Recept na Telecí ragú
Recept na Telecí ragú je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Telecí ragú budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
600g telacie maso bez kosti 10 malych salotiek 4 struciky cesnaku 1 vetvicka salvie 2 lyzice olej + orech maslo 1 lyzica paradajkovy pretlak stava a nastruhana zlta kora z pol limety 100 ml dezertneho sladkeho vina (portske, sherry) 200g ocistene hroznove bobule 50g olupane mandle sol plytka lyzica sladka cervena mleta paprika cerstvo mlete korenie.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Telecí ragú
Recept na Telecí ragú:
Maso nakrajame na kusky, salotky a cesnak osupeme. V kastrole rozohrejeme maslo s olejom a maso dobre opecieme zo vsetkych stran do zlata. Pridame salotku, cesnak (neposekane) a salviovu vetvicku. Posolime, okorenime a popaprikujeme a pridame paradajkovy pretlak. Vsetko dobre premiesame a podlejeme horucou vodou (cca 300ml). Pridame vino, citronovu stavu a koru. Dame dusit pod pokrievku. Teraz som mala vynikajuce maso a urobila sa mi do hodiny. Na suchej panvici opecieme do svetlucko zlata mandle, vypneme a na zbytkovej teplote nechame dojst do zlata. Bobule hrozna umyjeme a prekrojime na polovicu. Ked je maso makke pridame k nemu hroznove bobule, opecene mandle a ak mate malo stavy tak aj trochu horucej vody. Nechame este prevriet a po 10 minutach vypneme.
Poznámka k receptu na Telecí ragú:
Tento a moje dalsie recepty najdete na http://chalupnikovi.com/recepty/?p=2471
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Telecí ragú, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: vybusna
- Datum vložení: 27.03.2014
- Počet porcí: 3 porcie
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 600g telacie maso bez kosti 10 malych salotiek 4 struciky cesnaku 1 vetvicka salvie 2 lyzice olej + orech maslo 1 lyzica paradajkovy pretlak stava a nastruhana zlta kora z pol limety 100 ml dezertneho sladkeho vina (portske, sherry) 200g ocistene hroznove bobule 50g olupane mandle sol plytka lyzica sladka cervena mleta paprika cerstvo mlete korenie
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na telecí ragú,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Telecí ragú - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Telecí ragú
|
|
