Recept na Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou
Recept na Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou je zařazen v kategorii domácí pekárna.
K přípravě Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 200 ml podmáslí nebo mléka 100 ml vody 440 g polohrubé mouky 60 g pohankové mouky 2 lžíce oleje 2 lžičky soli 1 lžička chlebového koření 4 až 6 g kvasnic (podle kvality kvásku) 1 lžička melasy či medu 100 g slunečnicových semínek.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou
Recept na Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou:
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku v mouce tak, aby nepřišly do kontaktu se solí. Ke kvasnicím melasu či med. Po zvukovém signálu přidáme slunečnicová semínka. Pečeme na celozrnný program.
Poznámka k receptu na Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou:
Chléb je lehký, měkký, s velkými oky. Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 10 až 12 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Marie Klara
- Datum vložení: 05.08.2010
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Domácí pekárna
- Suroviny: 200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz) 200 ml podmáslí nebo mléka 100 ml vody 440 g polohrubé mouky 60 g pohankové mouky 2 lžíce oleje 2 lžičky soli 1 lžička chlebového koření 4 až 6 g kvasnic (podle kvality kvásku) 1 lžička melasy či medu 100 g slunečnicových semínek
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou
|
|
