|
Recept na Risotto s kopřivami a medvědím česnekem
Recept na Risotto s kopřivami a medvědím česnekem je zařazen v kategorii bezmasá jídla.
K přípravě Risotto s kopřivami a medvědím česnekem budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
400 g kulatozrnné rýže (Arborio, Vialone Nano apod.), 1 šalotka, 2 stroužky česneku, olivový olej, sůl, 1,5 dl bílého vína, asi 0,5-0,75 l horkého drůbežího nebo zeleninového vývaru, kousek másla, 250 g mladých listů kopřiv - raději jen vršky, svazek medvědího česneku, sýr pecorino..
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Risotto s kopřivami a medvědím česnekem
Recept na Risotto s kopřivami a medvědím česnekem:
Na oleji osmahneme rozpůlené stroužky česneku, jakmile začnou růžovět, vyjmeme je a na tomtéž oleji zpěníme drobně nasekanou šalotku. Vsypeme k ní suchou !! (Rýži na risotto neproplachujeme, aby se z ní neodplavil škrob) rýži, lehce opečeme, zalijeme vínem a necháme odpařit. Pak postupně přiléváme horký vývar, promícháme, necháme vsáknout, opět přilijeme vývar, promícháme a takto vaříme, dokud není rýže měkká na skus. Mezitím na oleji rychle osmahneme propláchnuté a nasekané listy kopřiv a medvědího česneku. Do hotové rýže vmícháme kopřivovou směs, větší část nastrouhaného pecorina a kousek másla, které nám jídlo "zakulatí". Zbytkem pecorina posypeme jídlo na talíři.
Poznámka k receptu na Risotto s kopřivami a medvědím česnekem:
Pozn.: pro zaryté masožravce pokrm ještě posypeme opečenou a rozlámanou sušenou šunkou nebo opečenou slaninou. Pozn.2: Místo kopřiv klidně použijte čerstvý listový špenát nebo mangold. Další moje recepty najdete na http://www.mlsoty.estranky.cz/
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Risotto s kopřivami a medvědím česnekem, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: zizala
- Datum vložení: 16.07.2014
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Bezmasá jídla
- Suroviny: 400 g kulatozrnné rýže (Arborio, Vialone Nano apod.), 1 šalotka, 2 stroužky česneku, olivový olej, sůl, 1,5 dl bílého vína, asi 0,5-0,75 l horkého drůbežího nebo zeleninového vývaru, kousek másla, 250 g mladých listů kopřiv - raději jen vršky, svazek medvědího česneku, sýr pecorino.
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na risotto s kopřivami a medvědím česnekem,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Risotto s kopřivami a medvědím česnekem - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Risotto s kopřivami a medvědím česnekem
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
