Recept na Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou
Recept na Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
cca 800 g vepřové pečeně 100 g mrkve 100 g celeru 5 cm pórku 4 hvězdičky badyánu 4 hřebíčky 4 stroužky česneku 10 kuliček jalovce 2 lžíce koření do perníku ½ lžíce skořice hrst čerstvého tymiánu sůl, pepř 2 lžíce sádla.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou
Recept na Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou:
Maso vyndáme z lednice 2 hodiny před vlastní úpravou a potřeme jej ze všech stran perníkovým kořením. Dále si připravíme zeleninu – celer a mrkev očistíme a rozmixujeme v mixéru, pórek nakrájíme na malé kousky, česnek prolisujeme. V pánvi na rozpáleném sádle opečeme maso ze všech stran, zasypeme bylinkami a kořením a bez solení na prudkém ohni několik minut restujeme do zlatavé barvy. Vyndáme na talíř a udržujeme v teple. Do vypečeného sádla vložíme kořenovou zeleninu, pórek a česnek, zaprášíme skořicí a smažíme asi 5 minut. Maso vrátíme do hrnce, přidáme sůl a pepř a podle potřeby horkou vodu nebo vývar. Přikryjeme pokličkou, plamen ztlumíme na stupeň 2-3 a necháme zvolna probublávat 2-3 hodinky. Maso nakrájíme na plátky a jíme buď studené samotné anebo teplé přelité perníkovou omáčkou.
Poznámka k receptu na Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou:
http://tankavari.blogerka.cz/Maso/Veprova-pecene-s...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Tanicka
- Datum vložení: 25.03.2014
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: cca 800 g vepřové pečeně 100 g mrkve 100 g celeru 5 cm pórku 4 hvězdičky badyánu 4 hřebíčky 4 stroužky česneku 10 kuliček jalovce 2 lžíce koření do perníku ½ lžíce skořice hrst čerstvého tymiánu sůl, pepř 2 lžíce sádla
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na vepřová pečeně s perníkovou omáčkou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Vepřová pečeně s perníkovou omáčkou
|
|
