|
Recepty -
hřebíček|
| Hřebíček je sušený kalich s poupětem hřebíčkovce kořenného (Syzygium aromaticum syn. Eugenia caryophyllata). Pochází z Moluckých ostrovů. Používá se ke kořenění sladkých potravin, rýže a masa. Pro své výrazné aroma je i součástí mnoha aromatických směsí. Hlavní složkou hřebíčkové silice je fenolická sloučenina eugenol, který má lokálně-anestetické a antiseptické účinky, používá se často v zubním lékařství. Hřebíček má nasládlou chuť, která často přechází do chutě hořké. Hřebíček s tmavě hnědou či dokonce černou hlavičkou je závadný nebo příliš starý. Hřebíček vyniká svou chutí a příjemnou aromatickou vůní. Před přípravou se doporučuje čerstvě mletý, protože svou specifickou vůni velmi rychle ztrácí. Jako jednodruhové koření tvoří součást mnoha směsí, např. kari, garam masala nebo francouzské směsi quatre épices. Použití hřebíčku je široké. Hodí se do slaných i sladkých pokrmů, sušenek, kompotů, pečiva, ale i svařeného vína. Dochutit s ním lze hovězí maso, omáčky, šunku, masové i zeleninové vývary a pokrmy či obyčejnou rýži.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
hřebíček recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Pečené - Plněné - Bezlepkové - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Minutky - Mleté maso - Ostatní - Drobné pečivo - Perníky - Nepečené a mražené - Kynuté - Záviny, rolády - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Sladká jídla - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 173 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů | | 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 |
|
Zapletená vánočka |
|
Prosetou mouku necháme na teplém místě zahřát. Do hrnku rozdrobíme kousky droždí, k tomu přidáme část obyčejného cukru a malou část mouky a vlažného mléka. Vše zamícháme a necháme dostatečně vykynout. V míse přidáme k vejcím, žloutkům a máslu ...
|
|
|
|
|
Barevné tofu s jasmínovou rýží - recept od maminky |
|
Uvaříme, nejlépe v rýžovaru, jasmínovou rýži, do které přidáme hřebíček a špetku muškátového květu. Na pánvi necháme rozehřát olej a mezitím nakrájíme na menší kusy fazolové lusky, papriku a mrkev. Následně je vložíme do pánve, přidáme hrá...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Sněhové koule s rybízovým přelivem |
|
Okrájené jablko pokrájíme nebo postrouháme na drobno, lehce oslazené rozdusíme se lžící vody a hřebíčkem a propasírujeme přes sítko. Smetanu ke šlehání ušleháme se ztužovačem, když použijeme 40 proc., ztužovač není potřeba. Nad parou ušleháme bílk...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srdce na smetaně |
|
Odblaněné a omyté srdce nakrájíme na menší nudle, na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, přidáme srdce, koření, opečeme, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Potom zahustíme moukou a povaříme 20 minut. Nakonec přimícháme kyselou smetanu, okyselíme a oslad...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajská z čerstvých rajčat |
|
Na másle osmahneme cibuli spolu s kořením, zaprášíme moukou, přidáme pokrájená rajčata, chvíli podusíme, zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Omáčku propasírujeme, osladíme, okyselíme, zjemníme smetanou....
|
|
|
|
|
Bavorské červené zelí od Lemarti |
|
Zelí rozdělíme na listy, které omyjeme a nakrouháme najemno. Cibuli nakrájíme na kostičky, jablka oloupeme a nakrájíme také na kostičky. Sádlo rozehřejeme v kastrolu, přidáme cibuli a do světle hněda orestujeme. Přidáme zelí, trošku orestujeme tak 2 minuty. ...
|
|
|
|
|
Šmakoun - stříkané mandlové cukroví |
|
Ušlehejte sníh, vmíchejte krém, cukr, koření a mandle. Dle potřeby vmíchejte postupně mouku. Nechte vychladnout v lednici cca 30 min, potom naplňte cukrářský sáček a na pečící papír na plech tvořte malá kolečka. Pečeme ve vyhřáté troubě na cca 250 ...
|
|
|
|
|
Recept na Rýže s tatarkou a kuřecí směsí |
|
Kuřecí řízky pokrájíme na nudličky, promícháme s kořením a olejem a necháme uležet nejlépe do druhého dne, ale není to nutné. Pak vhodíme na pánev, osmažíme, přidáme mraženou zeleninu a necháme chvíli dusit pod pokličkou, aby se vytvořila šťáva a z...
