|
Valašská kyselice - recept od maminky |
|
Zelí zaliju vodou a dám vařit.Přidám koření,kmín,majoránku,nové koření,bobkový list.Asi po 15 minutách vaření přidám nakrájené brambory a klobásku a ještě dalších zhruba 20 minut pozvolna vařím. Ve smetaně a troše vody rozmíchám mouku a zahustím k...
|
|
|
|
|
Cuketové soudečky - recept od maminky |
|
Cuketu pokud je větší oloupeme a nakrájíme na 4-5 cm soudky, vydlabeme, osolíme a necháme odležet. Kuřecí maso nakrájíme na drobné kousky a na oleji osmažíme. Přidáme ostatní suroviny, nakrájené na drobno a chvilku dusíme. Cuketu osušíme, posypeme troško...
|
|
|
|
|
Recept na Kořeněné jablečné mušličky |
|
Na vále si promícháme mouku se solí, přidáme tvaroh, nadrobno pokrájené studené máslo a zpracujeme do těsta (nebo všechno najednou hodíme do robotu). Těsto dáme na 30 minut vychladit, aby se nám při rozvalování nelepilo. Z odleželého těsta vyválíme plát a...
|
|
|
|
|
|
Losos s okurkovou omáčkou |
|
Porce lososa jemně posypeme pepřem a kořením a potřeme nastrouhaným zázvorem. Necháme alespoň hodinu odležet, solíme až těsně před pečením, aby losos nepustil šťávu. Mezitím si na másle zpěníme na drobno nakrájenou šalotku a přidáme na jemné nudličk...
|
|
|
|
|
Žampionová pomazánka |
|
Žampiony nakrájíme na kostičky, posolíme a na másle osmahneme na pánvi. Slijeme z nich přebytečnou vodu a necháme zchladnout. Do mísy dáme ramu (necelou), pomazánkové máslo, tatarku, gril. koření a majoránku. Poté smícháme ne úplně studené žampiony, peč...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Velikonoční medovníčky |
|
Mouku smíchání s kořením, přesátým kakaem a jedlou sodou. Tuk lehce rozpustíme s medem a vlahý nalijeme do směsi s moukou. Přidáme celá vejce, moučkový cukr, rum a citronovou kúru. Zpracujeme těsto, které nemusíme nechávat uležet, ale klíďo můžeme. Roz...
|
|
|
|
|
Recept na Masová pánev |
|
Maso nakrájíme na větší kousky a naložíme aspoň den předem,já jsem dala koření-adamové žebro,gyros a grilovací,olej.Na 1 kg masa jsme dali z každého druhu zeleniny po 1/2 kg(cibuli,papriku na proužky,rajčata na čtvrtky a mrkev na kolečka).Na pánvi rozehřá...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Čínske nudle so zeleninou / wok |
|
Na oleji opražíme zázvor nakrájaný na drobné kúsky,pridáme plátky cibule a cesnaku,arašidy a zeleninu.Všetko prudko opražíme a zalejeme sójovou omáčkou,pridáme kari,ostrú omáčku alebo kúsok čili papričky,prípadne nejaké ostré korenie podľa vlastnej chut...
|
|
|
|
|
Sýrová polévka se sýrovými nočky - recept od maminky |
|
Zeleninu si nakrájíme na malé kousky, cibuli a pórek nadrobno. Do hrnce s trochou oleje dáme cibuli, kterou trochu osmažíme, přidáme ostatní zeleninu, kterou máme připravenou, také trošku osmažíme, zalijeme vodou, osolíme jen málo a dáme zeleninový vývar. Ta...
|
|
|
|
|
Rajská omáčka s masovými kuličkami |
|
Nejprve si uděláme kuličky, mleté maso osolíme, opepříme, přidáme 2 vejce a strouhanku a dobře promícháme a když se nám hmota krásně spojuje, děláme kuličky. Pokud se to ještě moc lepí, přidejte trochu strouhanky. Na základ omáčky si oloupeme a najemno ...
|
|
|
|
|
Losos na masle |
|
Filet lososa zbavte supin, rozdelte na kusy, osolte, pokapejte citronem a posypte provenslanskym korenim. Uvarte brambory ve slupce, romackejte na hrubsi kasi s maslem, mlekem nebo smetanou, osolte. Na panvicce rozpustte maslo a osmazte nekolik kurek z citronu. Az kura pro...
|
|
|
|
|
Recept na Pavlínčina pljeskavica |
|
Maso smícháme s veškerými ingrediencemi a necháme min. 3 hodiny uležet, nejépe přes noc. Poté ještě jednou promícháme a tvoříme placičky. Do každé zamotáme plátek balkánského sýra. Ogrilujeme a podáváme s cibulí a chlebem....
|
|
|
|
|
Recept na Krůtí pivní guláš |
|
Na oleji osmahneme cibulku na plátky, přidáme orestovat maso. Až se zatáhne, posypeme paprikou, osolíme, opepříme, provensál. koření(chilli), podravku (masox) a rozmačkaný česnek. Podlejeme pivem a trochou vody, dusíme do měkka, přidáme pokrájenou papriku na nu...
|
|
|
|
|
Listový závin s jablkovobrusinkovou nádivkou a pudinkem |
|
Do kastrolku vysypeme oba sáčky pudinku, přidáme mléko a uvaříme hustý krém. Cukr přidáme dle svých zvyklostí ( já pudink osladila 1 PL diacukru)) a necháme vychladnout. Jablka nastrouháme a v misce smícháme s brusinkami, přidáme koření a podle chuti osladí...
|
|
|
|
|
Rybí filé se zeleninou - recept od maminky |
|
Brambory uvaříme ve slupce,necháme vychladit/nejlépe den předem)brokolici spaříme a rozebereme na růžičky ,pórek nakrájíme na kolečka.Porce ryby posypeme gril.kořením a 20 minut necháme odležet.Maggi-Rybí filety smícháme se šlehačkou a necháme 20 minut...
|
|
|
|
|
Ostré rybí ražniči - recept od maminky |
|
Očištěné porce kapra částečně odkostíme, osušíme, protkneme klínky česneku, opepříme, poprášíme kořením chilli nebo mletou paprikou, nakrájíme na čtverečky a necháme chvíli odležet, potom je osolíme. Slaninu pokrájíme na tenké plátky, potom na čtv...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí ořechová a semínková másla |
|
K přípravě oříškového másla je potřeba výkonný mixer. Doba přípravy závisí právě na mixeru, dle návodů na internetu se liší od 2 do 25 minut. Oříšky/semínka (obvykle dělám z 200 g) dáme do nádoby mixeru a začneme mixovat. Nejdříve se ořechy naseka...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony |
|
Hovězí líčka upravíme, odstraníme blanky a nakrájíme na menší kousky, které posypeme černým pepřem, vložíme do misky, k masu přidáme bobkové listy, kuličky nového koření a jalovce a nakonec maso potřeme olejem. Dáme do lednice uležet do druhého dne. Po...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Grilovaná vepřová řebírka |
|
Všetky prísady na pastu zmiešame ( cesnak prelisujeme ), potrieme rebierka a odložíme na 24 hod do chladničky. Potom osolíme z oboch strán a pečieme v rúre cca 45 minút. Podávame s pečenými zemiakmi, zeleninou, šalátom a pod....
|
|
|
|
