|
Nejlepší recept na Bramborové smraďochy |
|
Větší brambory pořádně umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě. Necháme pořádně vychladit a i se slupkou nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Kolečka tvarůžků si podélně rozkrojíme a vždy jedno kolečko vložíme mezi 2 kolečka brambor. Z trochy piva...
|
|
|
|
|
Pečená kuřecí stehna na zázvoru - recept od maminky |
|
Kuřecí stehna jsem umyla a vysušila. Nejprve jsem je osolila z obou stran, pak potřela paprikou, posypala Podravkou už v pekáčku do kterého jsem dala kousek sádla, ještě posypala zázvorem a drceným kmínem. Zalila jsem troškou(tak 2 dl) vody a dala standartně upéc...
|
|
|
|
|
Špagety Pálava - recept od maminky |
|
Do většího množství osolené vody vložíme- při varu- suché špagety, vaříme dle návodu na sáčku tzv.all dente(na skus), občas promíchneme, aby se neslepily. Můžeme přidat kapku oleje. Na omáčku si nakrájíme nadrobno cibuli, na oleji ji osmahneme do zlatova...
|
|
|
|
|
Kadlíkova erteplová směs - recept od maminky |
|
Omyté drobné brambory /jiné se mi bohužel ani neurodily/ i se slupkou rozpůlím, rozpůlím i oloupanou cibuli. Nakrájím na silnější plátky papriku. Očištěnou mrkev na silnější kolečka, tak na dva prsty. Na plechu rozpusím houby v sádle, nasypu všechny ingred...
|
|
|
|
|
Recept na Uzenářský špíz v těstíčku |
|
Klobásu nakrájíme na kolečka, salámy a zeleninu na větší kousky. Napichujeme střídavě na jehlu a nakonec posypeme jakýmkoliv kořením. Z vajíčka, mouky, piva, 1 lžičky provensálského koření a soli uděláme těstíčko. Špízy v něm namočíme a hned sma...
|
|
|
|
|
Babaganoush (pomazanka z lilku) s pita trojhranky - recept od maminky |
|
Cele lilky vidlickou nekolikrat propichneme, polozime na plech a pri 200 stupnich peceme domekka, cca 40 - 50 minut. Kazdych 10 minut lilky otocime. Pote rozpulime a nechame vychladnout. Po vychladnuti vydlabeme duzninu, vlozime do food procesoru (mixeru), pridame sezamovou pa...
|
|
|
|
|
Recept na Zeleninová pochoutka na víně se smetanou |
|
Nejdříve uvaříme brambory (kdo je zvyklý, uvaří ve slupce). Necháme trochu vychládnout a nakrájíme na drobné kostky. Na oleji osmažíme dozlatova cibulku, přidáme oloupané a nadrobno nakrájené okurky a rajčata a dusíme ve vlastní šťávě, nebo podle potře...
|
|
|
|
|
Sýrová žemlovka - recept od maminky |
|
Veku nebo toastový chléb nakrájíme na plátky, sýr také nakrájíme na plátky. Naskládáme střídavě do vymazané zapékací misky tak, aby sýrové plátky trochu přečnívaly přes chlebové. V mléce rozkvedláme vejce, okořeníme a směsí vše přelijeme. Povrch ...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketová fantazie s fazolemi |
|
Cibuli nakrájíme, česnek utřeme nebo prolisujeme, kapii a očištěnou cuketu (bez vnitřku se semeny) nakrájíme na nudličky a párek na půlkolečka. Cibuli osmahneme na oleji, přidáme kapii,když trochu změkne, přidáme cuketu a párek, pak česnek a kečup a ještě...
|
|
|
|
|
Pohankovo-ovesný hamburger |
|
Pohanku v hrnci propláchneme, zalijeme vodou přibližně 1cm nad. Dáme na plotnu, jakmile voda začně vřít, vypneme, přihodíme ovesné vločky, zamícháme, přiklopíme poklicí a vložíme do peřin než pohanka naboptná. Do vychladlé směsi přidáme nastrouhaný s...
|
|
|
|
|
Ostřejší zeleninové lečo |
|
Špek si nakrájíme na malé kostičky. Cibuli oloupeme a taky nakrájíme na jemno. Omytá rajčata a papriky zbavené stopky a jadérek nakrájíme na kostky. Klobásu taktéž, i když tady krájení může být trochu jemnější. U výběru klobás se osvědčuje použít d...
|
|
|
|
|
|
|
Recept na Zapečené maso trochu jinak |
|
očištěné brambory a cibuli si nakrájíme na slabší kolečka. Na vyšší plech si naskládáme cibuli, brambory si okořeníme a poskládáme na cibuli. Maso naklepeme a nařízneme po okraji(aby se při pečení nekroutilo), potřeme česnekem, opět okořeníme a posklá...
|
|
|
|
|
|
|
Cuketovo - zeleninové placičky se škvarkama a sýrem |
|
Očistěnou a na hrubém slzičkovém struhadle nastrouhanou cuketu v míse osolíme, promícháme a necháme alespoň půl hodiny “vypotit“, pustit šťávu. Pak cuketu pomačkáme, šťávu odstraníme, přimícháme všechny ostatní suroviny a vše dobře promícháme, ja...
|
|
|
|
|
Guláš Samuraj z Budapeště |
|
Maso nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme klasicky jako na guláš. Cibuli osmažíme na oleji dorůžova, přidáme maso, prudce orestujeme, posolíme, popepříme, popaprikujeme, promícháme, zalijeme kečupem a vodou a dusíme. Občas promícháme a po změknutí mas...
|
|
|
|
|
Vepřová játra na hříbkách,rajčatech a paprice |
|
Opláchnutá vepřová játra nakrájíme na plátky a po stranách nařízneme,aby se nám při úpravě moc nekroutila. Cibuli nakrájíme nadrobno na tuku zpěníme,vložíme játra a zprudka opečeme. Přidáme na plátky nakrájené hříbky,na čtvrtky nakrájená rajčat...
|
|
|
|
|
Pivovarské jehly - recept od maminky |
|
Kýtu mírně naklepeme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a vložíme je do marinády z oleje, bylinek, čili a sojové omáčky. Necháme aspoň 2 hodiny odležet. Játra nakrájíme na menší kousky a každý z nich obalíme do anglické slaniny. Klobásu nakrájíme ...
|
|
|
|
|
Zeleninový salát se zakysanou smetanou - recept od maminky |
|
Zelí nakrouháme na nudličky, červenou papriku nakrájíme na kostičky a vsypeme sterilovanou kukuřici, vzniklou směs osolíme, opepříme a zakápneme olejem, promícháme a necháme odpočinout. Pak přidáme ocet a cukr. Na zálivku smícháme zakysanou smetanu se šp...
|
|
|
|
