|
Recept na Smažené plněné žebírko
Recept na Smažené plněné žebírko je zařazen v kategorii vepřové maso.
K přípravě Smažené plněné žebírko budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
- vepřové žebírko s kostí 1,5-2cm vysoké, lžíce slunečnicového oleje, sůl, jemně sekaná nať-petržel hladkolistá, libeček, koriandr v poměru 2:2:1, vajíčko, kolečko tvarůžku, mletý bílý pepř a sladká paprika, na trojobal strouhanka, polohrubá mouka, vajíčko, sůl a slunečnicový olej na smažení - na bramborovou kaši: brambory typ C(B), sůl, špetka kurkumy, jemně nasekaná hladkolistá petrželka a libeček, trojúhelníček taveného sýru, oříšek másla.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Smažené plněné žebírko
Recept na Smažené plněné žebírko:
Vepřové žebírko potřeme olejem a necháme minimálně 24 hodin v chladničce odležet (já jsem měl žebírko naložené od soboty). 4 hodiny před tepelnou úpravou žebírko vyjmeme z chladničky, aby mělo pokojovou teplotu. Ostrým nožíkem vytvoříme kapsu se vstupním otvorem cca 5cm. Nasekáme si "zelené", vajíčko rozklepneme do malého hrníčku a tvarůžek z jedné strany opepříme, z druhé sypneme paprikou. Kapsu vysteleme "zeleným", žebírko postavíme na kant(kost), viz foto, vlijeme vajíčko, zasuneme tvarůžek, otvor sepneme párátkem a z poloviny máme vyhráno. Nyní obalíme v trojobalu a zprudka osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Vyjmeme, dáme do trouby na 20 minut dopéct (já jsem pro jedno žebírko použil remosku), viz link v poznámce. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme horkou vodou, osolíme, přidáme špetku kurkumy (pro barvu) a uvaříme doměkka. Scedíme, asi 1cm vývaru necháme, přidáme "zelené", tavený sýr,máslo, nahrubo rozšťoucháme a dohladka vyšleháme elektrickým ručním šlehačem.
Poznámka k receptu na Smažené plněné žebírko:
Smažení a dopékání v troubě od yanull: http://www.toprecepty.cz/recept/12935-smazeni-a-do... Místo tvarůžku můžeme použít uzenou cihlu, Nivu a pod.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Smažené plněné žebírko, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Jenda1
- Datum vložení: 22.09.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Vepřové maso
- Suroviny: - vepřové žebírko s kostí 1,5-2cm vysoké, lžíce slunečnicového oleje, sůl, jemně sekaná nať-petržel hladkolistá, libeček, koriandr v poměru 2:2:1, vajíčko, kolečko tvarůžku, mletý bílý pepř a sladká paprika, na trojobal strouhanka, polohrubá mouka, vajíčko, sůl a slunečnicový olej na smažení - na bramborovou kaši: brambory typ C(B), sůl, špetka kurkumy, jemně nasekaná hladkolistá petrželka a libeček, trojúhelníček taveného sýru, oříšek másla
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na smažené plněné žebírko,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Smažené plněné žebírko - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Smažené plněné žebírko
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
