
Těsto vyválíme na 4 šišaté kruhy, tvarem podobné vejci (na velký plech, pečicí papír), potřeme rajčatovým protlakem, hustě posypeme pizza kořením a strouhanou goudou. Pak ozdobně skládáme suroviny dle vlastní chuti - vždy do řad, aby to vypadalo, jako v...
|
|
|
|
|
Recept na Jemná domácí pomazánka z kuřecího masa a jatýrek |
|
Uvařené kuřecí maso a uvařená drůbeží játra z polévky necháme vychladnout. Poté umeleme na masovém strojku nebo nasekáme najemno. Uvařená vejce nastrouháme nahrubo. K masu a jatýrkám přidáme změklé máslo, lučinu, špetku mleté červené papriky a a v...
|
|
|
|
|
Skandinávský pekáček s mletým masem a pečenými brambory |
|
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kousky a už neproplachujeme, pouze lehce osušíme. V pánvi rozpálíme olej, vhodíme brambory a opékáme je ze všech stran dozlatova. (mám vyzkoušené, že pro tento způsob přípravy je žádoucí brambory nezbavovat škrobu - ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí plátky s hrubozrnnou hořčicí |
|
V misce smícháme olej, hrubozrnnou hořčici, koření Kuřecí steak s červeným pepřem a sezamové semínko. Naklepané a osolené řízky vzniklou směsí potřeme, dáme do lednice minimálně na 1 hodinu uležet. Pak maso obalujeme v hladké mouce a smažíme na rozpále...
|
|
|
|
|
Tyrolský řízek s anglickou slaninou |
|
Mäso nakrájame , naklepeme, osolime, okoreníme, natrieme s horčicou a položime z jednej aj z druhej strany anglicku slaninu.Potom obalime postruhanom syre, vo vajciach a nakoniec struhanke .Vyprážame na oleji....
|
|
|
|
|
Zapečený pangasius s brambory a cotagge sýrem |
|
Do pekáče položím oloupané nakrájené brambory na kolečka,nasypu fazolky,posolím, posypu česnekem a cibulí vše pokrájím na plátky. Na to pokladu kousky pangase,podliju asi 2-3dl vody, zakryji a dám péct asi na 30 minut – aby brambory byly skoro hotové. Mezi...
|
|
|
|
|
Recept na Srdíčko na jalovci |
|
Na sádle vyškvaříme bůček, pak přidáme cibuli a osmahneme do růžova. Srdce dáme na základ a restujeme pár minut, dokud se nezatáhne a zároveň přidáme pepř, jalovec, čtvrt lžičky divokého koření a česnek. Zalijeme vínem a dusíme doměkka. Poté zahust...
|
|
|
|
|
Dýňový chlebíček s kaštanovou moukou - recept od maminky |
|
Mouky promícháme s cukrem, práškem do pečiva, kořením a xanthanem. Přidáme dýňové pyré, olej a vodu a krátce prošleháme šlehačem. Těsto rozetřeme do formy na biskupský chlebíček a pečeme při 160 °C asi 30-40 minut. Při pečení dáme dospod trouby plech...
|
|
|
|
|
Červený salát s vejcem |
|
Salát natrháme na kousky, smícháme s napůl rozkrojenými rajčátky a nakrájeným pórkem. Přidáme sůl, bylinky a zakápneme olivovým oleje. Vše promícháme. Nakonec přidáme natvrdo uvařená, nakrájená vejce. Lehce promícháme a podáváme jako přílohu, nebo ...
|
|
|
|
|
Dušený kapr na kari koření - recept od maminky |
|
Porce kapra osolíme. Jemně nakrájenou cibuli osmažíme na másle dozlatova, přidáme česnek utřený se zázvorem. Pak přidáme na malé kousky nakrájená rajčata a za stálého míchání přidáme další koření. Do této směsi vložíme porce kapra. Polovinu směsi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pizza prosciutto |
|
Z mouky, vajec, tuku a soli vypracujeme těsto. Necháme chvíli odpočinout, pak rozválíme a dáme na plech vymazaný tukem. Omytá rajčata a papriky nakrájíme na kostičky stejně tak, jako šunku. Dáme do mísy, promícháme a rozložíme na těsto. Nakonec posypeme koř...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené brambory podle Niki |
|
Brambory nakrájíme na plátky a uvaříme i se slupkou. Cibulku osmažíme do zlatova. Špenát osolíme a přidáme česnek. Když jsou brambory uvařené, vyskládáme je do zapékací misky nebo do pekáče a osolíme nebo okořeníme oblíbeným kořením. Na ně rozpro...
|
|
|
|
|
Hraška řízky |
|
Kuřecí plátky ochutíme oblíbeným kořením např. grilovacím, nebo zlatým kuřetem. Necháme odležet asi půl hodiny. Mezitím si připravíme těstíčko s „HRAŠKY“ dle návodu na obalu na 4 řízky - 4 polévkové lžíce smícháme s vodou do konzistence hořč...
|
|
|
|
|
Recept na Pikantní žraločí steaky |
|
Z oleje, sójové, ústřicové a chili omáčky a oblíbeného koření na ryby uděláme marinádu. Steaky osolíme a zlehka pokapeme limetkou nebo citrónem (ne moc). Steaky potřeme marinádou a necháme v chladu několik hodin uležet. Poté opékáme na pánvi nebo griluj...
|
|
|
|
