|
Recepty -
kmín|
| Kmín jsou sušená semena kmínu kořenného (Carum carvi). Jde o jedno z nejstarších používaných evropských koření. Jeho používání je doloženo už ze starověku. Používá se ke kořenění chleba, brambor, pečení, omáček, salátů, a mnoha dalších jídel. Hospodářské využití kmínu je především jako pochutina do těsta v pekařství (pokmínovaný chléb), v konzervárenství, v likérnictví, ve farmacii a mnoha dalších odvětvích potravinářského průmyslu. Přidává se při vaření brambor, do kyselého zelí, k masům a do salátů. Obsažený karvon pozitivně ovlivňuje trávení.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
kmín recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Drobné pečivo - Ostatní - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2181-2200 receptů | | 1 ... 107 | 108 | 109 | 110 | 111 ... 164 |
|
|
|
Nejlepší recept na Půlnoční flamendr |
|
Maso nakrájíme na nudličky a promícháme s utřeným česnekem se solí, pepřem, zakápneme olejem a necháme nejlépe přes noc odležet. Odleželé maso orestujeme v horkém oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampiony, zarestujeme, p...
|
|
|
|
|
Bramborový koláč bez lepku, mléka a vajec - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme mouku s práškem do pečiva a sodou, olej, vodu, sůl a kmín a zaděláme vláčné, ne příliš řídké těsto. Rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, maš...
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí stehenní plátky s cuketou a paprikou |
|
Maso osolíme, posypeme kořením a solamylem a opečeme na oleji dozlatova. Podlijeme a dusíme skoro doměkka. Pak přidáme na silnější hranolky nakrájenou cuketu a papriku, nasekaný česnek, mátu se šalvějí a zastříkneme worcesterem. Dáme péct do trouby ještě m...
|
|
|
|
|
Vepřový vrabec se zelím - recept od maminky |
|
Bůček a maso nakrájíme na kostky, vložíme do pekáče, osolíme, okmínujeme, promícháme s na plátky nakrájenou cibulí a česnekem, podlijeme pivem a vývarem, pečeme při 180 °C asi hodinu doměkka a do zlatohněda, během pečení podléváme pivem a vývarem. Pod...
|
|
|
|
|
Králík s kořeněnou cibulovou omáčkou |
|
Králičí stehna naporcujeme na menší kusy, udělala jsem z jednoho 3 porce. V míse smícháme 4 Pl oleje s kořením, umícháme a potřeme s tím důkladně ze všech stran králičí kousky. Necháme bokem odležet. Cibule nakrájíme na drobno, nasypeme na dno pekáče.P...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Česko-moravský vrabec (sparrow) |
|
Maso nakrájíme na centimetrové plátky, naklepeme, potřeme rajčesn. pastou, opepříme, svineme do balíčku, sešpendlíme párátkem, vložíme do misky, promícháme se zbytkem rajčesnekové pasty, popř. posolíme a opepříme, zastříkneme olejem a dáme na noc přem...
|
|
|
|
|
Pikantní fazolový guláš s masem |
|
Maso nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na jedné lžíci oleje. Posypeme drceným kmínem, 2 špetkami kari a moukou, zarestujeme, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. (v tlakovém hrnci cca 20 min). Fazole slijeme, propláchneme vodou, papriku nakrájíme na prou...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové maso se žampiony a rýží |
|
Vepřové maso nakrájíme na kostky(jako na guláš),cibuli na plátky,žampiony očistíme,omejem a nakrájíme na plátky..Pánev připravíme s olejem na který vložíme kostky masa.Jakmile se maso zatáhne do sebe,přidáme pokrájené plátky cibule a společně promíchá...
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky s pomerančem |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, okořeníme kořením meat masala,zalijeme sójovkou, škrob rozmícháme v malém množství vody a přidáme k masu. Pořádně promícháme, aby se všechny kousky masa obalily a necháme alespoň 20 minut odležet. Celer s cibulkami na...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Vepřové kostky na houbách |
|
Vepřové maso si nakrájíme na kostky. Cibuli necháme v hrnci zesklovatět, po chvíli lehce zasypeme sladkou paprikou (cca 2 lžičky), rozmícháme a přidáme maso, které prudce orestujeme. Přitom ho osolíme, opepříme a ochutíme drceným kmínem. Přidáme nakrájené...
|
|
|
|
|
Krůtí prsa na bazalce a paprice - recept od maminky |
|
Do hlubší pánve nalijeme olej, na kterém zprudka opečeme krůtí prsa. Odložíme je bokem na talíř a na povrchu masa uděláme hlubší zářezy, do kterých vložíme plátek másla. Do výpeku dáme orestovat cibuli, přidáme masox, 1 polévkovou lžíci másla a ja...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík na kmínu se smetanou |
|
Králíka vložíme do sádlem vymaštěného pekáčku, hojně prošpikujeme, osolíme, pokmínujeme a posypeme nakrájenou cibulkou. Podlijeme masoxovým vývarem. Pečeme 1,5 hod při 200C. Když je králík upečený, zalejeme smetanou a ještě 15 min zapečeme. Podávám...
|
|
|
|
|
Recept na Kmínová kuřecí stehna na hříbkách a hořčici |
|
Na dno kastrolu,nebo ohnivzdorné mísy dáme olej,přisypeme na půlměsíčky nakrájenou cibuli,na plátky pokrájený česnek,rozdrobíme bujón,na to položíme v trošce soli,oleje a kmínu obalená kuřecí stehna,přidáme hříbky,zalijeme 2 dl vody ve které jsme rozm...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Štika pečená s bylinkami |
|
Porce štiky osolíme, posypeme kmínem a směsí bylinek a vložíme na rozpuštěné máslo do zapékací nádoby (použila jsem remosku). Pečeme asi 30-35 minut, v průběhu podlijeme bílým vínem a povrch ryby poléváme výpekem. Na pánvi by rybka trvala kratší dob...
|
|
|
|
|
Fazolkové kari |
|
Na másle si zpěníme cibuli,zasypeme kořením a necháme chvilku rozvonět. Pak přidáme pokrájenou zeleninu,osolíme,podlijeme vývarem,dusíme a ke konci dušení přidáme nasekaný česnek. Brambory jídlo krásně zahustí,takže není nutné žádné ze zahušťovadel ...
|
|
|
|
|
Avokadovy krem - recept od maminky |
|
Na trosce olivoveho oleje osmahneme cibulku (dozlatova), pridame prolisovany cesnek, nechame provonet a odstavime. Avokada rozdelime na poloviny, pecky odstranime, vydlabeme duzninu a dame do food procesoru (mixeru). Pridame osmazenou cibulku, koreni, koriandr, citronovou kuru...
|
|
|
|
|
Zauzený zelný " Eintopf" |
|
Uzená kuřecí stehna zbavíme kůže a obereme z nich maso. Kůži a špek nakrájíme na drobno a dáme vyškvařit do hrnce. Poté přidáme na jemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Zaprášíme uzenou paprikou a vložíme na nudličky nakrájené kedlubny. Přisy...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřová kýta na kmínu s volským okem |
|
Vepřovou kýtu nakrájíme na středně velké silnější plátky. Poté maso potřeme směsí mletého kmínu, pepře a soli necháme uležet v chladu asi 2 hodiny. Do hrnce si dáme lžíci vepřového sádla a vložíme na jemno nakrájené dvě větší cibule. Cibuli ope...
|
|
|
|
| 1 ... 107 | 108 | 109 | 110 | 111 ... 164 | | Nalezeno: 3294 receptů | Zobrazuji: 2181-2200 receptů |
|
|
|
