|
Čínská ostrokyslá polévka - moja imitácia |
|
Namočené sušené huby dáme variť do vývaru. Medzitým očistenú mrkvu pokrájame na "zápalky - sirky", tofu na kocky, prípadne mäso na kúsky,pór na kolieska, čínsku kapustu na rezance, vajcia rozšľaháme, škrob namočíme do studenej vody. K hubám pridáme mrkv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Cuketové špagety s rajčatovou omáčkou |
|
Nejprve si vytvoříme špagety z cukety (můžou být klidně i z mrkve nebo okurky). Pokud nemáte speciální spiralizér, můžete cuketu oškrabat struhadlem na brambory - tímto způsobem jsou ale chutnější špagety z mrkve. Cuketa pak lepí a pokrm nevypadá tak pěkně...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Srnčí na smetaně |
|
Srnčí vložíme do pekáče, osolíme, zasypeme pokrájenou zeleninou a kolečky z půlky citrónu. Přidáme koření a proložíme slaninou. To celé zalijeme vínem a dáme do lednice na 1 den marinovat. Po marinování vložíme pekáč do trouby na 180 stupňů na 90 min...
|
|
|
|
|
Václavkové lasagne - recept od maminky |
|
Huby narežeme, osolíme, okoreníme a podusíme 15 minút. Syrová omáčka : na oleji opražíme dobleda múku, zalejeme mliekom a povaríme na hladkú omáčku. Osolíme, okoreníme a po prechladnutí vmiešame strúhaný syr. Paradajková omáčka : Paradajky a papriku na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Tvarůžkové"chlebánky" |
|
Ze staršího chleba nakrájíme tenké krajíčky a ty nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do hlubší mísy, zalijeme smetanou a necháme alespoň hodinku všechnu tekutinu do sebe natáhnout. Poté nasáknutý chleba dáme do cedníku a zbytek tekutiny vymačkáme(smeta...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rajská podle mojí maminky |
|
Do papiňáku si dáme cibuli + mrkev + celer + petržel a asi lžíci cukru, vše nakrájené najemno a osmažíme do zlatova Pak přidáme hovězí maso, pepř, skořici, bobkový list, nové koření, trochu soli, zalejeme vodou, aby maso bylo zakryté a přiklopíme. V papi...
|
|
|
|
|
Recept na Śpízy z hlívy |
|
Hlívu si nakrájíme na kousky cca 3x3 cm a každý kousek obalíme ve směsi houbového koření a vegety. Sýr si nakrájíme na kostičky, klobásu na kolečka-popřípadě salám na kostičky. Vše střídavě napichujeme na špejle a obalujeme v těstíčku z mouky, vajíč...
|
|
|
|
|
Červená kuřecí směs |
|
Kuřecí maso jsem naložila (olej, sladká i pálivá paprika, grilovací koření, pepř, sůl, česnek, lžička sójové omáčky) a nechala v lednici dvě hodiny uležet. Na pánvi jsem si zpěnila jednu cibuli, připadala naložené maso a zprudka osmahla. Poté jsem p...
|
|
|
|
|
Recept na Tofu plátky se žampiony a zázvorem |
|
Tofu nakrájíme na plátky (10ks), zlehka je osolíme a posypeme kořením. Necháme pár minut odležet. Mezitím si překrájíme žampiony na půlky, očistěný zázvor rozkrájíme na velmi jemno, mrkev na kolečka a pór na hrubší nudličky. Zeleninu si přesypeme do mi...
|
|
|
|
|
Provensálský pangasius se zeleninou - recept od maminky |
|
Filety pangase nakrájíme na proužky - z každé cca 6 ks. Osolíme, posypeme s jedné strany kořením na ryby, z druhé bylinkami. Můžeme dle chuti zakápnou citronem. Obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme dozlatova na oleji. Dno zapékací mísy vymažeme olejem, l...
|
|
|
|
|
Tropické akvarko k večeři |
|
1- Diamantove rybky poumyvame a do misky si pripravime marinadu z citronovej travy, galangalu ( ovocny zazvor) kafirove listky , chilly a cerstve bylinky koriander a bazalku, matu , lyzice lahkej sojovej omacky a trochu oleja.Vsetky ingrediencie dame do mazaria a na hrubo rozdrvi...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí roláda |
|
Kuře vykostíme, ostrým nožem upravíme do plátu, osolíme, okořeníme dle vlastní chuti a mezi dvěma mikrotenovými úřezy naklepeme. V ledničce necháme do druhého dne uležet. Na rozložený kuřecí plát rozprostřeme ochucené mleté maso a v horní třetině p...
|
|
|
|
|
Recept na Cibulová omáčka pro Janu R. |
|
Rozpustíme máslo a přidáme nadrobno pokrájené cibule. Zpěníme, přidáme veškeré koření. Přisypeme hladkou mouku - ze začátku asi 4 PL a osmahneme do růžova. Přiléváme vývar a stále promícháváme.Vaříme asi 15 - 20 min.Omáčku dochutíme octem, pepře...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené kuře s houbovými knedlíky |
|
Kuřecí maso omyjeme,osušíme a potřeme olejem rozmíchaným s grilovacím kořením. Necháme aspoň 1 hod. proležet. Pak přendáme na plech, který jsme potřeli máslem a vložíme do trouby a při 180 st.C pečeme asi 30 minut. Cibuli a česnek oloupeme, houby očistím...
|
|
|
|
|
Kabanosová omáčka |
|
Kabanos si oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na oleji dorůžova. Přidáme 2 lžíce hladké mouky a mírně orestujeme, zalijeme vodou. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, na kostičky okurky, koření, kdo chce, může dát kostku masoxu a trochu pepř...
|
|
|
|
|
Indicke topinky - recept od maminky |
|
na panvicke si urobime vacsie mnozstvo topiniek. na vychladnute krajce natriem hrubsiu vrstvu syra, pokladiem kolieskami cibule a zasypem kari korenim. takto pripravene krajce dam do mikrovlnky na 1 minutku do momentu ked cibula ako keby zmakla a syr sa roztavil..tym zaroven str...
|
|
|
|
|
Staročeský chléb - velký bochník |
|
Do nádoby pekárny dáme vše v pořadí jak je napsáno. Po posledním promíchání těsta, vyndáme háky, těsto upravíme, potřeme oslazenou vodou a posypeme kmínem povrch i dost ke kraji. Program - klasik, kůrka střední, velký bochník.Toto množství je pro pekárn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dobrůtka z listového těsta |
|
1. Těsto rozkrájíme na kostky. Na každou dle libosti dáme sýr, šunku apod. 2. Pokusíme se vytvořit šáteček :o) 2. Rozložíme na plech s pečícím papírem. Posypeme gril. kořením a pečeme cca. 20 min. v troubě na 200°C....
|
|
|
|
|
Žitné perníčky (DlabemeZdrave) - recept od maminky |
|
Mouku a cukr nasypeme na vál, přidáme med, vejce, tuk a vodu, vypracujeme hladké, tužší těsto. Poté vmícháme koření, kakao, sodu i olej. Těsto zabalíme do fólie a dáme na 2-3 dny uležet do lednice. Těsto prohněteme a vyválíme, není potřeba podsypávat, na ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hubové „koložvárske“ zelí |
|
Na troche oleja opražíme 1 nadrobno narezanú cibuľu, pridáme mletú papriku, kapustu, premiešame a podusíme cca 15 minút. V druhom hrnci opäť na troche oleja orestujeme nadrobno narezanú druhú cibuľu, pridáme narezané huby, osolíme, okoreníme a dusíme 15 minút...
|
|
|
|
