Recept na Řez s krémem z ledových kaštanů
Recept na Řez s krémem z ledových kaštanů je zařazen v kategorii moučníky - Řezy.
K přípravě Řez s krémem z ledových kaštanů budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
na těsto: 3 vejce 1 hrnek cukru krupice 1/2 hrnku oleje 3Pl vody 2 hrnky polohrubé mouky 2 hrsti vlašských ořechů 4 jablka na kostičky 2PL kandované kůry 1 prášek do pečiva špetka soli na krém: 2 tyčinky Ledových kaštanů 1 kostka změklého másla (250g) 2vejce 2PL cukru krupice na posyp: 2 hrsti vlašských ořechů.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Řez s krémem z ledových kaštanů
Recept na Řez s krémem z ledových kaštanů:
V kastrůlku skaramelizujeme hrnek cukru a 3PL vody do zlatavé barvy. Ořechy lehce opražíme na sucho na pánvi a podrtíme. Vejce s olejem a se špetkou soli vyšleháme a pak do nich tenkým pramínkem zašleháme karamel. Přidáme kandovanou kůru, podrcené ořechy. Vmícháme mouku s práškem a nakonec jablíčka na kostičky. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech, nebo vystříkaný olejem na pečení. Pěkně rozetřeme do hladka a dáme péct na cca 160°C dle trouby asi 20 min. Vršek lehce zezlátne. Dáme vychladnout. 2vejce vyklepneme do hrnce, přidáme 2Pl cukru a na vodní lázni vyšleháme hustou směs. Bokem si rozpustíme kaštany a vešleháme je do směsi. Máslo vyšleháme a přidáme vaječnou čokoládovou směs.Ušleháme hladký krém. Druhé dvě hrsti ořechů znovu lehce opražíme na pánvi. Necháme vychladnout a umeleme je. Krém naneseme na upečený korpus a po rozetření posypeme mletými opečenými ořechy. A teď už jen nechat odležet ;-)
Poznámka k receptu na Řez s krémem z ledových kaštanů:
Je to taková nějaká příbuzná americké buchty, s různými úpravymi a vylepšeními;-)
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Řez s krémem z ledových kaštanů, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: srettka
- Datum vložení: 30.11.2011
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Moučníky - Řezy
- Suroviny: na těsto: 3 vejce 1 hrnek cukru krupice 1/2 hrnku oleje 3Pl vody 2 hrnky polohrubé mouky 2 hrsti vlašských ořechů 4 jablka na kostičky 2PL kandované kůry 1 prášek do pečiva špetka soli na krém: 2 tyčinky Ledových kaštanů 1 kostka změklého másla (250g) 2vejce 2PL cukru krupice na posyp: 2 hrsti vlašských ořechů
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na Řez s krémem z ledových kaštanů,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Řez s krémem z ledových kaštanů - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Řez s krémem z ledových kaštanů
|
|
