|
Beránčí masíčko |
|
Kostky masa osmažíme na sádle na zpěněné cibulce, přidáme česnek, sůl, mleté papriky a po krátkém osmahnutí podlijeme vývarem (vodou) a dusíme. Přidáme trochu kečupu (podle chuti), kostičky brambor a dovaříme doměkka. Podáváme s chlebem nebo počesneko...
|
|
|
|
|
Vepřové kotlety s klobásou |
|
Kotletky si naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji opečeme z obou stran. Maso vyjmeme a na výpeku osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu, cibuli, přidáme červenou papriku, promícháme a zalejeme vínem. Maso vrátíme zpět do hrnce a necháme dusit. Po cca 5 minut...
|
|
|
|
|
Barevné bramborové pusinky - recept od maminky |
|
Uvařené brambory scedíme, rozšťoucháme, přidáme vejce, oříšek másla a ručním šlehačem dohladka vyšleháme. Rozdělíme na tři díly. Do jednoho vmícháme kečup s mletou paprikou, do druhého špenát s petrželkou a třetí si drží svou barvu. Postupně pl...
|
|
|
|
|
Vykoštěná kuřecí stehýnka s rýží |
|
Z vykoštěných stehýnek uděláme pěkné a očištěné plátky, které s obou stran okořeníme paprikou, grilovacím kořením a solí. Dle chuti můžeme přidat i pikantnější koření. Postavíme osolenou vodu na rýži a až začne vřít, uvaříme v ní rýži. Z...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrové kostky na slanině |
|
Zapékací misku vyložte plátky slaniny a a zasypte strouhanými sýry promíchanými s kořením. Koření můžete zvolit podle své chutí, já dala chilli a česnek, určitě je dobré s ořechy, olivami ... atd. Dejte zapéci do trouby na cca 180 st. asi 20 minut - než s...
|
|
|
|
|
Španělský ptáček – Honzova improvizace |
|
Maso nakrájejte na plátky (ideální je tak 14x12 cm, na jednu porci jsou tak tři kousky), naklepejte, potřete worcestrovou omáčkou a plnotučnou hořčicí. Až potom osolte a opepřete. Pak na to plácněte plátek anglické slaniny, kousek okurky, čtvrtku vejce a kousek...
|
|
|
|
|
Paštika z uzených makrel |
|
Maso zbavené kostiček rozmixujeme s tvarohem,jogurtem a citronovou šťávou.Snítku kopru odložíme,zbytek nasekáme nadrobno.Želatinu necháme asi 5minut nabobtnat ve studené vodě.Potom ji vymačkáme a rozpustíme ve 3lžičkách horké vody.S nasekaným koprem ji vmích...
|
|
|
|
|
|
Zapečené žampiony s brokolicí a gorgonzolou |
|
Žampiony oloupeme, vylomíme nožičku, posolíme a naskládáme do zapékací misky, kterou jsme vytřeli máslem. Brokolici povaříme v osolené vodě, nasekáme nadrobno a necháme vychladnout. Gorgonzolu nastrouháme, nebo rozmačkáme a smícháme s vejci a zakysankou. ...
|
|
|
|
|
Recept na Kuskus s krevetami, nebo brynzou |
|
Kuskus nasypeme do mísy, osolíme a zalijeme vařící vodou tak, aby sahala asi 1 cm nad kuskus. Přiklopíme ho a necháme nabobtnat. Poté ho načechráme vidličkou. 2 PL olivového oleje smícháme s citronovou šťávou. Přidáme do kuskusu, promícháme a necháme schla...
|
|
|
|
|
|
|
Červené roštěnky v papiňáku - recept od maminky |
|
Roštěnku si nakrájíme na plátky tak 1 cm, naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a obalíme mírně v mouce. Do PH dáme olej, opečeme roštěnky z obou stran, vyndáme je na talíř a na výpeku osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno do růžova, přidáme mouku, kterou n...
|
|
|
|
|
|
|
Zelňačka (klasika) |
|
Uzené si dáme povařit, po uvaření dáme stranou vychladnout, vývar nevyléváme. Cibulku pokrájíme na drobno a necháme osmahnout, zaprášíme paprikou a moukou a po krátkém osmahnutí rozředíme zbylým uzeným vývarem a vodou. Přidáme koření, pepř,kmín,...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zelňačka s domácím kysaným zelím |
|
Domácí zelí, bobkový list, nové koření a brambory dáme vařit. Na oleji si osmahneme cibulku, po chvíli přihodíme klobásku nakrájenou na kostičky, červenou papriku, chilli, pepř a pak poprášíme moukou. Tím máme hotovou zásmažku. Zásmažku přidáme k vař...
|
|
|
|
|
|
|
Vepřové pikantní maso |
|
Maso nakrájíme na nudličky, lehce osolíme a opepříme, přidáme sojovou omáčku, pol. lžíci hořčice, na jemno nasekanou feferonku, vše dáme do misky, promícháme a vše necháme půl hodiny odležet. Potom cibuli a ostatní zeleninu nakrajíme na nudličky. Na p...
|
|
|
|
|
Bylinková sekaná plněná romadůžkem |
|
Bylinky / libeček, petrželka, rozmarýn a majoránka / nasekáme a smícháme se solí a pepřem. Maso smícháme s vejcem, přidáme směs z bylinek. Nakonec maso zahustíme solamylem /nebo strouhankou/. Na alobal mokrou rukou vložíme masový plát, rozprostřeme ho a na j...
|
|
|
|
|
Kuřecí perkelt (dle mého) |
|
Cibulku pokrájíme na drobno a dáme osmahnout, přidáme maso pokrájené na kousky. Zaprášíme paprikou a hladkou moukou, promícháme a podlijeme vodou. Přidáme bujon, protlak a pokrájená rajčata (spařená horkou vodou a oloupaná), necháme dusit do měkka. Zakysa...
|
|
|
|