|
|
|
|
|
Rýže zapečená s vepřovým, chřestem a žampiony |
|
Rýži uvaříme dle návodu s 5 lístky bazalky, 1 hřebíčkem a solí, scedíme, promícháme s tukem (já použila pár kapek olivového oleje). Chřest očistíme, oloupeme, nakrájíme asi na třetiny a uvaříme s přidáním grilovacího koření na zeleninu (cca 15 min)...
|
|
|
|
|
Recept na Hrachová polévka II. |
|
Pečlivě omyjte a na kostičky nakrájejte všechnu zeleninu. Všechny ingredience vložte do hlubokého hrnce (kromě špeku), zalijte vodou a přiveďte do varu. Nechejte povařit cca 1,5 hod. a poté z hrnce vyndejte žebírka i bobkový list. Oberte maso, rozkrájejte ho na ...
|
|
|
|
|
Jablečné řezy s kokosem a smetanou - recept od maminky |
|
Vyšleháme žloutky s vodou a cukrem, přidáme tuhý sníh z bílků a mouku promíchanou s práškem do pečiva. Upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v předehřáté troubě na 170 °C dorůžova. Mezitím si jablka pokrájíme na kousky, přidáme cukr, mleté ...
|
|
|
|
|
Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou |
|
Jablka horizontálně rozřízneme, abychom viděli hvězdičky jadřince. Lžičkou vydlabeme jadřinec (ten vyhodíme) a potom po kouskách zbytek dužiny, aby vznikla mistička s 0,5-1cm silným okrajem jablka. Citronem vytřeme vzniklou jablečnou misku, aby dužina nečernal...
|
|
|
|
|
Recept na Káva Bombaj |
|
Připravíme jeden šálek kávy, do které přidáme cukr, hřebíček, nastrouhanou pomerančovou kůru a rumové aroma. Kávu ozdobíme kopečkem šlehačky a trochou pomerančové kůry. Lžičku na míchání nám nahradí tyčinka skořice....
|
|
|
|
|
Čína s rýžovými nudličkami a rýží |
|
Na kousky pokrájíme balíček kuřecích řízků, lehce osolíme, opepříme a posypeme solamylem, necháme v lednici alespoň 2 h odpočívat. Mezitím pokrájíme červenou papriku nebo kápii na malé kousíčky, podle chuti i zelenou papriku. Na podzim ráda vařím z cuke...
|
|
|
|
|
Nudle s jablky |
|
Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem. Jablka oloupeme a nakrájíme na větší kusy. Podlejeme je trochou vody - tak 2-3 lžíce a rozdusíme je s hřebíčkem, plátkem citronu a kouskem skořice. Pak nandáme nudle na talíř, nahoru narovnáme jablka ze kterých jsme vynd...
|
|
|
|
|
Makové kopretiny |
|
Do mísy prosejeme obě mouky, osolíme, do důlku nadrobíme droždí, zalejeme vlahým mlékem. Asi za 5 minut, když droždí nakyne, přidáme vejce a rozpuštěný vlahý tuk a vypracujeme těsto, které necháme asi půl hodiny v teple vykynout. Dále postupujeme stejně, ...
|
|
|
|
|
Bezlepkové medvědí tlapky od Nominalu |
|
Koření nejprve promícháme s moukou, kakaem a cukrem. Poté přidáme ostatní suroviny a důkladně prohněteme. Necháme odležet alespoň 1 hodinu v chladu. Z těsta děláme menší kuličky, které vtlačíme do řádně vymazaných formiček na pracky. Pečeme při teplo...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Perník na figurky |
|
Med, cukr a vodu převaříme a zpracujeme s moukou. Necháme mírně vychladnout a přidáme vejce, koření a jedlou sodu. Dobře zpracujeme a necháme ½ dne odpočinout. Vyválíme plát na prst silný a vykrajujeme různé tvary. Pečeme v horké troubě. Hned po upečen...
|
|
|
|
|
Svařák samotáře Rermora |
|
Do kastrůlku dáme trochu vody a do ní badyán, skořici, hřebíčky, hrozinky, citrónovou kůru(jednu čaj.lžičku)a cukr dle chuti. Vše povaříme cca 10-15 minut. Potom přilijeme víno a počkáme až se začne dělat pěna. Ihned odstavíme,nalejeme do skleniček a ...
|
|
|
|
| 1 ... 5 | 6 | 7 | 8 | | Nalezeno: 173 receptů | Zobrazuji: 141-160 receptů |
|
|
|
