|
Recept na Savojská omáčka
Recept na Savojská omáčka je zařazen v kategorii omáčky.
K přípravě Savojská omáčka budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1/2 bulvy celeru, 1 větší kořen petržele, 1 cibule, 1/2 pórku, 100 ml vývaru(může být z masoxu), 1OO ml smetany, trochu pepře čerstvě namletého, trochu nastrouhaného muškátového oříšku, plátek másla(nebo olej), sůl..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Savojská omáčka
Recept na Savojská omáčka:
Celer s petrželí si nakrájíme na proužky, pórek na kolečka, cibuli ne úplně nadrobno a z poloviny masoxu si uvaříme vývar. Na pánev si dáme máslo, na něj po rozehřátí cibuli, kterou zesklovatíme a přidáme připravenou zeleninu, promícháváme, restujeme a když začíná zelenina měknout, vyndáme si do mističky 1/3 směsi bokem, na pánev si přidáme vývar, muškátový oříšek a dusíme úplně do měkka. Poté vše v pánvi rozmixujeme ručním mixerem, přidáme zeleninu, kterou jsme si nechali bokem, dosolíme bude-li třeba, zalijeme smetanou, promícháme a necháme převařit. Omáčka musí mít konzistenci jako třeba Tatarská omáčka.
Poznámka k receptu na Savojská omáčka:
Omáčku dělám dlouho, hlavně ke smaženému masu, protože už jsme jí dlouho neměli, tak jsem s ní dnes ozvláštnila oběd "Petrželkové šišky" z mletého masa http://www.toprecepty.cz/recept_upravit.php?recept.... Pochutnali jsme si! Známou Savojskou omáčku jsem tady nenašla, proto jí sem dávám.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Savojská omáčka, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Bibinka (Janinka)
- Datum vložení: 24.03.2012
- Počet porcí: 3
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Omáčky
- Suroviny: 1/2 bulvy celeru, 1 větší kořen petržele, 1 cibule, 1/2 pórku, 100 ml vývaru(může být z masoxu), 1OO ml smetany, trochu pepře čerstvě namletého, trochu nastrouhaného muškátového oříšku, plátek másla(nebo olej), sůl.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na savojská omáčka,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Savojská omáčka - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Savojská omáčka
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
